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文化を繋ぐ日本酒を醸し続ける!この火を絶やさぬために、1本でも多くのご支援を!!

これは、伝統と反骨が火花を散らす、名もなき酒の第三作目の物語です。技術はある。伝統もある。けれど、継ぐ人がいない。語る場がない。だから私たちは立ち上がった。愛知県・伊東合資会社を舞台に、匿名醸造家集団が挑んだ。2025年5月、奇跡のような一献が誕生。この火を絶やさぬために、皆様の力が必要です。

現在の支援総額

1,132,650

113%

目標金額は1,000,000円

支援者数

110

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/07/18に募集を開始し、 110人の支援により 1,132,650円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

文化を繋ぐ日本酒を醸し続ける!この火を絶やさぬために、1本でも多くのご支援を!!

現在の支援総額

1,132,650

113%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数110

このプロジェクトは、2025/07/18に募集を開始し、 110人の支援により 1,132,650円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

これは、伝統と反骨が火花を散らす、名もなき酒の第三作目の物語です。技術はある。伝統もある。けれど、継ぐ人がいない。語る場がない。だから私たちは立ち上がった。愛知県・伊東合資会社を舞台に、匿名醸造家集団が挑んだ。2025年5月、奇跡のような一献が誕生。この火を絶やさぬために、皆様の力が必要です。

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ーーーーーーーーーーーーーーー販売ページ般若デザイン購入ページ女面デザイン購入ページーーーーーーーーーーーーーーー皆さまからのご要望を受け、追加製作を進めていたコラボTシャツが、ついに完成いたしました。〈陸〉〈玖〉を生み出した超人気タトゥーアーティスト BIZEN が描く「般若」と「女面」。その魂を纏う Phantom × BIZEN 限定Tシャツ を、本プロジェクト限定でお届けいたします。胸元にはBIZENの刺繍ロゴと“Phantom”、背面左肩には般若と女面をアシンメトリーに配置。まさに「アートを着る」一枚です。 カラー:黒 サイズ:S / M / L / XL / XXL デザイン:A. 般若 / B. 女面 今回の限定製作分は、クラファンページよりご注文いただけます。数に限りがございますので、この機会をぜひお見逃しなく。皆さまのご支援によって実現した特別なコラボレーション。心より感謝申し上げます。


いつもPhantom Projectを応援いただき、またすでにご支援くださった皆さまへ心より御礼申し上げます。まずは、新しいボトルデザインが完成しました。プロジェクトの象徴ともなる姿が形となり、皆さまにお届けできる日が近づいていることに、私たち自身も大きな喜びを感じています。そして、リターンの一つである「BLACK BOX試飲イベント」を開催いたしました。当日ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。今回のテイスティングでは「継ぐ うすにごり」「生酒」「火入れ」の3種を飲み比べていただき、さらに「うす濁り」はぬる燗での表情も体験していただきました。使用したのは“幻の酵母”とも呼ばれる「協会8号酵母」。安定した酒質での醸造が難しいため、現在ではほとんど使われない酵母ですが、あえて挑戦し、大成功を収められたと確信しています。味わいは、果実系の華やかさを持ちながらジューシーさと重厚感があり、飲みごたえ十分。ご参加いただいた皆さまからは、 「フルーティーで余韻が長い」 「めちゃくちゃ美味しい」 「つまみがいらないくらい」 「燗にするとまるで別物で驚いた」 「うす濁りは香ばしさすら感じる」 「追加で寝かせたい…」 といった声をいただき、否定的なご意見はほとんどありませんでした。今回の試飲を通じ、誇りを持って皆さまにお届けできる酒質であると確信しています。すでにご支援いただいている皆さま、商品のお届けまで今しばらくお待ちください。そして、まだご検討いただいている皆さまにおかれましては、こちらは“限定酒”であり再販予定はございません。この機会を逃さず、ぜひ手に取っていただければ幸いです。引き続き、Phantom Projectをよろしくお願いいたします。


【エチケットデザイン、ついに完成】新たなPhantom Projectの象徴となるエチケットデザインが、ついに完成しました。今回のテーマは「継ぐ」。そこには 継ぐ(受け継ぐ)、次へ(未来へ繋ぐ)、注ぐ(想いを注ぐ)、告ぐ(伝える)──そんな多層的な意味を込めています。この想いを形にすべく辿り着いたのが、年輪や地層を思わせるデザイン。積み重ねられた時間の厚み、深さ、そして連綿と続く命の流れを表現しました。一本一本に刻まれた「層」は、造り手の想い、あなたのルーツ、そして未来への想像を映し出します。このラベルを手に取った瞬間、そして酒を口に含んだ瞬間に──あなた自身の物語を重ね、感じていただければ嬉しく思います。


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