自己紹介

千葉県南房総で酪農を経営しています。

昨年12月に、自社牧場で搾った生乳を使用した米粉シフォンケーキ販売を開始しました。

今回、A2A２遺伝子検査を行い、当社牧場にA2A２遺伝子牛がいる事がわかりましたので、

A2A２サイヤーの生乳を使用した米粉シフォンケーキを販売する事になりました！！！

このプロジェクトで実現したいこと

A2A２ミルクをもっともっと、みんなに知って貰いたいです。

牛からの恵みが、ミルクです。

最高の贈り物を心から『いただきます！』と言える環境を作るためにも、

我々酪農家は経営を持続させたいのです。

利益が出ない状況が続いています。

どうか、経営存続出来るようにご支援をお願い申し上げます。

また、米粉シフォンケーキのインターネット通販に対応できるように、業務用冷蔵庫を購入したいと思っています。

プロジェクト立ち上げの背景

大正8年からこの地で酪農を代々経営した家の6代目になりますが、昨今の酪農情勢悪化により、経営が思うようにいきません。

　廃業しちゃえば私自身は楽になるかも知れません。

ただ、牛も家族です。この地域も大切な宝物です。自ら手放すなんて出来ません。

　今の関東の多くの酪農家は、関東生乳販連に販売を委ねていますが、平均乳価（1キロ当たりの単価）は126円です。　はっきり言って、これだけでは餌代ぐらいにしかならないんです。人件費や光熱費、施設管理費や機械更新費、そして私たちのお給料はどこから来るのでしょうか？

7年前から規模拡大を目指し、南房総市最大規模の牧場へと向かってきましたが、コロナの影響による市場動向の変化や紛争等による物価上昇に、われわれ酪農家の収入源である乳価は反映されず、経営は悪化の一途を辿ってきました。

　過去最高時は300頭の牛と総勢12名のスタッフで未来に向かって頑張っていましたが、現在は45頭の牛たちを家族3人で管理しています。

このまま潰れるのを待つだけなのか．．．そう思う日々．．．

そんな中、以前から遺伝改良が私の趣味でしたので、A2A２遺伝子の検査を行い、当社牧場にもA2A２遺伝子を持つ牛がいる事がわかりました。

このA2A２サイヤーの生乳で作った米粉シフォンケーーキを通じて、多くの方々にA2A２ミルクを知って貰いたいと思いました。

牛からの恵みが牛乳です。

A2A２ミルクは、おなかに優しく、統合失調症や糖尿病の予防にもつながると言われています。

これを生産し、もう乳価は上がらないと諦めるのではなく、自分たちの手で牛乳の価値向上を行っていかなければ、この先の酪農家に未来は無いと思っています。

私の動きで世の中が変わるなんて思ってはいません。

ただ、守りたいものがあるのに、何もしないで諦めるなんて出来ません。

小さな努力を皆様が支えて頂けたらと夢見て今回応募致しました。

よろしくお願いいたします。

現在の準備状況

現在、道の駅　三芳村　鄙の里内にある　土のめぐみ館と道の駅　グリーンファーム館山において、

A2A2サイヤーの生乳で作った米粉シフォンケーキを販売しております。

リターンについて

うちの牛の特徴は、人が好きな所です！

生まれてからずっと、愛情いっぱいで育てた結果か、みんな人によって来てくれます。

近隣の小学生が牧場体験や見学に来てくれても、みんなになついて癒しの時間を演出してくれます。

是非牧場に遊びに来てください！

　また、A2A２サイヤーの生乳で作った米粉シフォンケーキは、素材にもこだわっています。

卵はすべて平飼い有精卵を使用しています。

米粉も地元の米農家さんに精製して貰っています。

私たちのおいしい＝安心・安全は当たり前。　誰がどのような思いを込めて生産した物かを見極めてから使っているのです。

そんな、心のこもった米粉シフォンケーキを召し上がってください。

スケジュール

令和7年　4月　プロジェクト終了

  　　　　5月　南房総市ふるさと納税返礼品登録完了

　　  　　6月　リターン発送開始

最後に

　SNS等は現在行っていません。

理由があります。

現在、支払を待って貰っている企業の方等もいらっしゃり、色々な角度から投稿を見られてしまうことを懸念したのが理由です。

　頑張って経営してくれよ！なんて優しいお言葉をかけて下さるお取引様ですが、私の知らない所で、債券未回収で転属を命じられるご担当者がいらっしゃるかも知れない。そのご家族が、もし私が楽しそうな投稿をしているのを見てしまったら…なんて考えると、無責任につぶやいたりは出来ないと思っているからです。

クラウドファンディングを成功させたいなら、SNSを有効活用しなさいと教わりましたが、

本当の自分が、本心で挑む。

これが自分だと思っています。

皆様が、拡散・ご支援いただけたら最高です。