ビールと教育の世界を変える！教員が挑むクラフトビール醸造プロジェクト

皆様、ご無沙汰しております。７月に無事、醸造所の改築が完了し、その後ついに「発泡酒製造免許」を取得いたしました。そして９月末より、念願のフルーツビールの販売を開始しております！おかげさまで、EC販売・レストラン・バーなど多方面で大変ご好評をいただいており、心より感謝申し上げます。教育とクラフトビールを掛け合わせた珍しい取り組みということもあり、各種メディアにも取り上げていただきました。2025.9.21 朝日新聞2025.10.16 中日新聞 2025.10.10 メ〜テレ「ドデスカ＋」（約10分間の特集として放送）現在、弊社のフルーツビールは公式サイトにて販売中です。ぜひ一度ご賞味いただけましたら幸いです。【販売ページはこちら】また、OBの方が経営されるレストランや、学校近隣の飲食店でもご提供いただいております。【販売店リストはこちら】車道駅近くのNick Buckerさんでは、樽生での提供も行っております。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。販路に関しては順次拡大予定で、今後も楽しいコラボをたくさん企画中です！現在は「ミックスベリーエール」のみ販売しておりますが、今後は新しい果実の組み合わせや、全く異なるスタイルのビールも順次リリース予定です。中華料理やご飯ものにも合う、爽やかなビールも試作中ですので、どうぞお楽しみに！開業までの道のりは険しく、開業後の忙しさも想像を超えるものでしたが、改めて「兼業の難しさ」と「挑戦の楽しさ」の両方を感じています。今後も、会社設立時のビジョンを大切に、常に新しいことに挑戦し続ける企業でありたいと思います。そして、この事業を通して生まれたご縁を大切に、地域とのつながりを広げ、生徒たちの教育への還元を進めてまいります。現在は、ビール製造時に出るモルト残渣を使ったパンや焼き菓子など、生徒たちのアイデアをもとに地域のお店と協働する アップサイクルプロジェクトにも取り組んでいます。弊社のビールをご提供いただける飲食店をご存知の方、またイベントでの提供や、教育的コラボレーションにご関心のある方は、ぜひお気軽にご連絡ください。弊社へのお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。できる限り即日返信させていただきます。info@dragon-brewing.com

ご無沙汰しております！ご連絡がおそくなってしまいましたが、昨日ビールの返礼品を発送いたしました。皆様のお手元にも届いている頃かと思います。今回は石見麦酒さんにご協力をいただいて、OEM醸造でXPAビールを作っていただきました。石見麦酒さんの既存のXPA商品にアレンジを加えたもので、非常に飲みやすいXPAビールになっております。現在酒造免許の認可が下りるのを待っていますが、我々が製造予定のビールはフルーツをふんだんに原料として使ったフルーツビールです。今回の返礼品でクラフトビールの楽しさ・美味しさを感じていただき、我々が提供する新しいビールでさらにビールの奥深さを見つけていただければ嬉しいです！また、本日醸造所の改築工事を無事に終え、引き渡しが完了しました。物件の改築を担当してくださった創美設計さんと坪井利三郎商店さんの粋な計らいで、ロゴ入りのビッグな暖簾をプレゼントしていただきました！ここから我々の事業は新たなチャプターに進みます。皆様からの温かいご支援を胸に、夏以降ビール作りに励んでいきたいと思います！現在WEBサイトでグッズ販売を行っています。WEBサイトはこちらから新しいビアグラスやグラウラーなどを発売しておりますので、ぜひチェックしてください！返礼品ビールを楽しんでるお写真をぜひインスタグラムなどでシェアして、我々をメンションしてください！よろしくお願いします。醸造所の見学ツアーをご購入いただいた方はもうしばらくお待ちください。醸造所が完成し、醸造作業が始まった後にご連絡させていただく予定です。

支援者の皆様、ご無沙汰しております！いよいよ改築工事の案が固まり創美設計さんと坪井利三郎商店さんと契約締結、今週から改築工事が始まりました。我々教員も改築工事のお手伝いをさせていただいております。醸造所の２階も作業場になるので、壁をDIYで防水加工しました。自分たちでできることはなるべくDIYでやっていこうと思っています。醸造所の完成が今から楽しみです！！さて、ご支援いただいた皆様への返礼品の多くを本日無事に発送しました。ビールとNOKOGIRI ROOFさんのトートバッグがまだ納品していないので、それ以外の商品を発送しました。（NOKOGIRI ROOFさんのトートバッグをご購入いただいた方は、他の返礼品と合わせて今しばらくお待ちください）ビールについては６月末には発送できる予定です。こちらも今しばらくお待ちいただければ幸いです。あわせて、醸造所見学をご購入いただいた方については、醸造所の改築工事が完了し、機材を搬入後にご見学いただこうと思っているので、また時期が近づいたらご連絡させていただく予定です。よろしくお願いいたします！

表題の件につきまして、「未読メッセージが１件あります」という旨のメールが届いている方にお知らせです。Campfireのメールは開いただけでは既読にならず、写真のように「既読にする」というボタンを押さないと既読になりません。「既読にする」ボタンを押すと…※上記画像は"Itabashi_BoardGame"様のプロジェクトのものを転載させていただいています。先日お送りしたクラウドファンディングの氏名掲載に関するアンケートに複数回ご回答いただいている方がいらっしゃいます。おそらくこのCampfireからのお知らせを見て何度もご回答いただいていると思うのですが、Google Formsについては入力完了となっていれば回答は完了しておりますのでご安心ください。なお、氏名掲載についてのアンケート回答締め切りは明日までとなっております。未回答の方は以下からご入力ください。https://forms.gle/MUB5HbXTvfRAkaJ98「氏名をそのまま掲載する」を希望の方はご回答いただかなくても、自動的に氏名を掲載させていただきます。「掲載を希望しない」、「氏名以外のペンネームなどの掲載を希望する」という方は、お手数ですが、アンケートにその旨ご回答いただけますと幸甚です。以上、よろしくお願い致します。

追加リターンでデザインしたグラウラーのサンプルが届きました！とっても可愛いです。炭酸飲料を入れて持ち運ぶことができるRevomaxのグラウラー。特殊構造のキャップで、簡単にワンプッシュで密閉できます！他の色やサイズも欲しくなってしまいます。醸造所が完成したら、店頭でも他のデザインのグラウラーを販売したいと思います！さて、すでに皆様にCampfireのメールでお伝えしておりますが、支援者の皆様のHPへの氏名掲載についてのアンケートフォームをお送りしました。まだご回答いただいていない方は、お手数ですが以下のフォームから回答のご入力をお願い致します。（氏名の掲載、ペンネームの掲載、掲載なしが選択可能）https://forms.gle/ed3oFsJjuFWKtH8y8※4/15(火)を締切とさせていただきます。未回答の方はご氏名をHPに掲載させていただきますので、予めご承知おきください。