こんにちは。
4月も中旬となり、茶畑では小さな新芽が動き出しました。

近年では、4月の最終週から5月初旬からお茶摘みが始まりますが、今年は気温が低いため少し開始が遅くなりそうです。

自動乾燥機購入のご報告

紅茶工場の機能向上のため、念願だった自動乾燥機を購入することができました。購入費用の一部にCAMPFIREでのご支援金を当てさせていただきますので、ご報告致します。改めましてご支援頂き有難うございました。

乾燥機、八女市に到着

数ヶ月前から工場に合うものを探し、
4月12日に自動乾燥機がトラックで滋賀県から八女市へ運ばれてきました。

何とかお茶摘み前までに設置を完了することができました。
乾燥機は香りや品質を左右する重要な工程ですが、機械によって変わる火の入り方や火の強さの調整に慣れて操作していくことが必要です。

私たちもこの乾燥機のクセを理解し微妙な火加減を操作できる状態になれるよう、本番前に試動と練習をしていきます！