LINEで送る自己紹介
はじめまして。神奈川県藤沢市・弥勒寺商店街に長く関わってきた鈴木と申します。
10歳の頃から藤沢に住み、学生時代は弥勒寺商店街を毎日のように通学で歩いていました。現在は二児の父としてこの街で暮らしながら、商店街で美容室経営や、ものづくり、音楽を軸にした活動を続けています。
コロナ禍をきっかけにドラムを始め、音楽の楽しさを再発見しました。また、DIYやデザインを趣味として続けており、「自分の手で空間を作る」ことを１０年やってきました。
このプロジェクトでは、そうした経験と、この街で育ってきた当事者としての視点を活かし、弥勒寺商店街に新しい夜の居場所を生み出そうとしています。
【活動報告】にて全４４DIYを掲載予定！
このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトで実現したいのは、「大人が夜に安心して立ち寄れる居場所」を弥勒寺商店街につくることです。
お酒を飲む人も、飲まない人も。音楽を演奏する人も、ただ聴きたい人も。一人で静かに過ごしたい夜も、誰かと語りたい夜も受け止められる、そんな場所です。
店内は、木材と緑を基調とした落ち着いた空間。DIYで一から手を入れ、既製品では出せない“温度”のある場をつくります。音楽、映像、ゲーム、そしてAIや未来技術といった知的好奇心も取り入れ、「大人が童心に戻れる夜」を演出します。
目指すのは、特別な人のための店ではありません。仕事帰りにふらっと寄れる、話さなくても居ていい、街にひとつあるだけで夜が少し安心になる場所。
この店が、弥勒寺商店街の夜に灯りをひとつ、ともす存在になること。それが、このプロジェクトで実現したいことです。
プロジェクト立ち上げの背景
このプロジェクトを立ち上げたきっかけは、**「夜に行ける場所が、静かに消えていった」**という実感でした。
かつて弥勒寺商店街には、深夜まで明かりのついたファミリーレストランがあり、特別な目的がなくても立ち寄れる場所がありました。コロナ禍を経てその灯りは消え、気づけば夜の商店街は通り過ぎるだけの場所になっていました。
一方で、自分自身も緊急事態宣言をきっかけに生活が大きく変わりました。家と仕事を往復する日々の中で、ドラムを始め、音楽や趣味が人の時間の質を確かに変えることを実感しました。
上手い下手ではなく、好きなことに没頭できる時間が、日常に余白をつくってくれる。
同時に、AIや未来技術の進化が加速し、情報は溢れているのに、それを気軽に語り合える場所は意外と少ない。だったら、音楽や技術、遊び心を共有できる“余白のある場所”を街の中につくれないか。そう考えるようになりました。
「誰かがやってくれたら」では、何も変わらないまま時間だけが過ぎていく。
この街で育ち、今も暮らしている自分がやる意味がある。そう思い、このプロジェクトを立ち上げました。
現在の準備状況
内装はほぼ仕上がっています。
ちなみに、この計画が立ち上がる以前は美容室の一角として営業してました。
あらためて見ると以前はだいぶサッパリしていますね。
←before after→
インスタグラム、Xのアカウントも立ち上げ済み。
残すところは、消防法に準ずるための火災報知機の設置と簡単な水道工事になります。
リターンについて
お礼のメッセージ
店内掲示のオープン記念ポスターにお名前（ニックネーム）の掲載
ワンドリンクチケット
など。
オープン記念ポスターイメージ。カッコいいのでやってみたいです。
進捗状況とスケジュール
2022年5月 食品衛生管理責任者資格取得
１日の講習で取得できました。費用も11,000円。とってもイージー。
2022年6月 保健所と相談の上、美容室と飲食店を営業可能な図面の作成
美容室と飲食店が同居するフロア。保健所に何度も足を運び、たくさん相談して作り上げた間取りです。難題でしたがとても勉強になりました。
2022年7月 内装工事着手
美容室と飲食エリアを完全に隔てるために、最終的に6枚のドアを作りました。
ドアづくりの謎のノウハウを獲得しました(^^)
2022年8月 ミュージックバーの象徴、ステージの完成。
とにかく場所をとるドラムセットを定位置に配置するために急ピッチで作業しました。
ドラムセット配置完了。カッコいいです！
2022年9月 キーボードスタンド兼ローテーブル完成
ドラム以外の楽器の置き場所も確保する必要があるので工夫して省スペース化を。
使わないときはローテーブルに。ソファーはジモティーでゲット。
2022年10月 天井の装飾用梁を設置
こちらの梁は天井に張り付いているのではなく、天井裏の鉄骨から吊るしています。
とんでもなく大変な作業でした((+_+))
その後、電球を数十個設置したり、
フェイクグリーンを150束くらい作って吊り下げたり、
装飾用の格子を100本以上作ったり、
中央にシーリングファンライトを設置したり、
なんやかんやあって2年後くらいにようやく天井が完成しました。
2023年9月 バーの象徴。バーカウンターをつくりました
安価な杉材と廃材を多用して
ニスを何度も重ね塗りしてテラテラに。
このままだとカウンターの内側が丸見えなので
さらにもう一段小さいカウンターを作りました。
カウンターチェアはジモティーでゲット★
2023年10月 高さが変えられるローテーブルをつくりました。
カリモクソファと併せてシックな一角を。ソファーもオットマンももちろんジモティーでゲットです♪
2023年12月 食器棚を設置しました
飲食店の衛生法での決まりのひとつ、扉付きの食器棚。
内側からの照明がないとガラスが反射してしまい、棚内のボトルが映えない事を知りました。
ちなみにこの食器棚もジモティーでゲット。
照明なし
照明あり。断然良いです。
2024年1月 水道工事完了
保健所の指導により、キッチン内の水栓とシンクの数を増やしました。
2024年2月 保健所の指導によりカウンタードアを設置しました
こちらも飲食店の衛生法上必須の設備。
これにて保健所の指導要件はクリアのはず。あとは立ち合い現場検査を待ちます。
2024年2月 増設した壁に壁面収納をつくりました
こちらもかなり大変でした。
壁面収納の下部の収納スペースを隠す蓋。これ一つ作るのもけっこう大変
合計6個の蓋をつくるのに細い棒のパーツを100本以上切り出してサンドペーパーかけて
塗装してます。ほとんど美容師のスタッフがやってくれました！感謝( ;∀;)
2024年3月 120インチスクリーン＆＆プロジェクター設置
これでパブリックビューイングやゲームなどをできる日が楽しみです★
2024年3月 店名とロゴが決定
店名は cafe & bar Ghostnote に決定。
ロゴも数パターンの試作品を経てカワイイ感じのモノに決定。
2024年3月 内装工事がほぼ完了！ワンオペによる営業シミュレーション開始
友人や知人を招いて練習開始！当然思うように出来ず焦りました。
2024年4月 バーのオープンを延期を決断
諸事情により美容室の経営が不安定になり、やむなくバーのオープンを一旦延期に。
美容室の経営の立て直し、安定化に努め始めます。
2025年3月 バー計画再開
約１年の経営改善を経て、美容室の営業も安定してきたのでバー計画を再開しました。
その間にもバーの練習営業を細々と続けていました。
2025年4月 体調不良でダウン…
日頃の不摂生が表面化しメニエール病が発症。
検査の末、別件で8月に鼻の手術もすることになり計画が鈍化。
でも絶対に諦めません(>_<)
2025年6月 看板作成
本格的なオープンに向けて屋外用の立て看板と壁面看板を作り始めました。
ここでも新しい美容室のスタッフさんたちに大いに手伝ってもらいました！
3Dプリンターも１日中フル稼働。
ブラックライトで光る立て看板完成！はやく外に出したい★
2025年6月 音響設備の強化
美容室のお客様の中に音響のプロの方がおり、バンド活動も始まったこともあり音響設備を本格的に強化しました。
ケーブル類はすべてステージ下に配線して演奏しやすいように。
入出力パネルも一元管理できるように工夫しました。
ベーシスト兼音響のSさん大活躍！
2025年8月 入院＆手術
鼻中隔湾曲症の手術をしました。人生初手術。
2025年9月 キッチン内設備の見直し＆塗装
練習営業で判明した冷蔵庫と冷凍庫の容量不足。今のうちに増設。
冷蔵庫の色に合わせてカウンター内の塗装も。美容師さん大活躍！
2025年10月 床ワックスがけ
生木だと食べ物や飲み物をこぼしたときに染みになってしまうので
ワックスでコーティングを。ここでも美容師さんたちにお世話になります！
7歳の娘にもDIYを仕込中♪
2026年2月 インスタ、X、チラシ、メニューの作成
スタンダードなカクテルを載せただけでも50種以上…。覚えられるかしら(;^ω^)
2026年3月 クラウドファンディング開始
以下、今後の予定です。
2026年4月 消防設備工事
2026年4月 防火管理責任者 資格取得
2026年5月 クラウドファンディング終了
2026年5月 カフェバープレオープン
2026年6月 カフェバーオープン
2026年6月 リターン発送
最後に
ここまで読んでくださり、ありがとうございます。
このプロジェクトは、立派な事業計画というより、「この街に、もう一度夜の居場所をつくりたい」という、個人的で切実な挑戦です。
すべてを完璧に整えてから始めることはできません。だからこそ、最初の一歩を皆さんと一緒に踏み出したいと考えています。
このお店が完成したとき、「支援してよかった」ではなく「自分もこの場所をつくった一人だ」と思ってもらえる存在にしたい。
弥勒寺商店街の夜に、小さくても確かな灯りをともすために。この挑戦に、力を貸していただけたら嬉しいです。
最新の活動報告
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クラウドファンディング終了しました！
2026/06/01 23:47クラウドファンディングが終了しました。ご支援いただいた皆さま、シェアや応援の言葉をくださった皆さま、本当にありがとうございました(*'▽')目標金額には届きませんでしたが、想像していた以上に多くの方に気にかけていただき、とてもありがたい時間になりました。今回いただいたご支援は、ghostnoteのオープンに向けた設備費用の一部として、大切に使わせていただきます。ここからは、いただいた応援をちゃんとお店の形に変えていく番です。プレオープン、そしてグランドオープンに向けて、引き続き準備を進めてまいります。本当にありがとうございました！ もっと見る
【DIY紹介】No.41-44
2026/05/31 23:45アナログなDIYをほとんど終え、いよいよ営業に向けてデジタルなDIYを進めます。【No.４１ ホームページ・SNS・公式LINE】最近はホームページを持たない店舗も増えておりますが、まだまだパソコン勢やgoogle検索勢もおりますので、ワードプレスで簡易的なホームページを立ち上げました。まだ未完成な部分もありますが、プレオープンの日程や営業日やイベント情報などもこれらを活用して発信していく予定です(^-^)ホームページhttps://ghostnote.bar/Xhttps://x.com/hairstudioLEVELinstagramhttps://www.instagram.com/cafe.bar.ghostnote/公式LINEhttps://lin.ee/Ye0AqQj【No.４２ メニュー表】自分もそうですが、お酒が飲めない（または弱い）方や、お酒の知識があまり無い方、これからバーに通ってみたい方の為に、アルコール度数と写真、配合内容を記載したメニュー表を作っています。正直、すべてのレシピを暗記できる自信はありませんので、自分でもカンペ代わりにカウンター内に仕込んでおく為でもあります(*^-^*)他にも、すべてのカクテルをカード状にしてトレカファイルっぽいメニュー表も作ってみたいと考えております！【No.４３ ロゴデザイン】ロゴデザインは２年前に店名『ghostnote』を決めたときに一緒にデザインしましたが、オープンが迫ってきたのでデザインを微調整してから清書データを作り、コースターやステッカー、ショップカードや制服など、どんどん活用していく予定です(*^-^*)ちなみに、ghostnote(ゴーストノート)とは、ドラムやベースなどの奏法のひとつの名称であり、「聴かせる音」ではなく、リズムにノリと色気を与える小さな音です。主役にはなれないけど、実はいい仕事してる、的な。大多数には気づかれないけど、分かってくれる人達が少数いる、的な。そんなカフェバーを目指す、という意味合いが込められております。余談ですが、２年前はAIによる画像生成の精度やセンスが割と微妙で仕方なく自分で作りましたが、２０２６年５月現在、性能とセンスが２年前と比べて飛躍したこともあり、余興でchatGPT、Gemini、Grok、Claudeの４AIさん達に同じプロンプトでデザインしてもらいました！ご覧くださいませ！chatGPTGeminiGrokClaudeいかがでしたでしょうか？僕的にはチャッピーは割と良いなあと思いました(*'▽')【No.４４ オーダーアプリ】ワンオペ営業を想定しているため、業務のスリム化は必須です。その一環として、各席に設置したタブレット数台と、カウンター内の端末1台でオーダーを管理できるシステムを考えています。外注も検討しましたが、調べてみると初期費用に加えて月額費用もなかなかのお値段。そんな中、タイミングよく先日コーディング能力が大幅に進化したCodexにお願いしてみたところ、わずか2時間ほどのやりとりでプロトタイプまで完成。しかも運用も無料。鬼のような有能さに、ちょっと引いてます('Д')これから始まるプレオープンでは、そちらのアプリのテスト運用も兼ねておりますので、ご来店の際は是非そちらからご注文してみてくださいね！ もっと見る
【DIY紹介】No.31-40
2026/05/30 00:08【No.３１ シンクの増設】現在の衛生法上、シンクが３層必要なので２層増設します。シンクと水栓の設置はDIYで出来ますが、最終的な給排水の分岐や合流はプロにお願いしました。また、シンク下部に濡れセンサーを設置して、万が一漏水した場合にすぐに気づけるようにしておきました。【No.３２ キッチンスイングドア】こちらも衛生法で定められた設備のひとつ。カウンター内と外を簡単なものでもよいので仕切るためのドアが必要との事。余っていたベビーサークルを改造して作りました。デザインは誰にも気づかれませんが、マイクラのトウヒのトラップドアです(^-^)【No.３３ キッチンエリアの塗装】もともと白を基調としていたキッチン内部の棚やドアを家電も含めてすべてマットブラックに塗装しました。毎度のことながらマスキングから塗装までほとんど美容室のスタッフさんが空いた時間にやってくれました(*'▽')感謝！【No.３４ キッチン家電の調達】美容室用に使用していた冷蔵庫ではキャパがまったく足りないので、冷蔵庫1台、冷凍庫1台、ドリンク用冷蔵庫1台の計３台購入しました。これで足りるかどうかは実際に営業してみないとわからなそうです。火はリスクがあるのでIHクッキングヒーターを採用しました。火力の面で不安がありますが、バーで出す軽食程度だったら何とかなるのかしら？こちらもやってみてから考えます。その外にも流行りのノンフライヤーや、炊飯器、オーブントースターなども購入。最近のキッチン家電はブラックがあるのでありがたい。【No.３５ フロア清掃＆ワックス塗装】１０年間美容室のカットエリアとして使用していたフロアを徹底的に清掃しました。スタッフ皆と娘にも手伝ってもらいました。隙間から無限に湧き出る毛くず…。掃除が終わったら、マスキングをして床保護ワックスで撥水コーティングしていきます。荷物が多いので２つのエリアに分けて２日に分けて塗り終えました。【No.３６ 床下配線】音響設備にこだわると配線がどんどん増えていきます。薄暗いバー空間で足元の障害物は危険なので限界まで床下に配線しました。３年前に仕込んでおいた配線用の穴と、床下にアクセスする為の機構がついに役に立ちました！【No.３７ 音響設備】店内BGM用のスピーカーとは別に、楽器演奏用のアンプスピーカー、モニタースピーカー、それらを統合管理するミキサーなどの導入を。ここでは美容室のお客さんでありベーシストであり音響のプロであるS氏に、大変お世話になりました(*'▽')数日間にわたり、ケーブルを自作したり配線で頭を悩ませたり。苦戦しましたがとても楽しく良い経験でした。【No.３８ 自作オーディオインターフェース】ステージ上にケーブルを限界まで残したくない計画を実現するためにすべての楽器とスピーカーをつなぐオーディオインターフェースパネルを自作しました。ここでもS氏の知恵と技術を存分に発揮していただいたことは言うまでもなく( *´艸｀)ステージ全面に設置。機能的で見た目も男子の心をくすぐります！【No.３９ ミキサー＆レコードラック】床下の配線とオーディオインターフェースで構築した音響を、演者が手元ですべて管理できるようにミキサー類を統合した棚を作りました。３年前につくったレコードラックは勿体ないけど解体して、レコード類もこちらに収納することに。【No.４０ 店舗入り口周りの改装】実はこちらはまだ改装が終わっておらず、絶賛作業中といった所( ;∀;)衛生法上、避けられない改装のひとつ。美容室と飲食店の入り口を完全に分けなければなりません。そして不思議なルールがひとつあります。美容室利用中のお客様は飲食店エリアに立ち入ることは問題ないのですが、飲食店利用中のお客様が美容室エリアに立ち入ることはNGであること。すでに９割方改装は終わっていますので、プレオープンまでには完成する予定でございます！ もっと見る
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