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私たちは、ベトナムの生産者さんから直接仕入れたお茶とそのストーリーをお届けしています。ほとんど知られていませんが、ベトナム茶は、とってもおいしいお茶なのです！
日本茶や中国茶、台湾茶はよく聞くけど、ベトナム茶って...？ベトナム茶には、こんな特徴があります。
ベトナムのお茶の生産量は、世界第6位。第11位の日本よりも多いのです。
古くからお茶づくりが根付いていて、その楽しみ方もカジュアル。
北のハノイでは温かいお茶を家族や友人と囲み、南のホーチミンシティのレストランでは、氷をたっぷり入れたお茶がお水の代わりとして出てくることも。
ベトナム人はお花が大好き。南国なのでお花の栽培が盛んで、観賞用だけではなく、食材としてもよく用いられます。他ではあまり見かけないようなお花で香りづけしたお茶も豊富なのです。
出汁のうまみを感じられるお料理が多いベトナム料理。ベトナム茶もその特徴を受け継いでいて、優しい香りと味の奥に、深いうまみを感じることができます。
お客さまからは、こんな嬉しいお言葉を頂いています！
Tinhでは、人の手を加えず自然に育った樹齢数百年の木から作られたお茶を中心に取り扱っています。ミネラルなどの成分が豊富なので、何度もお湯を注ぎ足して、香りと味の変化をお楽しみいただけます。
10種類それぞれの個性があるので、シーンごとに選べるのも楽しみのひとつ！
「興味あるかも」「ちょっと飲んでみたいな」と思っていただけたら嬉しいです。
ところで、なかなか市場には出回らない本物のおいしいベトナム茶と一体どのように出会ったのか...実はこんなストーリーがあるのです。
イラスト：@mayuyamamoto.811(Instagram)
ベトナム中のお茶の産地を巡って見えてきたのは...ベトナム茶がなくなるかもしれない、ということ。
ベトナム各地のお茶の産地を巡って、まず気づいたのは...
質の高いお茶を作っている生産者さんの茶葉ほど、「ベトナム茶」としてではなく、「他国産のお茶」として流通させられているということ。
外国産として流通するベトナム茶ベトナムではない国のお茶として売られ、さらにはヨーロッパに輸出されたりもしている。こうした「産地偽装」のようなことが起きてしまう理由は...
ベトナム茶という名前では、高く売れないから。
その国のお茶に似せた風味にするため、ベトナム茶としての個性がなくなってしまう可能性があります。
Tinhのベトナム茶の多くは、人の手が加えられることなく自然に育ったお茶の木から作られています。
最近では、その価値を知った外部の人が茶葉を一度にたくさん収穫してしまうということが起こっています。
ベトナムに自生するお茶の木その結果として、木の健康状態が悪化してしまうのです。
しかし、そこに暮らしている人たちは、その希少性や保全の重要性に気づいていない場合が多い。このままでは、自生している健康なお茶の木が無くなってしまうかもしれません。
ベトナム茶という名前では高値で売れないことで、自らの仕事に誇りを持てず、お茶作りを辞めてしまう生産者さんもいます。希少でおいしいベトナム茶を作るベトナム人が、どんどん減っているのです。
最初にお伝えした「ベトナム茶は高く売れない」ということが起点となって、近い将来、ベトナム茶がなくなるかも？というところまで来ているのです。
消費者のあいだに「ベトナム茶っておいしいよね」「健全なベトナム茶を選びたい」という認識が広がれば、生産者さんたちの意識も「もっと質を高めなきゃ！」に変わるはず。「そんな流れを作りたい」というのが、ベトナム茶を愛する私たちの思いです。
私たちにできることは精一杯やってきましたが、これまでの方法では、お伝えできる人の数に限りがあります。
消えゆくベトナム茶文化を未来に繋いでゆくためには、「形に残すこと」が必要ではないかと考えるようになりました。
そのための第一歩として、写真展を開催します！
ベトナム茶を守るためには、この世界に「ベトナム茶」というものがあるということ、そしてそれには素晴らしい価値があるということを、たくさんの方に知っていただくことが必要だからです。
ベトナム茶にまつわる風景を共有することで、新たな視点からベトナム茶文化の魅力をお伝えしたいと思っています。2026年春頃に開催予定です！
最新の活動報告
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店主内田よりクラファン終了のお礼
2025/11/01 07:00皆さまこんにちは、ベトナム茶専門店Tinh代表の内田聖菜です。昨日10/31を持ちまして私たちのプロジェクトが無事終了いたしました。この度は、私たちの挑戦を応援していただき、心より感謝申し上げます。どのような形であれ、皆さまの応援は一つひとつが私たちの大きな励みになっています。いただいたご支援は、ベトナム茶の持続的な発展を目指し、大切に活用させていただきます。まずは写真展開催に向けて準備を進めてまいります。この活動を通じて、より多くの方にベトナム茶の素晴らしさや現状を知っていただけたらと思っています。私たちはこれからも、一歩ずつ、できることを積み重ねてまいります。Instagramのフォローや、興味のありそうな方へのベトナム茶のおすすめ、イベントへのご参加 — どのような形であっても、私たちにとって大きな力になります。今後ともよろしくお願いいたします。ベトナム茶専門店Tinh店主内田 聖菜 もっと見る
終了まであと2日！ベトナム茶を未来に繋ぐ私たちの思い
2025/10/30 07:00いよいよ明日が最終日です。まずはここまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。リターンを購入いただいた方、ご家族やご友人に共有してくださった方、プロジェクトページや動画を見てくださった方...どんな形の応援も私たちの励みになっています。「知名度や信頼度が低いと見なされて、高品質なベトナム茶であってもベトナム茶として売られない」そんな現状を変えたくて、私たちはベトナム茶の魅力を伝える活動をしています。そんな背景やストーリーを広く伝えたくて選んだのが、クラウドファンディングという場でした。プロジェクトが始まってからというもの、これまで関わった方にも新しく出会った方にも、ベトナム茶の現状と私たちの思いを伝える機会に多く恵まれました。ベトナム茶の魅力を広く伝えるため「写真展 ベトナム茶のある風景」の開催が私たちの目標ですが、開始5日で150万円ものご支援を頂くことができました。日本での開催に続き、ベトナムでの開催を目指してネクストゴール350万円に挑戦中です。最後まで、応援よろしくお願いします！このプロジェクトは明日10/31(金)まで！興味のある方にこの記事が届くよう、ご自身のInstagram、X、Facebook、LINEなどでシェアしていただけると嬉しいです。私たちのInstagramにも遊びに来てくださいね！ もっと見る
残り1週間！駆け込み応援におすすめのリターン3つをご紹介
2025/10/27 07:00このクラファンもいよいよ今週金曜日までです！「迷っていてまだ応援していない」「2回目の支援をしたいけどどれが良い？」という方におすすめのリターンを3つご紹介します。1つ目のおすすめは、スタンダードセットの3種類。Tinhで特に人気のドラゴンクロー、ポメロ緑茶、チャンパカ緑茶の3種類がセットになっています。「ポメロとチャンパカはどちらも緑茶だから似ているのかな」と思いきや、実際には全く違う個性を持っています。ポメロ緑茶は、ほろ苦さとほのかな甘みを持った爽やかさが特徴で、朝のお茶やリフレッシュしたいときにぴったり。一方チャンパカ緑茶は、華やかなの香りの中にもすっきり感があるのが特徴で、仕事中のお供や優雅な香りで気持ちを穏やかにしたいときなどに。ご自身用としてはもちろん、プレゼントとして購入される方も多いセットです。大切な方、お茶好きの方、いつも感謝している方への贈りものにもいかがでしょうか。↓スタンダードセット 3種類https://camp-fire.jp/projects/856949/backers/new?id=1454760ドラゴンクローポメロ緑茶チャンパカ緑茶2つ目のおすすめは、スタンダードセットのクラファン限定品。店主の内田が11月にベトナムの生産者さんを訪れる予定なので、そこで最も皆さまにお届けしたい！と思ったお茶を買い付けて来ます。どんなお茶が来るのかはお楽しみ。過去にベトナム国内のみで限定販売したお茶になる可能性もありますが、今後も販売できるかは分からず...。たくさんの数量はご用意できない貴重なお茶になることは確かなので、どんな方にもおすすめできます。お届けは2026年1月予定と少し先ですが、未来の自分にプレゼントを贈るような気持ちで、楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです！↓スタンダードセット クラファン限定品https://camp-fire.jp/projects/856949/backers/new?id=14547563つ目のおすすめが、ベトナム人陶芸家による高級茶杯2つです。日本の湯飲みよりも小さなサイズで、デザインによって異なりますが実容量は40mlくらい。ベトナム茶の香りや味の繊細な部分まで楽しめる茶杯です。茶杯は2つとも同じデザインのものをお送りしますが、どんなデザインが来るかはお楽しみ。こちらも店主の内田が11月にベトナムの陶芸家さんを訪ねて注文しますので、お届けは2026年2月を予定しています。ベトナムからの取り寄せ費用や送料も料金に含まれていますのでご安心くださいね。↓高級茶杯2つhttps://camp-fire.jp/projects/856949/backers/new?id=1454797このプロジェクトは10/31(金)まで！私たちはネクストゴール350万円に挑戦中です。このままでは消えてしまうベトナム茶文化をたくさんの方に知っていただくために、日本だけでなく、ベトナムでの写真展開催も目指しています。変わらぬご支援をよろしくお願いいたします。興味のある方にこの記事が届くよう、ご自身のInstagram、X、Facebook、LINEなどでシェアしていただけると嬉しいです。Instagramにも遊びに来てくださいね！ もっと見る
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