【本日21時~YouTube配信します】

https://youtube.com/live/tKFPL0Y_oG4?feature=share

本日21時より、生ハム工房からYouTube配信します。改めてプロジェクトの紹介や、皆さんのお手元にお届けするハムの製造工程を解説しつつ、コメント欄で皆さんと交流したいと思っています。

お時間のある方はぜひ見ていただけると幸いです。

よろしくお願いします！

リターン発送のお願いです。

リターンのコラボ先からの応援メッセージをいただきました

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tomoshoku_2023

大阪府

初めてのプロジェクトです

大阪生まれ大阪育ちのハム職人です。一人息子の誕生をきっかけに楽しい毎日の中で色々とチャレンジしています！主催のイベント『多彩な人とシャルキュトリー"ともに食卓"』は『与えることは受け取ること』によってスタッフさん、お客さんが相互関係によって豊かになってもらえるサービス業として新たな価値を創造していきたいと思ってます。応援よろしくお願いします！

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

【お礼のメッセージカード】ご支援いただいた方へ、感謝の気持ちを込めた特製ポストカードをお届けします。工房作りや美味しいハムづくりにお力添えいただいた証として、心からのお礼をお伝えします。ぜひ私たちと一緒に未来を紡ぐ仲間になってください！

支援者：2人

お届け予定：2025年04月

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5,000円

【もっと応援したい人へ】【感謝のメッセージカード】 (このリターンは3000円のリターンと同じ内容になります。) ご支援いただいた方へ、感謝の気持ちを込めた特製ポストカードをお届けします。工房作りや美味しいハムづくりにお力添えいただいた証として、心からのお礼をお伝えします。ぜひ私たちと一緒に未来を紡ぐ仲間になってください！

支援者：5人

お届け予定：2025年04月

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6,000円

【ハム横山】 ①ホワイトハム・スライスパック100g ②感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りします。 ※注：多様な人と共に働きますので、製造及び配送に余裕を持って準備させていただきます。ゆっくりと楽しみにお待ちください。返礼品のご希望月をご指定ください。 ※アレルギー表示：豚・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。・本品生産のハム工房では、卵、大豆を含む製品を製造しております。

支援者：13人

お届け予定：2025年04月

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10,000円

【ハム横山&nazunacoffeeのモーニングセット】能勢町にあるnazunacoffeeさんのブランドコーヒーとホワイトハムのセット。淹れたてコーヒーとハムエッグやトーストでゆっくりとしたステキな朝食をどうぞ！ ①横山ハム（ホワイトハムパック100g） ②nazunacoffee（ナズナブレンド 150g) ※コーヒーの状態を豆か粉からお選びください。・ハッキリした苦味と華やかな香りがあり、軽めの飲み口で後味がスッキリしているので、朝の1杯や食後の軽い1杯におすすめのブレンドです。エチオピアイルガチャフィーベレカ G1 50% ペルーアルパカ 25% パプアニューギニアシグリ AA 25% ③感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りします。 ※注：多様な人と共に働きますので、製造及び配送に余裕を持って準備させていただきます。ゆっくりと楽しみにお待ちください。返礼品のご希望月をご指定ください。 ※アレルギー表示：豚・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。・本品生産のハム工房では、卵、大豆を含む製品を製造しております。

支援者：20人

お届け予定：2025年04月

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10,000円

残り4

【発達特性整理整頓面談コース】 ①相談コース普段、発達障害の方を支援しているプランナーの寺戸さんよる対面orオンライン面談にてあなたの「特性」の整理整頓をお手伝いします。（発達障害の診断がない方以外でもOK！）いつもお世話になっている、聞き上手な寺戸さんとの時間で今ある課題がみえてくるかも 20代〜40代まで幅広い年代の方々、経営者、フリーランス（クリエイティブ職、エンジニアなど）、会社員など様々な方の「働く」にまつわる悩みについて、ご自身の「脳の特性」という側面から、解決策を考えてきました。1時間の面談で、「進みたい道」と「課題」を一緒に整理します。面談終了後には今後の指針となる「行動計画」をプレゼント！・実施概要：60分×1回・期限：2025年12月末まで・受講方法：　※オンラインの場合：ZOOM（ツールや動作環境等）を使用します。　※オフラインの場合：実施場所は豊中市内です。　（実施場所までの交通費は支援者でご負担ください。など） ②感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りします。 ※注：日程、場所の調整はメールにて個別でご相談させていただきます。

支援者：1人

お届け予定：2025年04月

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10,000円

残り16

【3/24 ハム横山工房開設記念"夜にともに食卓" inみつか坊主】にご招待　能勢町薪パン日々さんのパンとハム盛り合わせが召し上がれ♪ ①能勢町野間にある"薪パン日々"さんのパンとハム盛り合わせ、スープ、サラダ、パスタ、お好きなドリンク1杯) 10000円いつもはお昼開催"ともに食卓"ですが、この日は特別夜開催。この日はハム横山にとって感謝しかない"みつか坊主"さんのドリンクも提供。皆んなでトモショクを楽しみましょう♪ どうでしょうか？・日程：2025年3月24日　18時~21時予定・場所：大阪府豊中市　阪急蛍池駅　みつか坊主・支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。・クラウドファンディング終了後、詳細情報などをメールにてご案内します。 ②感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードを手渡しさせて頂きます。

支援者：4人

お届け予定：2025年03月

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12,000円

【横山ハム（ハム盛り合わせ）】 ①横山ハム（ハム盛り合わせ）・内容：ホワイトハム100g、スモークハム100g、パテドクルチェット130g ②感謝の感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りします。 ※注：多様な人と共に働きますので、製造及び配送に余裕を持って準備させていただきます。ゆっくりと楽しみにお待ちください。返礼品のご希望月をご指定ください。 ※アレルギー表示：豚、卵、大豆・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：61人

お届け予定：2025年04月

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20,000円

残り12

【秋鹿酒造さんおすすめ純米酒とハムのペアリング体験チケット】 ①横山ハム（ハム盛り合わせ）・ホワイトハム100g、スモークハム100g、パテドクルチェット130g ②秋鹿酒造　純米大吟醸「入魂の一滴」チケット：自営田山田錦で純米大吟醸でスッキリしているのですが、原酒の力強さと適度な酸味、旨味のバランスが取れるものなので選びました。(秋鹿酒造7代目　奥航太郎さんより) ※酒類販売業免許（通知書文書番号：吹田法第123号）を有する十徳日本酒販売所より、お酒を直接配送いたします。 ※リターンで提供されるお酒の販売主体はあくまで「酒販免許を持つ販売店」であり、プロジェクトオーナーは販売そのものには関与しません。 ③感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りします。 ※注：多様な人と共に働きますので、製造及び配送に余裕を持って準備させていただきます。ゆっくりと楽しみにお待ちください。返礼品のご希望月をご指定ください。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※アレルギー表示：豚、卵、大豆・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：8人

お届け予定：2025年04月

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20,000円

残り14

【CBBさんオリジナルビールとハムのペアリング体験チケット】 ①横山ハム（ハム盛り合わせ）・ホワイトハム100g、スモークハム100g、パテドクルチェット130g ②CBBビール（三本セット）・CPA /American style Pale Ale （画像1枚目）：クラシカルなアメリカンペールエール。ホップの苦みとモルトの甘みのバランスが心地よい。ホップは柑橘、モルトはカラメルやパンのようなアロマが特徴的で穏やかに楽しめるビール。ハムとよく調和する。・Lavender & Chamomile / Golden Ale with Herbs（画像2枚目）：淡いゴールデンカラーのビールをベースにラベンダーやカモミールの花をつかったビール。まずはアロマを楽しんでいただきたいリラクシングなビール。合わせるはフルーツサラダがオススメ。・Pyotr I / Imperial Stout（画像3枚目）：度数の高い黒いビール。コーヒーやチョコレートのようなしっかりロースト香でドライ。温度の変化による味わいもまた楽しみ方の一つ。鉄分しっかりなパテと濃厚なロースト香の相性がよい。 ※発泡酒製造免許（通知書文書番号：大淀法第152号）を有するCRAFT BEER BASE MOTHER TREEより、お酒を直接配送いたします。 ※リターンで提供されるお酒の販売主体はあくまで「酒販免許を持つCRAFT BEER BASE MOTHER TREE」であり、プロジェクトオーナーは販売そのものには関与しません。 ③感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りします。 ※注：多様な人と共に働きますので、製造及び配送に余裕を持って準備させていただきます。ゆっくりと楽しみにお待ちください。返礼品のご希望月をご指定ください。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※アレルギー表示：豚、卵、大豆・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：6人

お届け予定：2025年04月

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30,000円

残り2

【ハム横山（ハム詰め合わせ）・kitoutsuwa】 ①横山ハム（ハム詰め合わせ）・ホワイトハム100g、スモークハム100g、パテドクルチェット130g ②kitoutsuwa ハム横山のために"木と器"さんが手作りするハムを乗せるカッティングボード (カッティングボートに適した硬い木を使い30㎝ほどの長さのオイル仕上げのカッティングボードになります。) ※お届けするカッティングボードは、使用する木材の種類や木目、色味がそれぞれ異なります。自然素材を使用しているため、節や色むらが含まれる場合があります。あらかじめご了承ください。 ③感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りします。 ※注：多様な人と共に働きますので、製造及び配送に余裕を持って準備させていただきます。ゆっくりと楽しみにお待ちください。返礼品のご希望月をご指定ください。 ※アレルギー表示：豚、卵、大豆・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：3人

お届け予定：2025年06月

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30,000円

残り6

【ハム横山（ハム盛り合わせ）・ワークセンターとよなか　うつわセット】 ①横山ハム・ホワイトハム100g、スモークハム100g、パテドクルチェット130g ②ワークセンターとよなかワークセンターとよなかさんで焼き上げる陶器でできたハムを乗せる長皿お１つ、丸い小皿２つ ※丸小皿が直径約4cm高さ0.5cm 長皿が縦が約4.5cm横7.5cm高さ0.3cm ③感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りします。 ※注：多様な人と共に働きますので、製造及び配送に余裕を持って準備させていただきます。ゆっくりと楽しみにお待ちください。返礼品のご希望月をご指定ください。 ※アレルギー表示：豚、卵、大豆・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：4人

お届け予定：2025年06月

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50,000円

【ハム工房スポンサー】スポンサーになっていただいた感謝の気持ちを込めて、工房の壁にスポンサー名を刻ませていただきます。この名前は、私たちの活動の一部として、工房を続けていく限り残ります。繋がりを大切にし、共に歩んでいくことができることを感謝です！・掲載期間：2025年4月から、事業が存続する限り掲載（予定された時期よりも遅れる可能性がございます。ご了承ください。）・掲載方法(文字のみ、ロゴやバナーなどの画像の受け渡し、掲載サイズ)については、プロジェクト終了後にメールにて相談させてください。 ※注：支援時、必ず備考欄に「掲載を希望されるお名前」をご記入ください。

支援者：5人

お届け予定：2025年04月

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60,000円

残り1

【能勢詰め合わせセット】 ①ハム横山（ハム盛り合わせ）・ホワイトハム100g、スモークハム100g、パテドクルチェット130g ②秋鹿酒造　純米大吟醸「入魂の一滴」体験チケット・入魂の一滴 720ml ※酒類販売業免許（通知書文書番号：吹田法第123号）を有する十徳日本酒販売所より、お酒を直接配送いたします。 ※リターンで提供されるお酒の販売主体はあくまで「酒販免許を持つ蔵元」であり、プロジェクトオーナーは販売そのものには関与しません。 ③nazunacoffee（ナズナブレンド 150g) ※コーヒーの状態を豆か粉からお選びください。 ④kitoutsuwa ・ハムを乗せるカッティングボード (カッティングボートに適した硬い木を使い30㎝ほどの長さのオイル仕上げのカッティングボードになります。) ※お届けするカッティングボードは、使用する木材の種類や木目、色味がそれぞれ異なります。自然素材を使用しているため、節や色むらが含まれる場合があります。あらかじめご了承ください。 ⑤薪パン日々　(おすすめパンセット) ◎酒粕カンパーニュ秋鹿酒造さんのクリーミーな味わいの酒粕を直接生地に練り込んだ、ハムとも相性抜群なカンパーニュ。 ◎バゲット ◎無花果・胡桃・デーツのカンパ ◎パルミジャーノ ◎ドライフルーツのバトンフランス ※注：冷凍便で配送するため他の返礼品とはお届け日時が異なる場合がございます。賞味期限は解凍当日になります。 ⑥感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードを送ります。 ※注：多様な人と共に働きますので、製造及び配送に余裕を持って準備させていただきます。ゆっくりと楽しみにお待ちください。返礼品のご希望月をご指定ください。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※アレルギー表示：豚、卵、大豆、小麦、くるみ・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：4人

お届け予定：2025年06月

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100,000円

【ハム工房スポンサー】【もっと応援したい方へ】スポンサーになっていただいた感謝の気持ちを込めて、工房の壁にスポンサー名（大！）を刻ませていただきます。この名前は、私たちの活動の一部として、工房を続けていく限り残ります。繋がりを大切にし、共に歩んでいくことができることを感謝です！・掲載期間：2025年4月から、事業が存続する限り掲載（予定された時期よりも遅れる可能性がございます。ご了承ください。）・掲載方法(文字のみ、ロゴやバナーなどの画像の受け渡し、掲載サイズ)については、プロジェクト終了後にメールにて相談させてください。 ※注：支援時、必ず備考欄に「掲載を希望されるお名前」をご記入ください

支援者：0人

お届け予定：2025年04月

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150,000円

残り5

【生ハムワークショップ】ハム横山による生ハムのワークショップにご参加頂けます！約24ヶ月後に完成した生ハムはもちろん持って帰られます！原木生ハム約7キロ（骨つき）を作ることになりますので、何人かご一緒に支援していただいても構いません！ ※ただし工房の大きさを考慮し、WS自体は最大4名しか参加できません。ご了承ください。・スケジュール（作業工程）： ①2025/11　塩つけ（現地にて作業） ②2025/12中旬以降　塩抜き（写真等にてメールで作業報告） ③2026/3中旬以降　マンテカ油塗り（現地にて作業、無理な方は写真等にてメールで作業報告） ④2027/12　完成予定（現地にて受け取り・郵送） ※クラウドファンディング終了後、日時・会場など詳細に関しては、メールにてご相談させていただきます ※郵送の場合は別途ご料金頂きます・場所：大阪府池田市・支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。

支援者：0人

お届け予定：2025年11月

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200,000円

残り3

【生ハムワークショップ】【脱骨・分割・カット付き】ハム横山による生ハムのワークショップにご参加頂けます！約24ヶ月後に完成した生ハムはもちろん持って帰られます！原木生ハム約7キロ（骨つき）を作ることになりますので、何人かご一緒に支援していただいても構いません ※ただし工房の大きさを考慮し、WS自体は最大4名しか参加できません。ご了承ください。 ※脱骨・分割・カットは最大10カットまでとなります（10カットした場合は１カットにつき500gくらい）・スケジュール（作業工程）： ①2025/11　塩漬け（現地にて作業） ②2025/12中旬以降　塩抜き（写真等にてメールで作業報告） ③2026/3中旬以降　マンテカ油塗り（現地にて作業、無理な方は写真等にてメールで作業報告） ④2027/12　完成予定（現地にて受け取り・郵送） ※クラウドファンディング終了後、日時・会場など詳細に関しては、メールにてご相談させていただきます ※郵送の場合は別途ご料金頂きます・場所：大阪府池田市・支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。

支援者：0人

お届け予定：2025年11月

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300,000円

残り3

【「勝手にオリーブマラソン」参加・ハム横山の原点を巡るおもてなし小豆島ツアー！！】・日程：2025年10月・場所：小豆島・スケジュール予定一日目：放牧豚の鈴木農園さん、国産生ハムの小豆島発酵ハムさんの見学予定二日目：マラソン参加（日程未定。10月）・現地集合・現地解散となります。（小豆島、坂手港）・参加費には、現地でのツアーアクティビティ費用が含まれます。・宿泊施設の手配および費用は各自でご負担ください。・クラウドファンディング終了後、ツアー内容など詳細情報はメールにてご相談させて頂きます。

支援者：0人

お届け予定：2025年10月

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10,000円

在庫なし

【スモークハム・旬な野菜セット】 ①スモークハム・スライスパック100g ②旬な野菜セット・内容：玉ねぎ、じゃがいも、旬の野菜など。 (季節ごとに内容が異なるため、詳細は発送時期に応じてお知らせします) ・能勢町にある社会福祉法人会宝島さんの野菜。スープなどお好きなレシピでお召し上がりください♪ ③感謝のメッセージカードハム横山より感謝の気持ちを込めて、お礼のポストカードをお送りします。 ※注：多様な人と共に働きますので、製造及び配送に余裕を持って準備させていただきます。ゆっくりと楽しみにお待ちください。返礼品のご希望月をご指定ください。 ※アレルギー表示：豚・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。・本品生産のハム工房では、卵、大豆を含む製品を製造しております。

支援者：10人

お届け予定：2025年05月

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