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自由に酒を造りたい!だから「みんなの酒蔵」を建てます。酒造りを楽しみましょう!

酒造りをしたい人が自由に酒を造れる開かれた「みんなの酒蔵」を建てます。鮭酒造の蔵の設備を一定期間貸し出し、お好みの酵母や原料でオリジナルの酒をつくる体験を提供したい。千葉県の米どころ多古町に酒蔵を建て、自然栽培の米を育て、酒を造ります。この酒蔵はみんなの憩いの場となり、お酒には豊かな喜びが溢れます。

現在の支援総額

1,578,000

78%

目標金額は2,000,000円

支援者数

97

24時間以内に3人からの支援がありました

募集終了まで残り

41

自由に酒を造りたい!だから「みんなの酒蔵」を建てます。酒造りを楽しみましょう!

現在の支援総額

1,578,000

78%達成

あと 41

目標金額2,000,000

支援者数97

酒造りをしたい人が自由に酒を造れる開かれた「みんなの酒蔵」を建てます。鮭酒造の蔵の設備を一定期間貸し出し、お好みの酵母や原料でオリジナルの酒をつくる体験を提供したい。千葉県の米どころ多古町に酒蔵を建て、自然栽培の米を育て、酒を造ります。この酒蔵はみんなの憩いの場となり、お酒には豊かな喜びが溢れます。

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こんにちは!今日は川口が担当です。

鮭酒造メンバー唯一の多古町生まれ、多古町育ち、いろんな場所に住みましたが、現在はまた多古町に住んでおります。メンバーのピンクの髪の人です。

因みに、多古町内ではこのピンクの髪は封印して生活をしております。


クラファンがスタートし、1週間が経ちました。お陰様でただいま既に51%!と
目標金額に対しても高い進捗です。
みなさま、ご支援いただきましてありがとうございます。
皆様に心から感謝申し上げます。


虹の写真は、インスタではシェアをした写真ですが、
法人登記完了のお知らせを法務局からいただいた日に、書類を頂くために法務局へ向かう時に撮った1枚です。
天気が悪いその日、雨が止んだ午後、法務局へ向かう時に発見した虹はどんどん育っていくのを見ることができました。

その頃は、クラファンスタートと、いきいきフェスタ出店に向けて準備する最中。
メンバー全員がそれぞれ酒蔵実現に向けて、やることをじゃんじゃんこなしていたり
自身の仕事に集中する為にあまり関わっていなかったり
プロジェクトが壮大すぎて不安さえ感じてしまっていたり
プロジェクトに関わりすぎて自身と、仕事を蔑ろにしがちだったり

いろんな状況の中、法人登記が受理された日に、こんなフルの虹を見ることができ、
法人設立、酒蔵建設に向かう私たちを祝福されているような”だいじょうぶ”と、
そんな風に思えるひと時でした。

初めての活動報告ですので、
改めまして。と、ご挨拶のつもりで書かせていただいています。改めてこの写真を見てみると、虹の出ている方向はもしかしたら?酒蔵の建設予定地のあたりかもしれません。

でも、そんな話は出来過ぎで、ぞわーーーーっとしちゃうので、全然違う場所に出ていたことにしておきます。

ではではみなさまクラファンはあと1ヶ月半、多古町クラフトサケプロジェクトはまだまだ先ですが、末長くよろしくお願い致します。

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24時間以内に3人が支援しました

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  • リターン画像

    5,000

    【鮭酒造オリジナル手ぬぐい】 ・鮭酒造オリジナル手ぬぐい(90cm×35cm) 1枚 ・感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 鮭の遡上をイメージした版画のデザイン手ぬぐいです。 ※イラストや色は変更となる可能性がございます。 (illustration: Yoshie Odagiri )

    支援者:10人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    7,000

    【鮭酒造をとにかく応援!】 感謝の気持ちを込めて、メンバー全員からのお礼のメッセージをお送りします。 特別なリターンがいらない方向けです。

    支援者:5人

    お届け予定:2025年03月

  • リターン画像

    10,000

    残り138

    【日本酒+手ぬぐい】 ・日本酒 500ml×1本 と交換できるチケット ・鮭酒造オリジナル手ぬぐい(90cm×35cm) ×1枚 鮭酒造初の醸造(ファーストバッチ)の交換チケットをお届けします。 最初の乾杯を一緒に楽しみましょう! 鮭の遡上をイメージした版画のデザイン手ぬぐいです。 ※イラストや色は変更となる可能性がございます。 (illustration: Yoshie Odagiri ) ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※チケットはメールにて送付いたします。 《日本酒のリターンにつきまして》 通信販売酒類小売業免許を有する守屋酒造から直送します。 (通知書文書番号:東金法証(酒)第5001号) チケットをご支援いただいた方に醸造開始後、日本酒を郵送させていただきます。 (「通信販売酒類小売業免許」は現状では申請中の関係上、こういった記載になっております) クラウドファンディング終了後に詳細はご案内させていただきます。 ・チケットの有効期限:2025年5月から2026年3月末まで

    支援者:62人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    12,000

    残り9

    【鮭の頭付き!ぬか床に鮭の頭を入れる会】 鮭酒造のメンバーである、市川菜緒子による、オンライン講座です。 ぬか床をお持ちの方も、お持ちで無い方も参加できます。 ・オンライン講座参加権 ・鮭の頭 ・代表大橋 誠の自然栽培「いのちの壱」の新鮮な米ぬか 1kg ・市川菜緒子のぬか床の床わけ ・塩、唐辛子など ・・鮭酒造オリジナル手ぬぐい(90cm×35cm) 1枚 市川菜緒子は、インスタグラムでは糠漬けアーティストとして活動しています。 今年の秋に、北海道天塩川に遡上した鮭をチーム5人で捌きました。 その、鮭の頭をリターンとしてお送りいたします。 ぬか床をお持ちで無い方は、一からぬか床づくりを楽しみ、 ぬか床をお持ちの方は、ぬか床をよりおいしく発酵させましょう! 鮭の頭をぬか床に入れると、とってもおいしくなるという神秘。 ぜひ、いっしょに楽しみましょう! ・日時:2025年6月頃の開催 ・場所:オンライン講座 ・支援者様との連絡方法:詳細はメールで連絡します。

    支援者:1人

    お届け予定:2025年06月

  • リターン画像

    15,000

    残り1

    【米作り体験+鮭酒造オリジナル手ぬぐい】 ・2025年の酒米の「田植え体験&稲刈り体験」 参加権 ・鮭酒造オリジナル手ぬぐい(90cm×35cm) ×1枚 ・日時:田植えは2025年5月頃の開催、稲刈りは2025年9月頃の開催 ・場所:千葉県香取郡多古町  ・支援者様の交通費や滞在費:支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。 ・支援者様との連絡方法:詳細はメールで連絡します。 ・支援者様と、そのお子様(中学生以下)ご一緒の参加、大歓迎です。 鮭の遡上をイメージした版画のデザイン手ぬぐいです。 ※イラストや色は変更となる可能性がございます。 (illustration: Yoshie Odagiri )

    支援者:4人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    16,000

    残り22

    【代表大橋が作った!いのちの壱 2kg】 ・【令和6年産】いのちの壱・白米 2㎏ アイガモ稲作(自然栽培)  ・鮭酒造オリジナル手ぬぐい(90cm×35cm) 1枚 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れるとご飯の贅沢感がたまりません。 さらに、最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、 冷めても美味しい。 どこをとっても素晴らしいお米です。 「子供がご飯だけでパクパク食べちゃう!」との声を多くいただきます。 アイガモたちが泳ぎながら、くちばしや足で水田の泥水を掻き回し、 除草、害虫防除をしてくれるため、自然栽培で栽培することができます。 多古米で有名な、千葉県多古町で育ったお米です。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 ■手ぬぐいについて 鮭の遡上をイメージした版画のデザイン手ぬぐいです。 ※イラストや色は変更となる可能性がございます。 (illustration: Yoshie Odagiri )

    支援者:8人

    お届け予定:2025年02月

  • リターン画像

    20,000

    残り4

    【米作り体験+日本酒】 ・2025年のお米の「田植え体験&稲刈り体験」 参加権 ・日本酒 500ml×1本 と交換できるチケット(現地でチケット交換をします。) 鮭酒造初の醸造(ファーストバッチ)の交換チケットをお届けします。 最初の乾杯を一緒に楽しみましょう! ・日時:田植えは2025年5月頃の開催、稲刈りは2025年9月頃の開催 ・場所:千葉県香取郡多古町  ・支援者様の交通費や滞在費:支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。 ・支援者様との連絡方法:詳細はメールで連絡します。 ・支援者様と、そのお子様(中学生以下)ご一緒の参加、大歓迎です。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※チケットはメールにて送付いたします。 《日本酒のリターンにつきまして》 通信販売酒類小売業免許を有する守屋酒造から直送します。 (通知書文書番号:東金法証(酒)第5001号) チケットをご支援いただいた方に醸造開始後、日本酒を郵送させていただきます。 (「通信販売酒類小売業免許」は現状では申請中の関係上、こういった記載になっております) クラウドファンディング終了後に詳細はご案内させていただきます。 ・チケットの有効期限:2025年4月から2026年3月末まで

    支援者:1人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    30,000

    残り4

    【鮭酒造とサケトーク】 鮭酒造のメンバーと酒の話も、鮭の話も…サケトークする会です。 ・鮭酒造とサケトークに参加する権 ・日本酒 500ml×1本 と交換できるチケット ・鮭酒造オリジナル手ぬぐい(90cm×35cm) ×1枚 鮭酒造初の醸造(ファーストバッチ)の交換チケットをお届けします。 最初の乾杯を一緒に楽しみましょう! ・日時:2025年5月〜12月の開催  ※支援者様とスケジュール調整をするため期間を長めに設けております。 ・場所:千葉近郊 ・支援者様の交通費や滞在費:支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。 ・支援者様との連絡方法:詳細はメールで連絡します。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 《日本酒のリターンにつきまして》 通信販売酒類小売業免許を有する守屋酒造から直送します。 (通知書文書番号:東金法証(酒)第5001号) チケットをご支援いただいた方に醸造開始後、日本酒を郵送させていただきます。 (「通信販売酒類小売業免許」は現状では申請中の関係上、こういった記載になっております) クラウドファンディング終了後に詳細はご案内させていただきます。 ・チケットの有効期限:2025年5月から2026年3月末まで

    支援者:6人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    50,000

    残り27

    【鮭酒造を応援コース 50,000円】 ・日本酒 500ml×1本 と交換できるチケット ・鮭酒造オリジナル手ぬぐい(90cm×35cm) ×1枚 ・酒蔵の柱に名入れをさせていただきます ・感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 鮭酒造初の醸造(ファーストバッチ)の交換チケットをお届けします。 最初の乾杯を一緒に楽しみましょう! 鮭の遡上をイメージした版画のデザイン手ぬぐいです。 ※イラストや色は変更となる可能性がございます。 (illustration: Yoshie Odagiri ) ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※チケットはメールにて送付いたします。 《日本酒のリターンにつきまして》 通信販売酒類小売業免許を有する守屋酒造から直送します。 (通知書文書番号:東金法証(酒)第5001号) チケットをご支援いただいた方に醸造開始後、日本酒を郵送させていただきます。 (「通信販売酒類小売業免許」は現状では申請中の関係上、こういった記載になっております) クラウドファンディング終了後に詳細はご案内させていただきます。

    支援者:3人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    70,000

    残り30

    【鮭酒造をもっと応援コース 70,000円】 ・日本酒 500ml×2本 と交換できるチケット ・鮭酒造オリジナル手ぬぐい(90cm×35cm) ×1枚 ・酒蔵の柱に名入れをさせていただきます ・感謝の気持ちを込めて、代表大橋からのお礼のメッセージをお送りします。 ■鮭酒造初の醸造(ファーストバッチ)の交換チケットをお届けします。 最初の乾杯を一緒に楽しみましょう! ■鮭の遡上をイメージした版画のデザイン手ぬぐいです。 ※イラストや色は変更となる可能性がございます。 (illustration: Yoshie Odagiri ) ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※チケットはメールにて送付いたします。 《日本酒のリターンにつきまして》 通信販売酒類小売業免許を有する守屋酒造から直送します。 (通知書文書番号:東金法証(酒)第5001号) チケットをご支援いただいた方に醸造開始後、日本酒を郵送させていただきます。 (「通信販売酒類小売業免許」は現状では申請中の関係上、こういった記載になっております) クラウドファンディング終了後に詳細はご案内させていただきます。 ■酒蔵の柱の名入れ ・掲載期間:酒蔵完成後2029年1月から事業が存続する限り掲載 ・掲載方法:文字のみ ・注意事項:支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入ください

    支援者:0人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    100,000

    残り27

    【鮭酒造をもっともっと!応援コース 100,000円】 ・日本酒 500ml×3本 と交換できるチケット ・鮭酒造オリジナル手ぬぐい(90cm×35cm) ×1枚 ・酒蔵の柱に名入れをさせていただきます ・感謝の気持ちを込めて、メンバー全員からのお礼のメッセージをお送りします。 鮭酒造初の醸造(ファーストバッチ)の交換チケットをお届けします。 最初の乾杯を一緒に楽しみましょう! 鮭の遡上をイメージした版画のデザイン手ぬぐいです。 ※イラストや色は変更となる可能性がございます。 (illustration: Yoshie Odagiri ) ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※チケットはメールにて送付いたします。 《日本酒のリターンにつきまして》 通信販売酒類小売業免許を有する守屋酒造から直送します。 (通知書文書番号:東金法証(酒)第5001号) チケットをご支援いただいた方に醸造開始後、日本酒を郵送させていただきます。 (「通信販売酒類小売業免許」は現状では申請中の関係上、こういった記載になっております) クラウドファンディング終了後に詳細はご案内させていただきます。 ■酒蔵の柱の名入れ ・掲載期間:酒蔵完成後2029年1月から事業が存続する限り掲載 ・掲載方法:文字のみ ・注意事項:支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入ください

    支援者:3人

    お届け予定:2025年05月