今は発酵ブーム？！なのでしょうか？長年にわたり皆様に発酵の魅力をお伝えしてきた私ですが、実際にはその広がりをあまり実感していなかったかも知れません。そんな中、先日「岸和田テレビ」様より出演のご依頼をいただき、先週金曜日、13日の夕方5時からの番組で、私どもの発酵サロンの取り組みを取り上げていただけました。その放送後、早速メールでの問い合わせが寄せられるなど、大きな反響がありました。この10年足らずの間、地道に同じ取り組みを重ねてきましたが、法人化やホームページの作成、ECサイトやネット広告の活用などを進めたことが、多くの方からの注目をいただくきっかけになったのだと思います。不慣れな私が、亀の歩みのように少しずつ前進してきた結果、ようやくどこに出しても恥ずかしくない活動になったと感じております。これも、日々の腸活のおかげで得た元気と体調の良さが支えになっています。SNSや広報などに関する取り組みは、次男の会社に協力を仰ぎ、その効果の大きさには感動を禁じ得ません。そして今回の撮影では、案内役として芸人の「ファンファーレと熱狂」さんが参加してくださいました。彼らと共にさらに大きく飛躍できると確信しております。さらに、来年1月にも、とある有名な番組にて、取り組みを取り上げて頂けるとのことです。思えば、9月にFMラジオで取り上げていただいた際、小さなサロンでの活動がこんなにも注目されることに驚きを隠せませんでした。また、先日から、地元岸和田市のふるさと納税の返礼品にも「泉州糀屋本家」の商品をいくつも採用していただきました。■玄米醤油手作りキット「世界に一つだけの手作りしあわせ醤油　～大切なあなたへの愛のしるし～」■発酵ばぁちゃんの生命の味噌(赤)750g■発酵ばぁちゃんの生命の味噌(白)750gが大阪府岸和田市のふるさと納税の返礼品になりました。公式HPよりご確認ください。このような形で、健康意識の高まりや発酵の素晴らしさ、そして腸活がもたらす体調改善の不思議さを、一人でも多くの方にお伝えできることを心から嬉しく思います。これもひとえに、皆様が関心を寄せてくださり、応援してくださったおかげです。心より感謝申し上げます。今後もさらに学びを深め、健康に貢献できる知識や技術を蓄え、皆様のお役に立てるよう努めてまいります。どうぞ引き続き、ご指導ご支援のほどよろしくお願い申し上げます。まずはお知らせと感謝の気持ちをお伝えしたく、活動報告に書かせて頂きました。皆様、本当にいつもありがとうございます。クラウドファンディングも後6日となってまいりました。是非皆さまの大切な方にも、発酵の大切さ、腸内環境を整える有用さ、そして上記についてお役立ちが出来る、泉州糀屋本家の発酵調味料をお伝え頂けますと嬉しいです。あと残り1週間もありませんが、こちらの目標に向けて、クラウドファンディング上では見えないかも知れませんが、粛々と活動し、「糀で世界中の人をお腹の中から元気にする！」というミッションを達成していきます。皆様の力をお貸しください。最期までよろしくお願いいたします。泉州糀屋本家　北島祐子

皆さま、こんにちは。泉州糀屋本家の北島祐子です。この度は、私たちのクラウドファンディングプロジェクト「命を救われた！完全手作り『生命の味噌』誕生！」に温かいご支援をいただき、心より感謝申し上げます。皆さまのご支援のおかげで、目標金額の58%である174,500円を達成することができました。また、19名もの方々がこのプロジェクトに共感し、支援を寄せてくださったことに感動を覚えています。本当にありがとうございます。私たちの原点にあるものこの味噌には、私自身の人生が詰まっています。私が33歳の時、夫を胃がんで亡くし、小学生の二人の子供を抱えて途方に暮れていました。子供たちの未来のために懸命に働く毎日でしたが、ストレスと不安から次第に私自身の健康を損なっていきました。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、大腸ポリープ、不整脈、胆石…体は悲鳴を上げ、未来への希望も薄れかけていました。そんな私を救ってくれたのが「糀」との出会いです。糀で味噌や甘酒を手作りし、それを日々の食事に取り入れることで体調が劇的に改善しました。食の力で健康を取り戻した瞬間、「自分の経験を通じて、誰かの力になりたい」と心に誓いました。この思いが「生命の味噌」の原点です。人生の第二幕として66歳で泉州糀屋本家を立ち上げた時、「健康と幸せを食卓から届ける」という使命を掲げました。この想いは今でも全く変わりません。「生命の味噌」に込めたこだわり私たちの味噌は、ただの調味料ではありません。「食を通じて命を支える」という信念のもと、全て手作りで丁寧に仕上げています。無添加・グルテンフリーにこだわり、国産の無農薬米や大豆、天然塩だけを使い、杉樽でじっくりと発酵・熟成させています。特に、通常より多くの糀を使う「四十割」という配合で仕上げることで、深いコクと風味を生み出しています。また、小麦を使用していないため、アレルギーをお持ちの方にも安心して召し上がっていただけます。この味噌を通じて、多くの方の健康を支え、心身ともに温かくなる食事のひとときを提供したいと思っています。プロジェクト進捗と新たな挑戦現在、プロジェクト終了まで残り15日となりました。皆さまのご支援のおかげで、目標金額の58%を達成しましたが、まだ道半ばです。ここからが本当の勝負です。私たちは、皆さまからのご支援を大切に製造設備の整備や広報活動に活用し、「生命の味噌」をもっと多くの方々に届けるための基盤を築いてまいります。さらに、このプロジェクトの一環として、12月13日（水）の17:00から放送されるテレビ岸和田の番組に生放送で出演させていただくことが決まりました。他のことも少しずつ決まってきておりますが、それはクラウドファンディング期間が終わってからお伝えすることになりそうです。この機会を通じて、「生命の味噌」に込めた想いや、この味噌が持つ力をより多くの方々にお伝えしたいと考えています。ぜひご覧いただけますと幸いです。感動を共有する味噌づくり私たちが味噌を作るとき、常に心の中で「誰かの健康と笑顔を支えたい」と願いながら取り組んでいます。この味噌が誰かの食卓に届き、一口食べた瞬間に「美味しい！」と感じてもらえることが私たちの何よりの喜びです。そして、その「美味しい」がやがて「健康の実感」につながり、家族みんなの幸せを支えることができれば、これほど嬉しいことはありません。味噌づくりは、手間も時間もかかりますが、その分、食べる方々に伝わる力があると信じています。このクラウドファンディングで生まれる味噌は、皆さまの応援が詰まった特別なものです。この味噌を通じて、応援してくださる皆さまと感動を共有できることを心から楽しみにしています。最後に、皆さまへのお願いどうかこのプロジェクトを、もっと多くの方々に知っていただけるようご協力ください。SNSや口コミで「生命の味噌」の魅力を広めていただけますと幸いです。また、すでにご支援いただいた皆さまも、活動報告へのコメントやプロジェクトへのフィードバックをお寄せいただけると大変励みになります。私たちは最後まで全力でこのプロジェクトに取り組み、応援してくださる皆さまの期待に応えたいと思います。そして、「生命の味噌」を手に取ってくださった方々に「これを選んで良かった」と心から思っていただけるよう、一切の妥協をせず挑戦を続けます。第１目標として、クラウドファンディングにて、50名の方に、「生命の味噌」をご賞味いただけますと嬉しく思います。感謝を込めて最後に、改めて皆さまに心より感謝申し上げます。「生命の味噌」を届けるため、泉州糀屋本家はこれからも一歩ずつ前進していきます。引き続き応援のほど、どうぞよろしくお願いいたします。泉州糀屋本家代表 北島祐子

泉州糀屋本家です！先日からクラウドファンディングをスタートさせて頂きましたが、早くもご支援いただきありがとうございます！ご支援者様のお声が見えることもクラウドファンディングの醍醐味の一つだと思っています。嬉しいお声を頂いているので、活動報告にてご紹介させて頂きます！「以前頂いた時にお腹の調子が爆上がりしました！」➡以前から知っていて頂いて本当に嬉しいです。より身体が整うよう私たちも丹精込めてお作りし、健康のお手伝いをさせて頂けることがありがたいです。「白味噌届くの楽しみです！」➡楽しみにしていてください！きっとご満足いただけるお味噌だと思います。ありがとうございます。「食酢メーカーに勤務していたこともあり、発酵食品のチャレンジ、応援しています！」➡食酢メーカー素晴らしいです。私たちも今回はリターンご用意できておりませんが、柿酢を作成して料理教室で使っております。応援、嬉しいです。ありがとうございます。「腸活のキーワードをいた時に大変興味を持ちました！微力ではございますが、是非ご協力させてください！」➡腸内環境を良くすることにご興味があられることは素晴らしいです！その上でご支援頂きありがとうございます。ご期待に応えられるリターンをお届けいたします。引き続き、料理教室に仕込みに励んでまいります。美味しく健康に繋がる『生命の味噌』。皆様ご支援、よろしくお願いいたします。