「儲からない農業」を、変えたい。

「農業は儲からない」

ずっと、そう言われ続けてきました。

でも私たちは、その現実を、変えたいんです！

有機農業に挑む私たち出羽弥兵衛は、“安心・安全なお米”を届け続けてきました。

ところが──

その想いに反して、加工や販売の壁に阻まれ、本来の価値が十分に届かないというもどかしさがありました。

だから、動きます！！

今回のクラウドファンディングで、自社で小分け加工ができる体制を整え、より多くの方へ、「本当にいいお米」で作った「弥兵衛の幻のもち」を届けたいのです。

自然の恵みと、人の手のひらから生まれるお米。

山形・庄内の大地は、日本でも有数の米どころ。

山形県庄内地方、出羽三山と朝日連峰に抱かれた自然豊かな地に広がる田んぼ。

その田を潤すのは、夏でも16℃という冷たく澄んだ霊水です。この恵まれた水と、手づくりの有機肥料「米ぬかぼかし肥」を使い、農薬・化学肥料を一切使わずに育てたのが「弥兵衛のオーガニック米」です。

米ぬか、大豆かす、カキ殻、えごま──“食べられる素材”だけで育てた、安心と信頼のオーガニック米。

田植えから袋詰めまで一貫して行うことで、品質管理も徹底しています。

自然の力と人の手がかけ合わさった、やさしさと力強さを兼ね備えたお米は、噛むほどに広がる甘みと香りは、まさに“自然が育てたごちそう”です。

収穫から袋詰めまで一貫して行うのは、「責任を持って最後まで届けたい」からです。

弥兵衛オーガニック米

JAS有機栽培認定、つや姫、ササニシキは、化学肥料を一切使わず、米ぬかを軸とした手作り有機肥料だけで育てたお米です。

伝統の上に、革新を積み重ねて。

はじめまして、出羽弥兵衛株式会社代表の板垣弘志です。

出羽弥兵衛株式会社は、文政十年（1827年）から続く農家を受け継ぎ、1999年に法人化しました。

農薬アレルギーを経験したことをきっかけに有機栽培に取り組み、GLOBALG.A.P. や有機JAS認証を取得。

2021年には、コストコで販売された加工餅「弥兵衛の幻のもち」が大ヒットし、「6次化による儲かる農業」の道筋が見え始め、2023年にはドイツの展示会へも出展しました。

世界にも通用する“お米ブランド”の地盤を、少しずつ固めてきました。

今回のプロジェクトは、OKOME PARK構想の第2フェーズでもある「加工・販売・体験」の三位一体モデルに向けて、自社小分け加工という実行可能かつ社会性の高い段階に挑みます。

一口のお米が、社会を少しずつ変えていく。

このお米には、力があります。

・食べる人の体を整える力。
・育てる人の誇りを取り戻す力。
・自然との距離を近づける力。

そんなお米を、もっとたくさんの人に届けたい。

だから私たちは今回、真空パックによる小分け加工体制の整備に挑戦します。

もっと手に取りやすく、もっと贈りたくなるように。

「日常の中に、少しだけいいもの」を届けられるように。

今回のクラウドファンディングでは、“弥兵衛オーガニック米”と“弥兵衛の幻のもち”をリターンに用意させていただきました！

“弥兵衛の幻のもち”という、小さな革命。

有機胚芽米から作った「弥兵衛の幻のもち」は

白もちと比べて

GABA12倍ビタミンE10倍食物繊維3倍以上。

味も栄養も、身体にすっと届くお餅です。

コストコで販売された「弥兵衛の幻のもち」が大ヒットし、店舗によっては売り切れ必死だと、嬉しいお声もいただいておりますが、今はまだ1kgの大袋のみとなっています。

贈るにも、食べるにも、少しだけハードルがある。

そこで私たちは、このクラウドファンディングで加工体制を整え、小分け・真空パックで、暮らしになじむ形で届けたいと思っています。

それは、農業を“手の届く希望”に変えるための、小さな革命です。

「地域も、人も、潤う拠点」をつくる

今回のクラウドファンディングで実現したいのは、この３つ！

・プレハブ加工場の改修整備
・真空包装機の導入
・“小分け餅”の自社パッケージ化体制の確立

これにより、ギフト展開や少量パックでのEC販売が可能となり、より多くのお客様に“本当に美味しいお米とお餅”を届けることができます。

なぜいま、この挑戦なのか？

• 「有機農業の見本となる地域モデルを実現したい」

• 「地域の高齢農家と共に、農業の未来を育てたい」

• 「小麦に代わる“日本の主食＝米”を、世界に広げたい」

現在、80代近い高齢農家の離農が相次ぐ中、出羽弥兵衛は“全委託型”での農地運営を担い、地域農業を支える基盤を築いてきました。

しかし、これまでのOEM加工では価格競争の波に乗ることが難しく、付加価値のある販売展開が困難でした。その打開策が「小分け加工の自社化」です。

このプロジェクトの魅力

魅力①：オーガニック餅をもっと身近に。ギフト化・少量化で市場拡大へ

これまでは1kg前後の業務用パック中心でしたが、自社小分けにより300g、400gといった家庭向け・ギフト向け商品の展開が可能になります。

魅力②：地域の雇用を創出。シニアや子育て世代の軽作業にも

加工工程において、地域のシニア世代や主婦層が活躍できる「軽作業雇用」モデルを実現できます。

魅力③：“地球を守る農業”を次世代へ。酸素を生み出す稲作の力

稲は地球の酸素生成源として、森林や海中と並ぶ存在です。

オーガニック稲作を支えることで、気候危機に立ち向かう一歩となります。

“OKOME PARK”を一緒につくる仲間に

「お米を買う」という行為が、未来を育てる支援になる。

そんな新しいつながりを、私たちはこのクラウドファンディングで実現したいと考えています。

「弥兵衛の幻のもち」は、単なる美味しいお餅ではありません。

有機栽培・胚芽米・真空小分けという手間とこだわりが詰まった、自然と人のために生まれた"未来のもち”です。

このプロジェクトを通じて、私たちは“OKOME PARK”という、栽培・加工・販売・体験が一体となった地域と自然が循環する場所を育てていきます。

「お米を買う」「お餅を贈る」その一つひとつの選択が、地域の農地を守り、雇用を生み、オーガニックの価値を次の世代へつなげていく大切な一歩になります。

ぜひあなたも、“OKOME PARK”の仲間として、支援とご参加をお願いします。

“OKOME PARK” とは

「OKOME PARK」は、米の消費量減少、農業従事者の高齢化、食料自給率の低下といった日本の食の課題に対し、米の新たな可能性と文化的な価値を再発見し、持続可能な未来を創造するプロジェクトです。

体験型農業を通じて、米作りへの理解を深め、地域の人々やアーティストとの交流を通じて、食文化を継承します。 また、米由来の新商品開発や再生可能エネルギーの活用により、持続可能なライフスタイルを提案します。

このパークは、米を中心とした多面的な体験を提供し、地域活性化、世代を超えた交流、文化と芸術の発信を目指す、新しい形の体験型テーマパークです。

私たちと一緒に、“OKOME PARK”の仲間として、食と農の未来をつくっていきましょう。

リターンについて

いろいろなリターンを用意させていただきました。

名称：有機つや姫
内容量：1Kg、2Kg、5Kg
原材料：米
保存方法：常温
賞味期限：無し
原産地：山形県
添加物表示：無し
アレルギー表示：無し

名称：特栽つや姫
内容量：1Kg、2Kg、5Kg
原材料：米
保存方法：常温
賞味期限：無し
原産地：山形県
添加物表示：無し
アレルギー表示：無し

名称：白餅（弥兵衛の幻のもち）
内容量：300g
原材料：有機水稲もち米（山形県産でわのもち100％）
保存方法：直射日光、高温、多湿を避けて保存
賞味期限：11か月
原産地：山形県
添加物表示：無し
アレルギー表示：無し

名称：胚芽餅（有機胚芽米 弥兵衛の幻のもち）
内容量：300g
原材料：有機水稲もち米（山形県産でわのもち100％）
保存方法：直射日光、高温、多湿を避けて保存
賞味期限：11か月
原産地：山形県
添加物表示：無し
アレルギー表示：無し

資金の使い道

プレハブ作業場の整備（約120万円）
機材導入費用（約180万円）
ラベル・パッケージデザイン費用（約30万円）
CAMPFIRE関連経費・リターン対応費（約20万円）

合計見込金額：約350万円

スケジュール

7月中旬：クラファン開始
8月末：クラファン終了
9月：設備整備開始
10月：包装機稼働、リターン発送開始
11月：地元販売＆体験企画準備

応援メッセージ

応援メッセージをいただきましたので、掲載させていただきます。

宮崎 雅子　女性活躍推進支援の専門家／内閣府認証NPO法人代表

私はこれまで14,000人以上の女性やママたちのキャリアや生き方を応援してきました。

そんな私が、いま本気で応援したいと思ったのが、出羽弥兵衛さんのクラウドファンディングです。

その理由は3つあります。

まず1つ目は、農業改革にとどまらず、雇用・地域・子どもたちの未来まで見据えたビジョンの素晴らしさ。

板垣社長の情熱と誠実さに、「この人が動けば、社会はきっと変わる」と確信しています。

2つ目は、母として強く感じている“未来からオーガニック米がなくなるかもしれない”という危機感。

子どもたちが安心して食べられる食卓を、10年後も当たり前に残していくために、今こそアクションが必要です。

そして3つ目。

板垣さんは、「これからの社会には、女性やママの力が必要だ」と本気で語り、実際に行動してくださっています。

私の専門領域である女性活躍に、ここまで真摯に向き合う経営者に出会えたことが、何より嬉しかったです。

このクラウドファンディングは、ただの支援ではありません。

“応援する”という選択が、日本の農と社会の未来を改革する一歩になると、私は信じています。

あなたの力が必要です！一緒に応援していきましょう！

最後に

あなたの応援が、農業と未来を変える力になる。

私たちが作っているのは、お米とお餅だけではありません。

それは、人と自然が支え合う未来のかたちです。

有機農業にこだわり、地域に根ざし、命ある土と向き合ってきた出羽弥兵衛が、“弥兵衛オーガニック米”と“弥兵衛の幻のもち”を全国へ届けるという挑戦を通じて、農業の価値と可能性を、もう一度この国に問いかけます。

「身体にやさしいものを食べたい」
「大切な人に、心から贈れるものを選びたい」

その想いが、地域の農地を守り、働く場所を生み、未来の子どもたちへつながっていく一歩になります。

まずは“弥兵衛オーガニック米”と“弥兵衛の幻のもち”を一度食べてみてください。

そして、あなたの感想を誰かに話してください。

SNSでシェアするのも、ギフトに選ぶのも、すべてが未来をつくる行動になります。

どうか、あなたの力を貸してください。この挑戦を、あなたと一緒に実現したいのです。

一口のおもちが、社会を動かすことだってできる。

そう信じて、私たちは“OKOME PARK”の第一歩を踏み出します。

応援、ご支援、そしてご参加を、心からお願いいたします。

会社概要

会社名　　：出羽弥兵衛株式会社（でわやへい）
創業　　　：文政十年（西暦1840年頃）
設立 　　  ：平成11月5月代表取締役：板垣 弘志
所在地　　：〒997-0164 山形県鶴岡市羽黒町昼田字南田50番地
電話番号　：0235-78-0835
FAX番号　：0235-62-4189
メールアドレス：info(at)organic-yahei.jp  ※（at）を@マークに置き換えて下さい．

営業時間　：10:00～17:00
定休日　　：土曜日・日曜日・祝日

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。