「えぐ味なし＆冷めても美味しい」幻の紅茶！英国ビクトリア伝統紅茶プロジェクトが公開されました。

ご支援よろしくお願いします。

今後紅茶に関する情報を活動報告としてお知らせしていこうと考えてます。

第一回として健康を害するえぐ味についてお知らせします。

紅茶のえぐ味(雑味)には、渋い成分のタンニンやシュウ酸と言った健康を害する成分が入ってます。

タンニンは鉄分の吸収を阻害するので、貧血症の方にはお勧めできません。

シュウ酸は結石の元になるものなので尿路結石を発症する場合があります。

紅茶にはいろいろな理薬効果が期待されますが、えぐ味など健康を阻害する成分のない紅茶が必須となります。

「紅茶葉渋みを楽しむ」などの霊感商法に惑わされないよう注意が必要です。