【泉州地域特産の水なす漬】 人気店の味を次世代に残したい

大阪泉州で漬物一筋68年間、地元の方から愛されていた漬物屋が、店主の高齢化を理由に閉店。この泉州特産「水なす漬」の味を絶やしてはいけないと、定年後の第二の人生をかけて技術を継承する活動を始めました。

現在の支援総額

853,730

85%

目標金額は1,000,000円

支援者数

132

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/02/27に募集を開始し、 132人の支援により 853,730円の資金を集め、 2025/03/31に募集を終了しました

【泉州地域特産の水なす漬】 人気店の味を次世代に残したい

現在の支援総額

853,730

85%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数132

このプロジェクトは、2025/02/27に募集を開始し、 132人の支援により 853,730円の資金を集め、 2025/03/31に募集を終了しました

大阪泉州で漬物一筋68年間、地元の方から愛されていた漬物屋が、店主の高齢化を理由に閉店。この泉州特産「水なす漬」の味を絶やしてはいけないと、定年後の第二の人生をかけて技術を継承する活動を始めました。

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2025/03/28 12:00

皆さんこんにちは、丹治です!

CAMPFIRE掲載も残すところ後3日となりました。

地元の仲間、元キューゴのファンの方、クラファンをきっかけに知っていただいた方、
いろいろな方からのご支援をいただき、嬉しい気持ちでいっぱいです。

「技術の継承と地元愛」という事でここまで突き進んできましたが、
クラファンの終了がゴールではなくスタート地点です!

糠と真摯に向き合い、
生まれ育ってきた泉州の魅力を広めることで、地元にも貢献できればと思っています。

地元の皆様、そして日本全国の皆様に、
この味をお届けできる日を楽しみにしています。

残り3日、引き続きご支援よろしくお願いいたします。

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