LINEで送るはじめに - ごあいさつ -
はじめましての方も、いつもご来店いただいている方も、ご覧いただきありがとうございます。
隠れ部屋なカフェ Cafe SchnurrWarz (カフェシュヌルバルツ) です。
この度、移転オープンするためクラウドファンディングに応募させて頂きました。
Cafe SchnurrWarz は、三鷹駅北口から歩いて9分ほどにあるカフェです。
バスが行き交う三鷹のメイン通り2階にあります。
たっぷりマグカップに注がれた自家焙煎珈琲。
ポットにいれた紅茶。あわせて焼き上げたベイクドチーズケーキ。
この Cafe SchnurrWarz を西荻窪へ。
どうぞよろしくお願いします。
こんなカフェになります
三鷹でカフェを続けて10年目。西荻窪駅北口から徒歩1～2分の場所にカフェを移転することになりました。人気の自家焙煎珈琲にチーズケーキ、西荻窪にあわせて新しいデザート、「まいにちのひとやすみ」の場所になるカフェを。広さは今までの半分くらいになりますが2名テーブルをいくつか並べて、壁面には展示できるスペース。棚を作ってハンドメイド作品を販売できるようにします。
そして移転オープンにあわせて、コロナ禍で停止していた展示や個展、ハンドメイド作品が並ぶ雑貨エリアの充実を目指したいです。
クラウドファンディングで叶えたいことは3つあります。
① 西荻窪への移転を支援してほしい
② Cafe SchnurrWarzを知っている人を増やしたい
③ 展示をしたい方、ハンドメイド作品を販売したい方 を募集したい
今まで静かなカフェとしてそっと営業していたこともありCafe SchnurrWarzを知らない方がたくさんいます。クラウドファンディングをすることでお店のことを知らなかった人にも知ってもらえる、移転の告知をしながら遠くまで届けることのできる機会に、Cafe SchnurrWarzに行ってみたいなと思っていただけると嬉しいです。そして、より良いスタートのためにご支援いただけましたら。リターンをいろいろご用意しました。
リターンについて
「手元に物が残るグッズや珈琲豆」と「遠くからそっと応援」と「展示やハンドメイド作品販売スペース」の3種類あります。
グッズや珈琲豆
・あれこれたっぷり入るトートバッグ、珈琲豆がいくつか入る小さめバッグ、Tシャツ、今まで作ったことのなかったCafe SchnurrWarzグッズです。イラストはオオタサトシさんが描いたもの、Cafe SchnurrWarzロゴマークでご用意します。
遠くからそっと応援
・遠くから見守り応援したいという方へ。そっと支援していただけると嬉しいです。
展示やハンドメイド作品販売スペース
・カフェの壁にイラストや写真作品を展示したり、雑貨エリアでひとりひとつのスペースでハンドメイド作品の販売ができます。
スケジュール・資金の使い道
飲食店の移転は開店よりお金がかかります。大きな厨房設備の移動や、新店舗が完成しなければ運び出せない機材やテーブルがあるため、引っ越しが終わるまでの営業中店舗と工事中店舗と2店舗分の家賃が必要だったり、雰囲気を継承するのを追求すると見積もりが加算されていき、新たに作ること、元に戻すこと、いろんなものに2倍お金が必要になります。集まった支援金は内装設備費を中心によりよいスタートに使わせていただきます。目標金額に達しなくてもプロジェクトを実施いたします。
12月 物件の契約完了
3月 新店舗オープン予定
3月～ 5月 返礼品製造、順次発送
※展示とハンドメイド作品販売の場合は別スケジュールのため、各リターンページをご覧ください。
最後に
三鷹でカフェを続けて10年目。コロナ禍で停止していた展示や個展の再開、ハンドメイド作品が並ぶ雑貨エリアの充実。「まいにちのひとやすみ」の場所に。西荻窪への移転を応援してくださる方、背中を押してくれる方、三鷹でご愛顧いただきました方々と新店舗でお会いできるように。Cafe SchnurrWarzの新しい挑戦を支援していただければ嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。
最新の活動報告
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西荻へ移転して2か月。移転して変わったこと/三鷹シュヌルバルツを知る方へのメッセージ
2025/05/20 13:57西荻へ移転して早いもので2か月となります。移転前はクラファンのご支援ありがとうございました。noteに書いた記事クラファンご支援いただいた方へ直接届けたいと活動報告でお知らせします。移転当初のバタバタした気持ち（いろいろな移転作業や膨大な断捨離に各種引っ越しにともなう変更書類や手続きをすすめる忙しさで記憶が曖昧になる日々からの移転オープンまでの）も落ち着いて、さて本オープンにむけてと模索しつつ気持ちを切り替えているところです。三鷹の街はお変わりないでしょうか？この2か月で三鷹からご来店いただいた皆さまありがとうございます。特にオープン日からしばらくは目まぐるしくお席が入れ替わる時間帯もあり、雰囲気の違いに驚いた方も多いかと思います。あまりの違いに店名変えたほうが良かったかなと頭をよぎったり… 工事・準備期間の長さに注目を集めていたようです。今はだいぶ落ち着きまして以前のシュヌルバルツらしさも戻りつつあります。三鷹と大きく変わったことは住宅街の2階から駅近の1階になったこと。駅からアクセスしやすくなりましたがフロアやキッチンの広さやメニューすべて三鷹と同じというわけにはいかずランチとパンメニューがなくなっています。ランチがなくなった一番の理由はガス容量が減ったことなのですが、その中でもできそうなカレーをお出しするOKはいただいたのでカレープレートはお出ししたいと考えて三鷹で告知していました。しかし、移転期間中に想像以上のお米の高騰があり、西荻での要望を加味してトーストと組み合わせてご用意できたらと考えています。あと以前と変わったところは「先払い制」になったこと。先にご注文いただきお会計を済ませるのでお帰りの時にお時間いただかなくて済むかなと取り入れてみました。そしてお支払方法は現金以外もOKになりました。交通系IC、PayPayなどの電子マネー、キャッシュカード幅広くご利用頂けます。こちらがご注文カウンターですTime or Orderは無くなり、駅に近くなったこともあり過ごし方の自由度もUPしました。おひとりもおふたりも会話もOKです。席数が減ったので（半分くらい）Time or Orderの代わりに混雑時はお席の譲り合いをお願いしています。だいたい60分くらいを目安かなと思っていますが混雑具合によりけりです。ゆったりしている時間帯はゆるりとお過ごしいただけます。（しっとりベイクドチーズケーキとコーヒーのセット）シュヌルバルツは西荻北へ移転するとこんな感じになるんだなぁと温かく見守っていただけましたら。そして、西荻へお越しの際はぜひお立ち寄りくださいな。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。（ふんわりシフォンケーキとコーヒーのセット）たっぷりマグカップの自家焙煎コーヒーやもっとたっぷりカフェオレ＆カフェラテにポットにいれた紅茶や黒糖ジンジャーミルクなど量も味もそのまま。もちろんデザートも「しっとりベイクドチーズケーキ」「ふんわりシフォンケーキ」「ときどきのマフィン」「コーヒーゼリー」ご用意しています。新メニューは「西荻へプリン」見た目よりボリュームあるカスタードプリンに生クリームとヒゲクッキーのせています。西荻では「まいにちのひとやすみの場所」を目指してます。ぜひ。（西荻プリンとアイスカフェオレ） もっと見る
終了まで残り4日間！
2025/02/24 10:08移転準備をバタバタとしているうちにクラファン募集終了まで残り4日となりました。ご支援いただいている47名さまありがとうございます！引き続きご支援募集していますので最後までどうぞよろしくお願いいたします。節約できるところは自分たちで。施工の方の指導を受けながら三鷹からテラスに移設する看板を補強したりペンキを塗ったりの日々でした。テラスにはベンチも作りたかったのですがDIY難易度が高くて予算的にも厳しそうかなというところです。そして、遅れていたサイン看板が届いて、ようやくカフェらしくなりました！シュヌルバルツのある通りは八百屋さんのある十字路を曲がったところにあります。新しい看板を目印にご来店くださいな。反対側（シュヌルバルツより先）は住宅街になります。人通りのある賑やかさと住宅街の静けさの中間に位置しているのかな。日々暮らしていく中で、さらさら流れ去るような忙しさからホッとひと息つける、落ち着ける空間、コーヒーとケーキの息抜きカフェ時間ができる場所「まいにちのひとやすみ」を目指しているので丁度いいのかなと思いつつ。新しい西荻のものと、三鷹に在ったもの、合わせて時間の経過も味わいに、少しずつ完成にむかっています。 もっと見る
完成！西荻シュヌルバルツ (32日目)
2025/02/10 19:18クラウドファンディング終了まで、あと2週間ちょっと。じわじわとご支援いただきまして39名さまありがとうございます！そして、完成しました！西荻シュヌルバルツ！外からお店を見てきた方に「明るい雰囲気になった」「素敵だった」etc. 感想を聞いて想像を膨らませながらの三鷹シュヌルバルツ営業でしたが完成とご対面しました。素敵！この壁にはピクチャーレールがついているので壁面展示ができます。壁に向かってテーブルも置きたいな、と。反対の壁面には雑貨エリアを。ここに作家さんの作品が並びます。ゆくゆくは壁面を使って作家さんの個展ができたらいいなと想像しつつ...三鷹シュヌルバルツの思い出も取り入れたかったので、1階入口についていたライトを持ってきてつけました。10年の時間を経て味わい深くなったライトです。新しい西荻のカフェシュヌルバルツ。もう少し手を加えて、三鷹のものを運んで3月中旬(3月10日頃にできたらと準備中)オープン予定です。クラウドファンディング終了までは、あと2週間ちょっと。ご支援もどうぞよろしくお願いいたします。 もっと見る
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