お陰様で、2月20日に軽井沢追分stillにて行ったパン販売が無事に終了しました。

ご来店いただいた皆さまに、心より感謝申し上げます！ とても良い雰囲気で、Gute Launeそのままでした♪

2月19日と20日に仕込み、焼いたパンの量は、グーテ・ラウネの最大記録となりました。定番のライ麦50％40個、ライ麦100％20個に加えて、プレッツェル100個、グラノーラ24個もhalutaさんの設備をお借りして焼かせていただきました。本当にありがとうございました。

残りのパン（ホールのみ）は15個となり、コードマークで購入いただけます。

初めての設備と場所で、不慣れな点も多かったですが、

まず最初に、パンの焼き上がりとその味に非常に満足しています。また、業務用オーブン、ミキサー、ドゥーコンディショナーを初めて使用することができ、私にとって貴重な経験となりました。

初夏のオープンに向けて、この経験を生かしていきたいと思っています。

お店では、一度に焼ける量が今回より少なくなるかもしれませんが、その分、ご来店いただいた皆さんとの時間をより大切にできることを楽しみにしています♪

お陰様で、現在の目標額は、無事に新しい業務用オーブンの購入費用をカバーすることができ、心より感謝申し上げます。

みなさまのご支援が、私たちにとって大きな力となります。まだ時間はありますので、プロジェクト終了の2月28日までに、ぜひご支援いただければと思います。

今後とも頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。