【活動報告15日目】

いよいよクラウドファンディングも折り返し地点に入りました。

ここまでで50万円を超えるご支援をいただいております。本当にありがとうございます！

そして、「HIOKOSHI（火起こし）」なる地域おこし協力隊のプロジェクトをまとめた特設サイトにも、ケケケ商店のクラファンを掲載いただきました。
 https://camp-fire.jp/curations/hiokoshi

さて今日は、週1回・土曜日恒例のキッチンカー営業日。週替わりワンメニューで出しているのですが、一番人気の「塩こうじから揚げ」がメニューの日は毎回完売御礼！

今回のセットは、サクッと軽い衣に塩こうじの旨味がじゅわっと広がる信州福味鶏の唐揚げに、タケノコご飯を添えた丼ぶりスタイル。衣には小麦粉を使わず、米粉と片栗粉で仕上げているので、軽いのに食べ応えあり。もちろん調味料は、ケケケ商店で販売中の「ちゃんと美味しくて、ちゃんとシンプル」な原材料たちです。

テイクアウトやご予約も承っておりますので、ご興味ある方はぜひどうぞ〜。この塩こうじ唐揚げ、食堂がオープンしてからは看板メニューになる予定で、将来の下宿生の胃袋にもきっと刻まれていくことでしょう。乞うご期待！

……と、ここまで自信満々に語っておいてなんですが、唐揚げの味はかなりイケてると思うので、あとは「写真の腕前」だけが課題ですね。スマホを向けると急にから揚げが地味に写る謎、そろそろ解明したいです。