北海道が誇る伝統的食文化「飯寿し」を守り、若い世代に伝える事業を展開したい

当社の長年の生業である、北海道独自の食文化「飯寿し」が近年、若い世代から忘れ去られ、その存在を知らない世代が急増している。折角、先代、先々代から受け継いだ北海道独自の発酵食品を守り続けるために、飯寿しの食文化を若い世代にアピールできるコンテンツの充実を図るための、コンテンツの新設、充実を図りたい。

現在の支援総額

346,000

69%

目標金額は500,000円

支援者数

27

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/01/27に募集を開始し、 27人の支援により 346,000円の資金を集め、 2025/03/20に募集を終了しました

北海道が誇る伝統的食文化「飯寿し」を守り、若い世代に伝える事業を展開したい

現在の支援総額

346,000

69%達成

終了

目標金額500,000

支援者数27

このプロジェクトは、2025/01/27に募集を開始し、 27人の支援により 346,000円の資金を集め、 2025/03/20に募集を終了しました

当社の長年の生業である、北海道独自の食文化「飯寿し」が近年、若い世代から忘れ去られ、その存在を知らない世代が急増している。折角、先代、先々代から受け継いだ北海道独自の発酵食品を守り続けるために、飯寿しの食文化を若い世代にアピールできるコンテンツの充実を図るための、コンテンツの新設、充実を図りたい。

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今週月曜日からスタートしました、当社昨年に続いてのクラウドファンディングですが、今日で5日目、目標金額の20%に達し、順調なスタートを切ることが出来ました。本当に有難うございます!!私の一方的な思い込みに始まったこのプロジェクトです。ご支援頂いた方の中には「そんなに飯寿司が北海道民から忘れられているとは知らなかった。信じられない」といった驚きの声や、「確かに言われてみれば、若い方が飯寿司を食べるシーンは思い浮かばない・・・」と絶句される方など、沢山のお声を頂戴しております。そして多くの方々から、「飯寿司文化を是非次世代に繋いでほしい」「飯寿司は北海道が誇る郷土料理だ」などと嬉しい、胸が熱くなるメッセージをたくさん頂いており、ご支援者の皆様の熱い思いに感動しております。是非、このプロジェクトを成功させ、次のステップに進みたいと願います。引き続きのご支援、お引き立てを宜しくお願い致します。有難うございました!!株式会社中井英策商店代表取締役 及川昌弘


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