I’mカフェで使うお味噌は、なんと自分たちの手で仕込んだ特製味噌。

この味噌づくりには、“あいか先生”が教えに来てくださり、子どもたちも大人も、

楽しみながら参加しています。

「えっ、お味噌って材料3つでできるの！？」

そんな驚きから始まり、蒸した大豆を手で潰していく作業では、「手がベトベトになる〜」「でもなんか楽しい！」と笑い声がいっぱい。

力を入れて潰すのはちょっと大変だったけど、発酵を通して“味噌”という全く別のものに変化することに、子どもたちは目を輝かせていました。

この手づくり味噌は、I’mカフェのメニューでも提供予定です！

自分たちの手で仕込んだものが、誰かの「おいしい」になる。

そんな体験が、またひとつ、子どもたちの学びと自信になっています。