こんにちは。いよいよ本年も残すところ今日と明日のみとなりました。はじめてのクラウドファンディングも、目標額にはまだまだですが、こんなにも多くの方々にご支援ご賛同戴けた事は、言葉にならないくらい感謝の気持ちでいっばいです。南房総市下堀の物件施工もやりはじめたら予想外の事が次から次へと出てきて　苦笑　予定より少しばかり押してますが年の瀬でもあり一先ずひと息ついて新年を迎えたいと思います。年明け七草明けあたりから厨房区画仕上げ、設備立上げ、機材搬入、接続、許認可申請、什器備品搬入他外構諸々いよいよ内外観共にグッと店っぽくなってきます。そろそろ春を見越したメニュゥも考えないとね。とにめかくにも、晩夏に吹っ切れて南房総市へシフトしてからのスピード感溢れる一連の流れ、毎日まいにちがリズミカルに有意義に過ぎていきました。それもこれもご支援下さるみなさま、携わってくださっている施工業者様、職人さん方々ほか、本当に沢山のご縁に感謝。来年も引き続きお付き合いの程、宜しくお願い申し上げます、みなさまにおかれましても、どうかよいお年をお迎えくださいませ。いつも　ありがとう御座います。房農　大竹伊料理店　　大竹浩史

お早う御座います。しんしんと冷え込む南房総市の朝です。今日は日曜日で職人さん方々もおやすみ。昨日、既存のサッシ枠外してグズグズだった木枠に手を入れてもらい、新たに入れる渋い木枠引戸の為の鴨居施工が完成。寒空の下、職人さん達が、コンマ何mmの擦り合わせを手際よく仕上げていく様に外来工法にはない匠の技に見入っちゃいました。来週には母屋の施工もひとまずは納めかな。てはまた！ciao a tutti！

みなさまお早う御座います。今朝の南房総市、今季初の氷点下、、、ドン冷え　笑風がないのがせめてもの感じです。さて、既にインスタグラム@hiro.pizzeにもアップしたのでご覧になられた方もいらっしゃるかとは思いますが、先日PV用にドローン飛ばしました！すごいデスよね〜、ドローン使うと映像がほんと立体的になりモニター見ながら大興奮www音乗せると更にそれっぽくて、これからの本編撮りがほんと楽しみで楽しみで絵コンテ描きまくってますよ、まだの方は是非インスタグラム@hiro.pizzeで観てくださいね。ではまた！ciao a tutti!

みなさんお早う御座います！昨日まで吹き荒れまくっていた房州風物の大西（風）もどうにか止んでくれました。職人さん方々共々、今日も元気にいじくりまわします。さて、いよいよ厨房区画着工、見て下さい!. この立派な梁！既存の天井高は約２ｍ位でとてもではないですが、使えないので天井抜く事にしていたのですが、素晴らしい造りこみです。来週、管轄の保健所からみ申請だしますが、出来るだけいじりたくないなぁ、ココは。千葉はこの週末日並にめた恵まれそうです。皆様におかれましてはどうか　よい週末をお過ごしください。では、また！ciao a tutti！