島根県津和野町名物「源氏巻」の味と体験を次世代に残したい #手焼き体験

4/7（月）津和野町の学童保育を利用する40人の子ども達に体験を寄贈します。昨年計画してから、やっとここまで来ました。子ども達が安全に体験できるように、先生とは何度もオペレーションを確認しながら、改善した内容で当日提供することができるようになりました。まだ伝統菓子を知らない方にも、知ってもらって、楽しみ拡げてもらって喜んで欲しいです。

2/18（火）10:00〜〔 津和野温泉なごみの里 〕の室内で体験ができるようになりました伝統菓子を知って、楽しんでもらって、お客様に喜んで頂けるように今日までオペレーションを調整してきました。先着20名分ではありますが、この機会に是非お越しくださいませ！※直火NGの施設の為、「焼印付きの体験」はありません※カセットコンロではなく、当日はホットプレートでの提供となります▼体験過程はコチラhttps://youtube.com/shorts/O-4zKGA3kxc?si=haL7oIM6vL4YJAWN

「源氏巻手焼き体験」のサービス公開に向けてコツコツと準備を進めています。まずはスケジュールの合う身近な同世代に先行で体験をしてもらっています。ヒアリングさせてもらって、フィードバックを収集させて頂いています。「この体験にお金出します？」「出すなら何円だします？」「どの部分が楽しかったですか？」「この体験をどこでやると楽しいかな？」体験した方からのフィードバックは栄養満点！体験の品質向上と、オぺレーションの改善にとても役立つ内容ばかりでした。今はあまり開かれていないクローズドなカタチですが（笑）いま交渉をはじめている会場の決裁がとれれば、２月にはオープンな形で先行体験を実施したいと考えています。また進捗をご連絡させてくださいね(^^

手焼き体験の実施の様子や、体験できるイベント日は事前にこちらでお知らせできるように致します。世界観づくりは、まだまだ模索中ですが良い体験になるように楽しみながら投稿を続けていこうと思います。伝統菓子「源氏巻」を多くの方に知ってもらって、楽しんでもらえるように頑張ります！https://www.instagram.com/genjimaki.tsuwano?igsh=aGZmajBiYm0yOWpw&utm_source=qr

クラウドファンディングの募集が終了しました。たくさんのご支援、本当にありがとうございました！支援を得る過程は学びばかり。応援して下さる方が居るから、思考がとてもオープンになれて、足が動き、本当に背中を押してもらうことができたと思っています。お陰様でたてていた目標を大幅に超える結果となっています。僕への応援の想いと、伝統菓子の伝統と味を未来に紡いでほしい…そうした期待がしっかりと込められているのを実感してます。先達が懸命に紡いできた伝統菓子の深みはこれからもっと知る機会が増えてくるでしょう。このプロジェクトは僕自身が心から面白がって提供できるサービスです。「源氏巻手焼き体験」を通して、知らないことや、新しい人との出会い。そして繋がりのある方とも新しくコラボもできる！今からあちこちで前向きな作戦会議ができると思うとワクワクしています。生まれて初めてのクラウドファンディングは「感謝と「誇り」の両方を感じられる僕にとって、とても意味のある結果となりました。御礼参りは、時間をかけて。ちゃんと伺わせて頂きます。▼直近スケジュール2024/12/21（土）JR職員研修にてお試し体験会＠津和野町コミュニティセンター2025/1/11（土）JR「〇〇のはなし」乗車。「伝統菓子」の話題提供者として