新年明けましておめでとうございます。

毎週更新を心に誓いながらも、年末年始にゆるんでしまうともう戻れないんじゃないか？と思うくらいにズルズルと投稿ができないまま時が過ぎてしまい１日１日があっという間に過ぎ去る今日この頃です。

今日はようやく、店舗の改修計画について触れていきます。

前提となる情報として、オープンして５年程経過。設備や家具はセットアップされていますが、

コロナ禍もあってオーナーチェンジは４回だったかな？ですので、大きな変化を見せること、お客様から新しくなった？と言ってもらえる店舗づくりは必須と言えました。

■Before

先に、結論から言います！

店舗改修にかかった費用は４００万です。※まだ最終形態ではないので恐ろしや・・

内訳はざっくりとこんな感じ。

・家具：１００万

・内装工事・サイン施工：１００万

・電気・照明工事：５０万

・厨房設備：１００万

・デザイン会社：５０万

私の基本的な考え方としては、「素材を活かす。」です。

ですが、現実的にお金もないこともありDIYをできるだけ行う事で経費最小、変化最大にも繋がったかとは思います。５０席程度のスペースにしては相当安く仕上がったはずだと思います。

では、どこに課題を感じて、ポイントを絞ったか。

大きくは下記２点です。

①いかにも男性好みでうす暗い雰囲気　→　利用者が限定的でかつ入りにくい

（実を言うと私は以前のデザインは好みのタイプです・・）

②使われていない１０mあるカウンター　→　中と外の分断とオペレーションがしにくい

①・②をまとめて解決できる策として考えた結果、「タイル」の利用でした。

COURT SIDE(コートサイド)＝明るいブルー（爽快感）を印象付けできないかと考えました。

店舗のアイコンになり、明るくて誰もが入ってみたいと思える場になればと思い、時間がない中でも選定には本当に苦労したが妥協しなくて良かったと思います。

※これでも一部ですがサンプルを取り寄せまくる

※いくつもの色味とサイズを現地で合わせて確認をする

※下地をおこしてタイルを張る準備が完了

ここで少しアイスブレイク。

実は奥のレンガもめちゃくちゃ気になっていました。陰気くさいというか・・

しかし、いかんせん面積が大きすぎるので塗装屋さんに依頼をすると３日で４０万という金額が出てきました。これは人海戦術でいくしかないということで、学生を投入して授業の一環として塗装ワークショップの実施で私を入れて８名で１日がかりで白レンガへと塗り倒しました。

業界の端くれものではありますが、お恥ずかしながら自分で養生をすると死ぬほど時間かかりますね。この日以来、職人さんには今まで以上に優しくなってます。

ついでについでに言うと、家具も金物部分は全て塗装して実はオリジナルです。参加してくれた皆、腕が良くて綺麗な仕上がりで誰もDIYでやったことは気づかないのが自慢です。

※家具は脚部分を全て外して乾いてビスを留めなおす。これが面倒くさい・・

さて、お待ちかねのビフォーアフターですが、

低予算でも雰囲気は大きく変わったでしょうか？

■After

※奥の石膏ボードが外れる頃には、奥に新たな入口ができる予定です

昨年末から今年３月にかけてもう少しですが店舗は変化をし続けていきます。

是非、その変化を見届けにお越しくださいね☺