建物を補強するにあたり、新しい柱に変えたり、新しく増設もしました。
さらに、補強金具が見える箇所と見えない箇所に隠れています。
さらにさらに、壁に壁を張ることで建物を強くします。

安全面は必須だったので、そこにはしっかりと投資をしました。

予算の都合上、断念したのは、断熱材の埋め込みと一部の塗装です。

塗装前

塗装後

塗装ありとなし

塗装なしの部屋は、僕のアトリエ。

今までのお店は、ガラス張りでワンルームでした。
新しいお店は奥の部屋に焙煎所を作り、喫茶との境界を作ります。
お客様にとっては清潔感、僕にとってはより集中できる環境になりました。

自家焙煎店であることが一目でわからないのは勿体無いのではないか。
壁を作らない案もありましたが、実はここも建物の補強の意味があって壁にしてあります。

最終的に、焙煎機は「ちらっ」と見えるよう設計していただきました。
実際にどう見えるのか楽しみです。

壁は美しい。