支援者の皆さまへ

まずは、リターン品「福岡ジン」の発送ならびにご案内が遅くなりましたこと、心よりお詫び申し上げます。

運送会社の利用登録に想定より時間を要しておりましたが、本日無事に手続きが完了いたしました。

本日伝票も受け取りましたので、明日8月28日（金）に、すべてのボトルを発送いたします。

発送まで長らくお待ちいただき、本当にありがとうございました。
お手元に届くまで、もう少しだけお待ちいただけますと幸いです。

今回皆さまへお届けするのは、私たちが手がけた最初の500本のうちの一本です。

初蒸留の日から予想もしなかったトラブルの連続で、思い描いた通りに蒸留できない日もありました。
そのたびに一つずつ原因と向き合い（泣きそうになりながら）、試行錯誤を重ね、ようやく形にすることができました。

もちろん、このファーストバッチが「福岡ジン」の完成形だとは思っていません。
これからさらに磨いていきたい部分もあります。

ただ、私たちが目指してきた「団らんの時間に。皆さまの日常に寄り添うお酒」という方向性は、しっかり表現できたと思っています。

私たちが大切にしたのは、「2杯目、3杯目も飲みたくなるか」ということ。

食事の時間を通して楽しめる味わいを目指し、素材ごとの浸漬時間や度数、ブレンド比率を何度も調整しました。

この一本を私たちの原点として、ここから「福岡ジン」が成長していく過程を、皆さまにも一緒に見届けていただけたら嬉しいです。

2年後、3年後、このファーストバッチを囲みながら、「ああでもない、こうでもない」と皆さまと語り合える日が来たらいいなと想像しています。

まずはぜひ、食事とともにソーダ割りでぜひお楽しみください！