【熊本の誇りを贈る！】熊本の食の魅力を詰め込んだ「カタログギフト」を作りたい！

リターン紹介第5弾

 

株式会社Eの佐藤です。

 

私たちのプロジェクトをご支援いただきありがとうございます！

 

「熊本県のギフト」の中身ご紹介。第5弾は、コーシンさんです。

 

「熊本県のギフト」は、私たちの選んだ、特別な日に食べるこだわりの食材や農産物が揃っています。

 

順番にご紹介していきますので、ギフトからカードを選ぶ際の参考に、ギフトを贈ったあとの送り先との会話に、ぜひお役立てください。

 

 

香心ポーク　天然のミネラルで育った健康な豚の美味しさ

 

今回、ご紹介させていただくのは、菊陽町の「有限会社コーシン」です。

 

先代の義幸さんが初めて35年の有限会社コーシン。

 

その代名詞と言えば、一流レストランの料理人にも人気の自社ブランド豚「香心ポーク」です。

 

安心して食べることができる健康的な豚を育てるため、コーシンでは、独自配合のこだわりの飼料で、良質な肉質の選ばれたメス豚を育てています。

 

飼料は、無薬・遺伝子組み替えなしのマイロと麦を中心とした自社独自配合のもので、油分も植物性にこだわり、そこに阿蘇の鉄分・マグネシウム豊富な黄土「ライトミネラル」を配合しています。

また、豚舎を非常にクリーンに保つことで、抗生物質等の薬も使用していません。

 

カードの裏面には、このこだわりの豚肉を作り上げた父義幸さんと、後を継ぎ事業を広げる息子の博崇さんの豚への愛情が溢れる会話が掲載されています。

 

 

シンプルに食べて美味しい　臭みが少なく、あっさりとした甘みが人気

 

香心ポークの特徴は、豚臭さがなく、あっさりとした甘みがあること。

 

臭みがないので、豚が苦手な方でも食べやすく、シンプルな味付けでも美味しいと評判です。

 

オススメは、低温でじっくりと焼き、塩胡椒のみをしたソテー。

 

豚の脂の甘さが口いっぱいに広がります。

 

香心ポークでは、無添加の加工肉も生産しており、こちらも安心でとても美味しいと評判です。

 

これからの季節はBBQなんかも良いですよね。

 

 

 

カタログギフトお試しセット　～コーシン ver.

  

今回のクラウドファンディングでは、この香心ポークの味を、送り主も味わえるお試しセットをご用意しています。

 

届くのは、カタログギフトで選べるのと同じ香心ポーク。

 

　・焼肉用豚肉(バラ・肩ロース等各部位２種類/200g）×２パック

 

もちろん、カタログギフトと、お試しセットは別々の送り先にも送れます！

 

みなさま、ぜひこの機会に香心ポークの美味しさをお試しください。

 

 

現在、17名のみなさまからご支援をいただき、75%まできました！

 

終盤にきて、多くの方にご支援いただいています。

 

ご支援いただいたみなさま、そして、ご関心をお持ちいただいた皆さま、ありがとうございます！

 

  

残りはあと4日。

 

私たちの作ったこだわりのカタログギフトが、より多くの方の元に届くように。

 

ギフトのご支援、ご紹介、よろしくお願いします！