6/21(金)　CAMPFIRE公開8日目☆

本日は、10:00〜20:30の営業時間の内、落ち着いてくる夕方から、Routine Café 店舗のレイアウト変更をしておりました。

今ある棚の移動や、焼き菓子のセット販売の変更やその魅せ方を、一人で黙々と考えて、ひとまず納得する形となりました！

お客様の反応を見て、また変えていこうと思います☆

Routine Café は製造から接客、経理等全て、店主一人で営業していますが

・お店の内装もっと綺麗にしたい

・腕の良い職人さんと手を組み発展させたい

・もう少し広いお店で本格的に「カフェ」を営業したい

・「カフェ」と「製菓店」と「製造厨房」と分けて、働きたい業態の所を選べるようにしたい(店主はパティシエらしくなく、実はカフェのホール兼製造ぐらいが１番好きです…)

などなど、やりたい事は沢山あります。

でもまずは、一人で出来る所までトコトンやってこそ、誰かと一緒に事業を拡げていく時

感謝しあいながら成長できるものだと思っています☆

成長段階をCAMPFIREを通して見守っていただけたら幸いです♡

それでは本日の結果↓↓

公開から１週間になる本日、

30%以上の達成を目指していましたが…

未達成(ToT)まだまだですね

引き続き、お友達へシェアをよろしくお願いします！

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