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はじめまして！！
群馬県みなかみ町でコーヒーとクラフトジュースのお店『 OCU TSUKIYONO(オク ツキヨノ) 』を営んでおります、松岡タイキと申します。
イラストレーター・作曲家として仕事をしながら、妻の地元でもある群馬県みなかみ町で2024年8月に小さなカフェスタンドをOPENしました。
単刀直入に、今回のクラウドファンディングの目的は「焙煎機の購入 ＝ オリジナルブレンドコーヒーの開発」です。
・なぜ焙煎機、コーヒーなのか？
・群馬県 みなかみ町ってどんなところ？
・私たちならではの地域の魅力発信とは？
このクラウドファンディングを通して皆さまにお伝えできればと思っておりますので、ぜひ最後までお読みいただけると嬉しいです！
みなかみ町は美しい谷川岳をはじめ、四季折々の絶景が楽しめる、利根川の源流に位置する人口約16,000人(2024年9月時点)ほどの町です。
群馬県の最北に位置し、山や川などの自然を生かしたレジャーが人気で夏や冬のオンシーズンには多くの観光客が訪れます。
東京とのアクセスも良く、新幹線を利用すれば乗り換え無しで1時間で往来できます。(東京駅↔︎上毛高原駅)
また、温泉や旅館、ホテルも各所に点在しており喧騒を離れてリラックスしたひと時を過ごせる魅力的な町です。
2017年には「ユネスコエコパーク」にも登録され、自然と人が持続的に共生するまちづくりを現在も進めています。
下のグラフは昭和35年(1960年)〜令和６年(2024年)までの「みなかみ町の人口推移」を国勢調査の資料を元にグラフ化したものです。
昭和35年時点で32,605人いた人口が、64年後の令和６年になると半分以下の15,978人に減少しています。
続いて、高齢化率(人口に対する65歳以上の割合)をグラフ化したものです。
こちらは人口推移とは対照的に右肩上がりを続けて、町の高齢化率は令和２年の段階で既に 40% を超えています。
全国の高齢化率の“平均”は、令和６年時点で「29.3％(過去最高)」ですので、比較しても大きく上回るペースで上昇していることが分かります。
少子高齢化に加えて若者の都市への流入も少なくなく、お店の周りでも少し歩けば“空き家”や“廃墟”が目に入ります。
▲ ▼ お店の近く、放置され荒廃した家屋
『こんなに素敵な町なのに、活気が失われていくのはもったいない...』
地域活性化を行政に託すだけではなく、地域に根差すカフェスタンドとして「持続的に何か自分たちに出来ることはないか」と考えた結果、今回のプロジェクトを立ち上げるにいたりました。
ご支援いただいた資金は、
① コーヒー豆の「焙煎機」購入
② オリジナルブレンドコーヒーの開発費用
にて大切に使わせていただきます。
同時にオリジナルの“ラテベース”や“ドリップバッグ“の制作・販売も行い、いずれも店頭での販売はもちろん、オンライン販売による全国発送に対応します！
▲ 現在 OCU TSUKIYONO で販売中の”オリジナルラテベース”
(こちらの内容物とパッケージを刷新して販売予定です！)
販売する豆のネーミングや商品のパッケージには「みなかみ町」にちなんだオリジナルのイラストや文言を使用し、全国に 「 群馬県みなかみ町発 」 の新鮮で美味しいコーヒーが飛び立ちます！
ここで少し自分のお話をさせていただきますと、私は普段カフェスタンドの経営の他に「イラストレーター」として活動しています。(作曲家もしていますが今回は割愛します)
シンプルな線画を用いた画風で、これまで個人・企業関係なく沢山のイラストを描いてきました。
▲ 過去の作品を一部抜粋
本来、パッケージのイラストやデザインは外注することが基本かと存じますが、「みなかみ町でカフェスタンドを経営するイラストレーター」という自分だけの個性を活かして、オリジナリティに富んだパッケージを自身で制作予定です。
その為、今回のプロジェクトには「デザイン外注費」を含めない”ギリギリの目標金額”に設定しています。
仕上がった製品をゆくゆくは「群馬の主要観光スポット」や「道の駅」、「高速道路のサービスエリア」などで取り扱っていただいたり、イベント出店などを通じて私たちのコーヒーが地域の特産品として全国に広く認知される未来を思い描いています。
▲ 道の駅「たくみの里」のイベント出店時の様子 (2024/11/23)
\県内外からお越しの沢山のお客様にハンドドリップコーヒーを飲んでいただきました！/
▲ 無印良品 沼田栄町店「周年祭/ムジマルシェ」出店時の様子 (2024/12/14〜12/15)
\クラフトジュースの販売、ラテベース(現行)の試飲を行い大好評に終わりました！/
上記の活動を通じて、主に
① 群馬県、みなかみ町の認知度の向上
② 地域に対するコーヒー、カフェ文化の浸透
を見込んでいます。
今回導入予定の焙煎機は【Sandbox Smart R2】という焙煎機です。
一度の焙煎で約550gの豆が焼け、アプリでの操作・焙煎が可能という名前の通り"スマート"な焙煎機です。
▲ 専用アプリによる焙煎プロファイル
焙煎機としてはかなり小型な部類ですが、
① 自宅の一部を改装して焙煎する為、可能な限り小型で排煙が少ない機種が望ましい
② イベント出店時には焙煎機を持参し、お客さまの目の前で豆の焙煎・販売も考えている
③ アプリによる操作、プロファイル(焙煎の分析)ができる為、最速で安定した焙煎が可能
ということを踏まえてこちらの導入を決めました。
上述の通り、魅力的な町でありながらも過疎・高齢化が進むみなかみ町。
『地域に根差すカフェスタンドとして、自分たちの活動軸からブレずにこの町、そして住民の皆さまの役に立ちたい！』
私たちの根底にある想いはこの一点です。
言わずもがな、コーヒーは老若男女が楽しめる嗜好品であり、パッケージで世界観やメッセージを伝えることが可能。豆のままであれば保存も効く為、お土産や贈り物にも重宝されます。
自宅でコーヒーを淹れる際には香りや味わいと共に、旅の思い出に浸ったり、まだ見ぬ みなかみ町 の風景をイメージするかもしれません。
“コーヒーだからこそ伝えられる地域の魅力”がきっとあります。
焙煎機の導入により、時間は掛かるかもしれませんが、地域に根差したコーヒー文化を育み、同時に全国的な知名度アップ・観光客誘致にも貢献できると信じています。
ご支援いただいた資金は下記の購入、仕入れにて大切に使わせていただきます。
コーヒーを始め、クラウドファンディング限定のオリジナルグッズなど、バリエーションに富んだ特別なリターンをご用意いたしました！
複数選択もできますので、応援いただけますと嬉しいです。
「5坪の小さなカフェから、地域の未来を創りたい」
そんな大それた想いを胸に、私たちは今日もみなかみ町で挑戦を続けています。
焙煎機を導入したからといって、すぐにみなかみ町の知名度が上がったり、いきなり安定して美味しいコーヒーが焼けるほど甘い世界ではないことは重々承知しています。
ただ、何もしないまま町の活気が失われていくのをただ眺めているのは悲しく、悔しいです。
「コーヒーで地域を元気にしたい！」
「過疎化が進む町を応援したい！」
「地方から群馬県を、日本を盛り上げたい！」
という想いに共感いただけましたら、ぜひこのプロジェクトへのご支援をお願いします。
また、ゆくゆくは「旅するカフェ(キッチントレーラー)」を経て、「旅の目的地になるカフェ」をみなかみ町に作る計画を立てています！
ぜひ一緒に、みなかみ町の魅力を広げる仲間になってください！！
最後までお読みいただきありがとうございました！
応援よろしくお願い申し上げます！
住所 : 〒379-1313 群馬県 利根郡 みなかみ町 月夜野184-5
営業時間 : 09:00 - 16:00 (売り切れ次第終了)
営業日 : Instagramをご確認ください。
駐車場 : 2台
アクセス : 月夜野ICから車で約5分、JR後閑駅から車で3分
みなかみ町から「群馬を代表するカフェ」を本気で目指しています！
↓是非インスタグラムのフォローをお願いいたします！
最新の活動報告
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毎日焙煎中！
2025/03/19 19:58お久しぶりです！OCU TSUKIYONO、松岡タイキです！無事に焙煎機も届き、大量の生豆を仕入れて毎日焙煎(実験)を繰り返しています。ご存知の方もいるかもしれませんが、焙煎直後の豆で淹れたコーヒーは全然美味しくありません。大体2週間ほど時間をかけてエイジングすることで、良い香りや甘み、酸味などが出てきて市販に出回る"美味しいコーヒー"となります。どうしても時間はかかりますが、理想の味に近づいてく過程は悩ましく、とても楽しいです。納得のいくコーヒーを皆さまに届けられるよう、まだまだ実験と検証をして参りますので、今しばらくお待ちください！以上、OCU TSUKIYONOの松岡タイキがお届けいたしました！ もっと見る
【クラウドファンディング終了のご報告】
2025/02/28 16:41OCU TSUKIYONOのクラウドファンディング、2月26日をもって募集期間が終了いたしました！少しご報告が遅れてしまいましたが、合計68名の方からご支援をいただき¥486,500（達成率113%）を達成！たくさんのご支援、本当にありがとうございました。今回のクラウドファンディングを通じて、ご支援をいただくことと同じくらい嬉しかったのが、たくさんの方が賛同、応援してくださったこと。クラファンをきっかけにわざわざ遠方から駆けつけてくださるお客さまがいたり、直接「応援してるよ！」とお声がけいただいたり...SNSでのメッセージやシェアも含め、本当にたくさんの温かい気持ちをいただきました。「自分たちの挑戦を、そしてOCU TSUKIYONOをこんなにも多くの方が見守ってくれているんだ」と実感する機会にもなり、クラウドファンディングをやって本当に良かったと心から思います。本当にありがとうございます。さてさて、ご支援金の受け取りは"3月末"と少々ラグがあるのですが、少しでも早く動き出すために、焙煎機・冷却器・排煙機を注文し、すでに手元に届いています！▲ 左から冷却器、焙煎機、排煙機これからの1ヶ月は、リターン準備＆とにかく焙煎！実際に焙煎機を使いながら、豆の選定や焙煎プロファイルの調整を繰り返し、「OCU TSUKIYONOの味」をしっかり作り込んでいきます。リターンの準備も同様に進めておりますので、ご用意まで今しばらくお待ちください！改めて、たくさんの応援、ご支援本当にありがとうございました！今後もInstagramで情報を発信してまいりますので、ぜひチェックしてください！Instagram ▶︎ https://www.instagram.com/ocu_tsukiyono もっと見る
【感謝】目標金額達成いたしました！
2025/02/22 15:42こんにちは！OCU TSUKIYONOです。クラウドファンディング、無事に目標達成いたしました！ ご支援いただいた皆さま、お店に足を運んでくださるお客様、SNSでシェアしていただいた方、一緒にワクワクしながら見守っていただいたすべての皆さまに、心から感謝を申し上げます。本当にありがとうございます！！！OCU TSUKIYONOは、2024年8月にスタートしました。▲ OCU発案時、当初のロゴ案そして今、僕たちはさらに進化するための挑戦を続けています。今回のクラウドファンディングでいただいたご支援金は、自家焙煎のための設備導入をはじめ、より良いコーヒー体験を届けるために大切に使わせていただきます。また、目標金額を超えていただいたご支援は、新しい商品開発やそれに伴う仕入れに活用し、さらに魅力的な商品づくりにつなげていきます。OCU TSUKIYONOは、ただのカフェスタンドで終わるつもりはありません。✔ 都市部にはない、みなかみ町ならではのカフェを作りたい✔ みなかみ町に、もっと人が集まるきっかけを作りたい✔ 将来的には、カフェ、公園、商業施設を併設した滞在型の"子供から大人まで楽しめる場所"をみなかみ町につくりたいなどなど、やりたい事をあげるとキリがありません...。その第一歩が、今回のクラウドファンディングでした。クラウドファンディングの終了まで、残り4日。「これからのOCU TSUKIYONOも楽しみ！」と思っていただけたら、ぜひ最後まで見守っていただけると嬉しいです。▼プロジェクトページはこちらhttps://camp-fire.jp/projects/808386/view?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZch-q2DKwiMM1ZlSMdKpxwYxALV-g4d7GL7tWST1d8oh2PkdgPPl45WIk_aem_7X5pe2R0ivlorOaYXpM-Fw長くなってしまいましたが、最後までお読みいただきありがとうございます。このプロジェクトを通じて、OCU TSUKIYONOはもちろん、群馬県やみなかみ町に少しでも興味を持ってくれる人がいたら幸いです。これからも、ひとつひとつの「オイシイ、のみもの」に想いと愛を込めて。今日も雪が降り積もるみなかみ町からお届けいたしました。改めまして、沢山の応援とご支援ありがとうございました！プロジェクト終了まで引き続きよろしくお願い申し上げます。OCU TSUKIYONO松岡タイキ / 松岡ゆめ もっと見る
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