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世界に広げる発酵料理の旅!オーストラリアJAPAN EXPO出展プロジェクト

私が30年前より研究してきた発酵料理がついに世に広がり始め、10月25日開催のオーストラリアJAPAN EXPO出展の参加が決まっています。意欲は満々ですが、機材持ち込み費用の他、通訳や撮影スタッフの渡航費や滞在費に困っています。今後さらに活動を広めるための資金が必要です。ご協力お願いします。

現在の支援総額

428,800

26%

目標金額は1,600,000円

支援者数

50

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/07/27に募集を開始し、 50人の支援により 428,800円の資金を集め、 2025/08/30に募集を終了しました

世界に広げる発酵料理の旅!オーストラリアJAPAN EXPO出展プロジェクト

現在の支援総額

428,800

26%達成

終了

目標金額1,600,000

支援者数50

このプロジェクトは、2025/07/27に募集を開始し、 50人の支援により 428,800円の資金を集め、 2025/08/30に募集を終了しました

私が30年前より研究してきた発酵料理がついに世に広がり始め、10月25日開催のオーストラリアJAPAN EXPO出展の参加が決まっています。意欲は満々ですが、機材持ち込み費用の他、通訳や撮影スタッフの渡航費や滞在費に困っています。今後さらに活動を広めるための資金が必要です。ご協力お願いします。

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応援くださった皆さまへこの度のクラウドファンディングでは本当にたくさんのご支援と応援をありがとうございました。ご支援くださった方々のお顔が次々に浮かんできます。直接お会いしている方もいれば、実はまだお顔とお名前が一致しない方もいらっしゃるのですが…それでも、画面の向こうから「応援しているよ」と想いを寄せてくださっていたことが、どれほど私の心を支えてくれたか分かりません。そして、支援という形だけでなく、拡散してくださったり、インスタライブやフェイスブックライブでご一緒してくださったり、ゲストとして盛り上げてくださったり…その一つひとつの行動が、本当に大きな力になりました。この一ヶ月、短い期間ではありましたが、本当にたくさんの学びがありました。支援をいただくことの大変さ、人と人とのつながりの尊さ、そして何より「人への感謝の気持ちこそが一番大切なんだ」ということを強く感じました。これは、これからの私の活動の軸として、ずっと大切にしていきたいと思っています。これからはリターンの準備に取り掛かります。お一人おひとりを思い浮かべながら、心を込めてお届けしますので、楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです。そして今回の挑戦は、ゴールではなくスタートです。オーストラリアでのJAPAN EXPO出展を皮切りに、さらに広がるご縁や経験を活かし、発酵調味料の商品開発や商品化へとつなげていきます。皆さまからいただいた応援が、その原動力となっています。これからも感謝の気持ちを胸に、一歩ずつ進んでまいります。改めて、本当にありがとうございました。心を込めて岩井直子


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