
こんにちは。いよいよ本年も残すところ今日と明日のみとなりました。はじめてのクラウドファンディングも、目標額にはまだまだですが、こんなにも多くの方々にご支援ご賛同戴けた事は、言葉にならないくらい感謝の気持ちでいっばいです。南房総市下堀の物件施工もやりはじめたら予想外の事が次から次へと出てきて 苦笑
予定より少しばかり押してますが年の瀬でもあり一先ずひと息ついて新年を迎えたいと思います。
年明け七草明けあたりから厨房区画仕上げ、設備立上げ、機材搬入、接続、許認可申請、什器備品搬入他外構諸々いよいよ内外観共にグッと店っぽくなってきます。そろそろ春を見越したメニュゥも考えないとね。
とにめかくにも、晩夏に吹っ切れて南房総市へシフトしてからのスピード感溢れる一連の流れ、毎日まいにちがリズミカルに有意義に過ぎていきました。それもこれもご支援下さるみなさま、携わってくださっている施工業者様、職人さん方々ほか、本当に沢山のご縁に感謝。
来年も引き続きお付き合いの程、宜しくお願い申し上げます、
みなさまにおかれましても、どうかよいお年をお迎えくださいませ。
いつも ありがとう御座います。
房農 大竹伊料理店 大竹浩史





