こんにちは！

6月6日(金)、先週の金曜日に

クラウドファンディングのリターンである

しまねde沖縄つながる交流会を開催しました！！

ご支援をいただいたみなさま

ご参加いただき誠にありがとうございました！

残念ながらご都合上、お越しいただけなかった方もいらっしゃいましたが、ご支援の形をしっかり受け止め、工芸を広める活動を続けていきます！

これより、イベントの様子を。

今回の交流会では、しまねde沖縄や他イベントにご協力をいただいた方にもご参加いただき賑やかな交流会になりました！

リターンの内容は、交流会の参加権の他、飲食の提供です。

料理は、しまねde沖縄を感じる2品を。

私がつくる「沖縄そば」

沖縄そばは実家でよく食べる料理でした。

私の実家では、3種類のブレンドのダシだったので

普通の沖縄そばとは、ちょっと違います。

通常はカツオ・豚骨のダシを使います。

私の実家の味は、じっくりと煮込んだ鶏だしを加えていました。

島根に移住してダシづくりに挑戦し3年目

島根で食べるなら、この味かなぁという

地域によって味覚が変わる感覚が楽しいですね。

最後までスープを飲みきってもらいたい。三枚肉の脂身も食べられるように。

その思いで作った沖縄そば！みなさまに食べてもらえて嬉しかったです。

仲田シェフの「しまねde沖縄」ウフ・マヨは

半熟のたまごにオリジナルのソースをかけて

最後にマイクロベイビーリーフとエディブルフラワーを添えました。

半熟卵は、松江市の平飼い卵”ひろえもんふぁ〜む”さんの卵です

たまごの黄身がさわやかな黄色で、とても優しい味です。

未利用の酒粕・野菜などを使用した自家配合の餌を与えているそうです！

オリジナルのソースは

沖縄県のお酒のアテ！として、人気な島らっきょうと

玉那覇味噌醤油さんの”うっちん味噌”をブレンドし

大田市の無農薬柚子、”多田錦”の柚子の果汁と

シークヮサーの果汁を少しずつ入れて、ソースを仕上げています

単なる、島根×沖縄のコラボ料理ではなく、

生産者さんの想いを丁寧に届けたいという一品として。

みなさんの美味しい〜！という声に

本当にうれしい気持ちになりました。

飲み物はオリジナルのシークヮサージュースや

自家製ジンジャエールなどのほか、

泡盛も数多く持っていきました！

沖縄のお世話になっている業者さんに

新しい泡盛を紹介いただきとてもバリエーション豊か。

とても楽しい機会になりました！

泡盛を知ってもらえるのも嬉しかったです。

また、

参加者であり沖縄出身の方が

沖縄の三線を持ってきていただき

ミニLIVEがはじまったり、、、！

思わず一緒に歌おう〜！と言って

素人ながらゲリラLIVEを開催。

最後まで賑やかな1日でした！

今回をきっかけに新たな出会いがあった方もたくさんいたようです。

しまねと沖縄が掛け合わさると”つながる”ね！

そんな思いでつけたタイトルらしく、

出会いがつながる会になって嬉しく思います。

本当に開催できて良かったです。

今回のような会が今後もできるといいよな〜と

思っているので、大きいイベントだけではなく

定期的に沖縄を感じられる、ゆるっと楽しめる会を

行っていきたいと思います。

また、目的である工芸を広める活動として

島根と沖縄のものづくりをテーマにいろいろ

情報をまとめ、展示スペースをもうけたり、

発信をしていきたいなと思います。

改めまして、6月6日ご参加いただいたみなさま本当にありがというございました！

そして、クラウドファンディングにご支援をいただいたみなさまへ。まだ、返礼の対応ができていない方もいらっしゃいますが、ご支援いただいたみなさま、一人ひとり準備を進めております。活動ブックの作成やグッズなど現在準備を進めている最中ですので、ご到着今しばらくお待ちいただけると幸いです。

投稿していない間に、またいろいろありましたので

次の投稿で載せたいと思います。

長くなりましたが、クラウドファンディングのリターン「しまねde沖縄つながる交流会」のご報告でした。