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プロジェクトの実行者についてプロジェクト立ち上げの背景
私たちは、京都餃子福という名前のもとで活動している、食品開発に情熱を注いでいるチームです。創業以来、品質と味にこだわり続け、多くのお客様に愛される商品を提供してまいりました。これまでも革新を恐れず、常に新しい挑戦を続けてきましたが、今回のプロジェクトを通じて、より多くの方々に私たちの新しい「肉汁焼売」を知っていただきたいと考えています。
発売当初から「肉汁焼売」は多くの反響をいただき、私たちの予想を超える売り上げを達成しました。しかし、さらなる市場の拡大を目指す中で、新規のお客様にもっとアプローチする必要性を感じていました。そこで、より美味しく、より便利に楽しんでいただける新しい焼売を開発しました。このプロジェクトを通じて、さらに多くの方に私たちの焼売を知っていただき、ファンになっていただければと願っています。
このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトを通じて、私たちが目指しているのは、既存のお客様だけでなく、新規のお客様にも新しい「肉汁焼売」の魅力を届けることです。新しい「肉汁焼売」は、従来のレシピを維持しつつ、さらに美味しく、さらに便利に楽しんでいただけるように再構築しました。多くの方に試していただき、そのご意見を糧に、より良い商品を提供することが私たちの目標です。
これまでの活動と準備状況
これまで、私たちは数多くの試作とテイスティングを繰り返し、新しい「肉汁焼売」を完成させました。市場調査やお客様の声をもとに、商品の改良に努めてきました。加熱してから冷却、包装していた過程を見直し非加熱のまま出来立てを瞬間冷凍。さらに電子レンジでの調理の際に固くなってしまう現象も克服。出来立てのおいしさをそのままご家庭にお届けできるようになりまた。これまでの活動を通じて得た知見を活かし、今回のクラウドファンディングを成功させるための準備はすでに完了しています。
リターンについて
商品原材料費と梱包材費、配送料、手数料以外はいただきません。
そのかわり感想をお聞かせいただけたら嬉しいです。
スケジュール
2024年 4月 「肉汁焼売」再構築プロジェクト 発足
2024年 8月 「新・肉汁焼売」完成
2024年10月 新パッケージ完成
2024年11月 生産開始
１２月から順次配送。
最後に
市販の冷凍品やチルド品の焼売ははぼ加熱済。一度加熱することで安全性は高まると思いますが旨味がでてしまい味では劣ってしまいます。今回の生しゅうまいは画期的な取り組みと思います。機械での大量生産では実現できないことを職人の手作業が可能にします。なおかつ電子レンジでの加熱でも固くなることなく使い勝手も向上した「新・肉汁焼売」をぜひ一度召し上がってください。
このプロジェクトを通じて、皆様と共に美味しさを分かち合い、より良い商品へと進化させていくことを望んでいます。私たちの新しい挑戦にぜひご参加いただき、その一翼を担っていただければ幸いです。心からの感謝とともに、皆様のご支援をお待ちしております。
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