澤井牧場 澤井姫和牛アンバサダー企画 リターンの中にある澤井姫和牛ももステーキ200g×2枚＝400gを 管理者である私宛に送っていただきました 包装はこんな感じです もちろんステーキで焼きましたよ(^^)/ ステーキシーズニングも付いていますので、お好みでご使用ください ステーキを美味しく焼くコツは、強火で表面をしっかり焼く 今回は判（表面積）が大きかったので200gでもやや薄切り系 薄切り系の場合は、すぐに火が通ってしまうので、しっかり強火で素早く表面を焼いてください 後は余熱でじわっと温度が入っていきます 良く焼き系の方は、一度余熱を通したうえで、もう一度芯まで焼いてください 表面カリッとがお好きな方は、付属の牛脂をたっぷり使って表面を揚げるように焼いてくださいね 引き続き、ご支援、ご参加お待ちしております！

牛舎にお邪魔するときの白衣は青色を着用 背中には近江牛 澤井姫和牛の文字が どどーんと入っていますが 一つ間違えると昔懐かしの特攻服のよう^_^ 白色の白衣は牛さんたちが嫌うそうなのです 白衣の青色は牛さんたちにストレスを 与えないための心遣いでした

2018年9月4日 今回キャンプファイヤーでの投稿とリターンの参加で応援させていただいておりますNINJA SHINJUKUの代表横川が、昨日滋賀県竜王町の澤井牧場にお邪魔してきました なんと台風21号の直撃当日に重なってしまいましたが、台風が来る前の午前中に澤井牧場の澤井代表に牧場をご案内いただきました^_^ 台風に備えて牛舎も、風から守りつつ風を通すように午前中までに対策していました 国際安全基準を取得していますので、牛舎の周りには余計なものがなく、清潔に保たれているので、台風の風もさほど問題がなく牛さんたちも無事に台風を超しました^_^