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弥栄醸造代表_坂本一浩

新潟県

初めてのプロジェクトです

神奈川県横浜市出身。大学卒業後、菊正宗酒造で営業職を経験し、日本酒ベンチャー「未来酒店」では副店長・店長として都内複数店舗の立ち上げと運営を担う。2021年からは新潟県柏崎市の阿部酒造で研修生として酒造りを学び、2024年に合同会社「弥栄醸造」を設立。2026年冬から柏崎市宮之下にて古民家を活用した自社酒蔵での醸造を開始予定。十割麹で仕込む「ITTEKI」シリーズを展開し、清酒免許に頼らず、米と米麹だけで新たな酒文化を切り拓く。地域の農や暮らしと深く結びついた酒造りを通じて、「弥栄＝繁栄」を掲げ、地域と人が共に栄える未来を描く。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

5,000円

残り28

【好評につき、リターン復活しました！】 ITTEKI(一擲)クラファン限定酒を1本お届けします！［リターン詳細］・名称：ITTEKI(一擲)十割麹酒クラファン限定ver. ・内容量：500ml×1本［注意事項］ ※2026年4月中の発送を予定していますが、醸造の状況により発送が遅れる場合があります。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：22人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
5,000円

残り12

【好評につき、リターン復活しました！】宮之下で取れた令和7年度のこしいぶきを5kgお届けします！［リターン詳細］・名称：令和7年度宮之下産こしいぶき・内容量：5kg ［注意事項］ ※2026年4月中の発送を予定しています。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：8人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
8,000円

残り11

【好評につき、リターン復活しました！】 ITTEKI(一擲)クラファン限定酒2本セットをお届けします！［リターン詳細］・名称：ITTEKI(一擲)十割麹酒クラファン限定ver. ・内容量：500ml×2本［注意事項］ ※2026年4月中の発送を予定していますが、醸造の状況により発送が遅れる場合があります。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：39人

お届け予定：2026年04月

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10,000円

残り3

【好評につき、リターン復活しました！】宮之下で取れた令和7年度のこしいぶきを10kgお届けします！［リターン詳細］・名称：令和7年度宮之下産こしいぶき・内容量：10kg ［注意事項］ ※2026年4月中の発送を予定しています。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：7人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
15,000円

残り17

弥栄醸造オリジナル前掛け1枚とITTEKI(一擲)クラファン限定酒2本お届けします！［リターン詳細］・名称：弥栄醸造オリジナル前掛け　内容量：1枚・名称：ITTEKI(一擲)十割麹酒クラファン限定ver. 　内容量：500ml×2本［注意事項］ ※2026年3月中の発送を予定していますが、醸造の状況により発送が遅れる場合があります。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：13人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
20,000円

残り6

ITTEKI(一擲)クラファン限定酒6本セットをお届けします！［リターン詳細］・名称：ITTEKI(一擲)十割麹酒クラファン限定ver. ・内容量：500ml×6本［注意事項］ ※2026年3月中の発送を予定していますが、醸造の状況により発送が遅れる場合があります。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：24人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
36,000円

残り7

ITTEKI(一擲)クラファン限定酒12本セットをお届けします！［リターン詳細］・ITTEKI(一擲)十割麹酒クラファン限定ver. ・内容量：500ml×12本［注意事項］ ※2026年3月中の発送を予定していますが、醸造の状況により発送が遅れる場合があります。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：3人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
50,000円

残り10

弥栄醸造テイスティングBARのオーナー権を提供致します！［リターン詳細］・ITTEKI(一擲)十割麹酒クラファン限定ver. 　内容量：500ml×1本・オリジナルのオーナー会員証 →上記をお持ちの方はテイスティングBAR開業から3年間、いつ来ても最初の1杯をサービス致します。［注意事項］ ※2026年4月中の発送を予定していますが、直売所&テイスティングBARの工事進捗により発送が遅れる場合がございます。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
100,000円

残り3

弥栄醸造のプレミアムスポンサー権を提供致します！［リターン詳細］・ITTEKI(一擲)十割麹酒クラファン限定ver. 　内容量：500ml×1本・オリジナルのオーナー会員証 →上記をお持ちの方はテイスティングBAR開業から3年間、いつ来ても最初の1杯をサービス致します。・弥栄醸造HPに上にお名前を記載 →弥栄醸造のHPにて、支援者様としてお名前を掲載させていただきます。フルネーム、企業名、ニックネーム等、掲載するお名前はご自由にご指定いただけます。掲載希望のお名前を備考欄にご入力ください。［注意事項］ ※2026年4月中の発送を予定していますが、直売所&テイスティングBARの工事進捗により発送が遅れる場合がございます。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。

支援者：2人

お届け予定：2026年04月

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1,000,000円

残り1

オリジナルのお酒をタンク1本、弥栄醸造と共に醸しましょう！［リターン詳細］オリジナルのラベルやご希望の味わい・コンセプトを相談の上、タンク1本オリジナルのお酒を弥栄醸造が共に造らせていただきます。・名称：その他の醸造酒・内容量：500ml瓶×800本前後を想定［注意事項］ ※実施タイミング等のリターン詳細はご相談の上決定させていただきます。 ※企画内容や規模によって予算調整の可能性がある事ご了承ください。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：0人

お届け予定：2026年06月

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5,000円

在庫なし

ITTEKI(一擲)クラファン限定酒を1本お届けします！［リターン詳細］・名称：ITTEKI(一擲)十割麹酒クラファン限定ver. ・内容量：500ml×1本［注意事項］ ※2026年3月中の発送を予定していますが、醸造の状況により発送が遅れる場合があります。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：50人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
5,000円

在庫なし

宮之下で取れた令和7年度のこしいぶきを5kgお届けします！［リターン詳細］・名称：令和7年度宮之下産こしいぶき・内容量：5kg ［注意事項］ ※2026年3月中の発送を予定しています。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：20人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
8,000円

在庫なし

ITTEKI(一擲)クラファン限定酒2本セットをお届けします！［リターン詳細］・名称：ITTEKI(一擲)十割麹酒クラファン限定ver. ・内容量：500ml×2本［注意事項］ ※2026年3月中の発送を予定していますが、醸造の状況により発送が遅れる場合があります。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンはご利用できません。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：40人

お届け予定：2026年04月

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10,000円

在庫なし

宮之下で取れた令和7年度のこしいぶきを10kgお届けします！［リターン詳細］・名称：令和7年度宮之下産こしいぶき・内容量：10kg ［注意事項］ ※2026年3月中の発送を予定しています。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：10人

お届け予定：2026年04月

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