本日、札幌市保健所に営業許可申請を提出しました。キッチンスペースの検査も無事に終了し、あとは営業許可書の発行を待つのみです。

4月３０日に東京都目黒区にあるフードトラックカンパニー本社において納車を受け、その後青森県八戸まで移動し、フェーリーに乗船、５月2日早朝に北海道苫小牧に上陸しました。東京では目黒区保健所に営業許可申請を行い無事に受理して頂き数日後の営業許可書発行を待つのみです。北海道では、5月7日に札幌保健所に営業許可申請を行う予定です。6月1日の開業に向け着々と準備は進んでいますのでご期待下さい。

無事に車検が完了し自動車登録番号（ナンバープレート）が発行されました。ナンバーは屋号「１８８キッチン」に合わせて「１８８］です。いよいよ4月30日に東京都目黒区のフードトラックカンパニー本店にて納車です。大洗から苫小牧へフェーリーに乗る予定でしたが、予約が取れず、八戸からの苫小牧行きへ乗船します。5月1日の深夜に北海道上陸します。

本日、東京都墨田区保健所に連絡し、４月３０日の営業許可申請について、予約を行いました。事前に行政書士さんから書類を提出して頂き、問題ないことの確認は取れていますので、あとは実車を持ち込み検査を受けるだけです。東京都内での出店はまだ未定ですが、必ず出店できるよう調整し北海道の美味しいホタテを食べて頂く機会を作ります。

６月１日（日）から営業を始めますが、その初日にご縁があって千歳神社様の「おついたち詣り」に出店させて頂く事が決まりました。当日の出店時間は午前９時から午後４時頃までの予定１８８キッチンの他にも多数のキッチンカーが出店されるそうですが、詳細はまた後日お知らせ致します。