過疎化が進む山村…。でも、そこには魅力がイッパイ。日本の原風景と共に、無くしたくない文化と人々の営みがある。そんな田舎の魅力を発信し、『あなたの第二のふるさとづくり』と『ココでしか出来ない田舎体験』、そして『山村の活性化』を目指すための拠点として『紙すきと棚田の郷　笠松亭』のオープンを目指します。