飲食体験を通して沖縄の歴史を感じていただける会員制レストランバーを広めたい!

沖縄の文化と泡盛の魅力を五感で味わう会員制レストランバー「比嘉邸」をオープン!琉球の「うとぅいむち(おもてなし)」を大切に、一皿ごとの物語を伝えながら特別な時間を提供します。泡盛に恩返しをしたい—その想いで、妻と共に文化を探求。沖縄の歴史・食・酒を楽しむ空間を、ぜひ一緒に育ててください!

現在の支援総額

6,317,000

1,263%

目標金額は500,000円

支援者数

209

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/04/19に募集を開始し、 209人の支援により 6,317,000円の資金を集め、 2025/05/25に募集を終了しました

飲食体験を通して沖縄の歴史を感じていただける会員制レストランバーを広めたい!

現在の支援総額

6,317,000

1,263%達成

終了

目標金額500,000

支援者数209

このプロジェクトは、2025/04/19に募集を開始し、 209人の支援により 6,317,000円の資金を集め、 2025/05/25に募集を終了しました

沖縄の文化と泡盛の魅力を五感で味わう会員制レストランバー「比嘉邸」をオープン!琉球の「うとぅいむち(おもてなし)」を大切に、一皿ごとの物語を伝えながら特別な時間を提供します。泡盛に恩返しをしたい—その想いで、妻と共に文化を探求。沖縄の歴史・食・酒を楽しむ空間を、ぜひ一緒に育ててください!

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#002【新店舗、解体が完了しました】

比嘉邸の新しい拠点となる5階の工事が、少しずつ動き始めています。現在は、バースペースと個室スペースの解体作業が無事に完了し、空間がすっかり姿を現しました。

元の空間も素敵でしたので、天井とガラス越しの背景はそのまま活かしつつ、どれだけ泡盛や、料理、沖縄の工芸品たちが主役になれる空間づくりを思い描くたびに、少しずつ“かたち”になっていく喜びを感じています。

ここから本格的な内装工事に入り、皆さまにお披露目できる日を目指して一歩ずつ進めてまいります。また次回は、実際の設計や素材選びのこだわりなどもご紹介できればと思っています。

どうぞ引き続き、見守っていただけますと嬉しいです。

比嘉邸
比嘉康二・直子

※写真は、5階バースペースと個室エリアの現在の様子です。


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