15年の歴史に幕を閉じる延べ15,000種以上のお酒を扱う店を再開させたい!

国産の食材、国産のお酒にこだわり千代田区東神田にて15年営業していたお店が 建物の建て壊しが決定し定期借家契約な為、5月末にはちょうど契約満期で退去となった 食材、飲料類の仕入れも高くなり、都内の物件の賃料も予想以上に高く 次の店を立てる際に皆さんのお力をお借りしたいと思います

現在の支援総額

3,207,000

106%

目標金額は3,000,000円

支援者数

145

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/03/31に募集を開始し、 145人の支援により 3,207,000円の資金を集め、 2025/04/27に募集を終了しました

15年の歴史に幕を閉じる延べ15,000種以上のお酒を扱う店を再開させたい!

現在の支援総額

3,207,000

106%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数145

このプロジェクトは、2025/03/31に募集を開始し、 145人の支援により 3,207,000円の資金を集め、 2025/04/27に募集を終了しました

国産の食材、国産のお酒にこだわり千代田区東神田にて15年営業していたお店が 建物の建て壊しが決定し定期借家契約な為、5月末にはちょうど契約満期で退去となった 食材、飲料類の仕入れも高くなり、都内の物件の賃料も予想以上に高く 次の店を立てる際に皆さんのお力をお借りしたいと思います

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だいぶ暑い夏です…

物件取得はできたのですが、
次なる試練が…、予定より工事の見積もりが5割ほど高くなってしまい…
いつも頼んでいる内装業者がいるのですが、
なかなかに忙しい上に、15年も付き合いがある中いつもいろいろとお願いしているわけですが
いろんな工事と重なってしまっているようで職人さんが捕まらず
いくつかの工程が下請けに出さざるを得ない状況で、なかなかに金額がかさんでいるのと

やはり材料等も高くなっているようで、これが限界です…と言われ、うなっております(困った

そのうえ、いざ工事をするにあたって~と、ビル内を検査等して図面を引いているのですが
排気ダクトを最初から作らねばならなくなったり
給排水が最奥一か所になり、床傾斜をどうしようかなど…

やはり始めると出るものです…

なんとか予算を振り絞って、ぎゅーっとしてもらいたいところなので
自作手作り部分が増えるやも(←工作しましょ。基本内装終えたくらいでお手伝いさん募集です。。。ぇ?)

9月には開店目指してます!!
どこまでできるか、明日また改めて、内装業者さんと設計士さんとご相談です


あ、30日に電気がつながるので、中見たい方いらっしゃいましたら
ご連絡くださいませ
眺めたついでに、ご一緒に近隣探索にお付き合いいただけたら幸いです

しかし、暑い。

夏!!

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