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皆様、ご無沙汰しております。
７月に無事、醸造所の改築が完了し、その後ついに「発泡酒製造免許」を取得いたしました。そして９月末より、念願のフルーツビールの販売を開始しております！
おかげさまで、EC販売・レストラン・バーなど多方面で大変ご好評をいただいており、心より感謝申し上げます。
教育とクラフトビールを掛け合わせた珍しい取り組みということもあり、各種メディアにも取り上げていただきました。
2025.9.21 朝日新聞
2025.10.16 中日新聞
2025.10.10 メ〜テレ「ドデスカ＋」（約10分間の特集として放送）
現在、弊社のフルーツビールは公式サイトにて販売中です。
ぜひ一度ご賞味いただけましたら幸いです。
また、OBの方が経営されるレストランや、学校近隣の飲食店でもご提供いただいております。
車道駅近くのNick Buckerさんでは、樽生での提供も行っております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
販路に関しては順次拡大予定で、今後も楽しいコラボをたくさん企画中です！
現在は「ミックスベリーエール」のみ販売しておりますが、今後は新しい果実の組み合わせや、全く異なるスタイルのビールも順次リリース予定です。
中華料理やご飯ものにも合う、爽やかなビールも試作中ですので、どうぞお楽しみに！
開業までの道のりは険しく、開業後の忙しさも想像を超えるものでしたが、改めて「兼業の難しさ」と「挑戦の楽しさ」の両方を感じています。
今後も、会社設立時のビジョンを大切に、常に新しいことに挑戦し続ける企業でありたいと思います。
そして、この事業を通して生まれたご縁を大切に、地域とのつながりを広げ、生徒たちの教育への還元を進めてまいります。
現在は、ビール製造時に出るモルト残渣を使ったパンや焼き菓子など、生徒たちのアイデアをもとに地域のお店と協働する アップサイクルプロジェクトにも取り組んでいます。
弊社のビールをご提供いただける飲食店をご存知の方、またイベントでの提供や、教育的コラボレーションにご関心のある方は、ぜひお気軽にご連絡ください。
弊社へのお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。できる限り即日返信させていただきます。
