お料理紹介

本日は岩手県産、合鴨のロースト、サルサヴェルデ添え

岩手県産の肉厚の鴨を低温でじっくりロースト、力強い旨みと溢れる肉汁、鴨特有の癖はサルサヴェルデ(パセリを中心としたハーブのサッパリとしたソース)

でお召し上がりください

こちらは夜のコース料理限定で提供予定です