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2026/02/19 19:38
労働者協同組合 鮭酒造です！
2度目のクラウドファンディングですが
現在、目標金額の49％・1,975,750円のご支援金が集まりました。
皆さま、本当にたくさんの応援ありがとうございます！
さて、年末から始まった酒造りですが、無事、2月17日に仕込みを行いました。
現在は毎日酒蔵に通い、もろみの状態を観察していきます。
本日、東京新聞に仕込みの様子について掲載頂きましたのでご報告させていただきます。
2/19（木）東京新聞
▼多古の米で今年も美酒 鮭酒造、佐原で「三段仕込み」 念願は「自前の酒蔵」 支援募る
https://www.tokyo-np.co.jp/article/469756
"千葉県多古町で地元産米を主原料とする「クラフトサケ」の酒蔵建設を目指す労働者協同組合「鮭（さけ）酒造」は、昨季に続き、今季も日本酒の醸造に取り組んでいる。今月半ばには、メンバーが香取市の老舗酒蔵に赴き、仕込み作業にいそしんだ。5、6月ごろに新酒をお披露目する。"
クラウドファンディングは残り、9日となりました。
どうか皆さま、再び私たちにお力をください。自分たちで製材した、多古町の木で建てた地酒蔵にしたいのです。
大金が無くても賢くなくても、あきらめの悪さと少しの勇気さえあれば、素敵な酒蔵をつくることができる！私たちはそれを証明したいのです。
ぜひFacebookなどSNSでの拡散もご協力いただけますと幸いです。
▼クラファンのページはこちらから
https://camp-fire.jp/projects/919488
引き続き、鮭酒造の応援&ご支援を、何卒よろしくお願い申し上げます！
労働者協同組合 鮭酒造大橋 誠、市川 菜緒子、川口 明美、佐藤 貴英、渡邊 航
