私たちは、ベトナムの生産者さんから直接仕入れたお茶とそのストーリーをお届けしています。ほとんど知られていませんが、ベトナム茶は、とってもおいしいお茶なのです！
日本茶や中国茶、台湾茶はよく聞くけど、ベトナム茶って...？ベトナム茶には、こんな特徴があります。
ベトナムのお茶の生産量は、世界第6位。第11位の日本よりも多いのです。
古くからお茶づくりが根付いていて、その楽しみ方もカジュアル。
北のハノイでは温かいお茶を家族や友人と囲み、南のホーチミンシティのレストランでは、氷をたっぷり入れたお茶がお水の代わりとして出てくることも。
ベトナム人はお花が大好き。南国なのでお花の栽培が盛んで、観賞用だけではなく、食材としてもよく用いられます。他ではあまり見かけないようなお花で香りづけしたお茶も豊富なのです。
出汁のうまみを感じられるお料理が多いベトナム料理。ベトナム茶もその特徴を受け継いでいて、優しい香りと味の奥に、深いうまみを感じることができます。
お客さまからは、こんな嬉しいお言葉を頂いています！
Tinhでは、人の手を加えず自然に育った樹齢数百年の木から作られたお茶を中心に取り扱っています。ミネラルなどの成分が豊富なので、何度もお湯を注ぎ足して、香りと味の変化をお楽しみいただけます。
10種類それぞれの個性があるので、シーンごとに選べるのも楽しみのひとつ！
「興味あるかも」「ちょっと飲んでみたいな」と思っていただけたら嬉しいです。
ところで、なかなか市場には出回らない本物のおいしいベトナム茶と一体どのように出会ったのか...実はこんなストーリーがあるのです。
イラスト：@mayuyamamoto.811(Instagram)
ベトナム中のお茶の産地を巡って見えてきたのは...ベトナム茶がなくなるかもしれない、ということ。
ベトナム各地のお茶の産地を巡って、まず気づいたのは...
質の高いお茶を作っている生産者さんの茶葉ほど、「ベトナム茶」としてではなく、「他国産のお茶」として流通させられているということ。
外国産として流通するベトナム茶ベトナムではない国のお茶として売られ、さらにはヨーロッパに輸出されたりもしている。こうした「産地偽装」のようなことが起きてしまう理由は...
ベトナム茶という名前では、高く売れないから。
その国のお茶に似せた風味にするため、ベトナム茶としての個性がなくなってしまう可能性があります。
Tinhのベトナム茶の多くは、人の手が加えられることなく自然に育ったお茶の木から作られています。
最近では、その価値を知った外部の人が茶葉を一度にたくさん収穫してしまうということが起こっています。
ベトナムに自生するお茶の木その結果として、木の健康状態が悪化してしまうのです。
しかし、そこに暮らしている人たちは、その希少性や保全の重要性に気づいていない場合が多い。このままでは、自生している健康なお茶の木が無くなってしまうかもしれません。
ベトナム茶という名前では高値で売れないことで、自らの仕事に誇りを持てず、お茶作りを辞めてしまう生産者さんもいます。希少でおいしいベトナム茶を作るベトナム人が、どんどん減っているのです。
最初にお伝えした「ベトナム茶は高く売れない」ということが起点となって、近い将来、ベトナム茶がなくなるかも？というところまで来ているのです。
消費者のあいだに「ベトナム茶っておいしいよね」「健全なベトナム茶を選びたい」という認識が広がれば、生産者さんたちの意識も「もっと質を高めなきゃ！」に変わるはず。「そんな流れを作りたい」というのが、ベトナム茶を愛する私たちの思いです。
私たちにできることは精一杯やってきましたが、これまでの方法では、お伝えできる人の数に限りがあります。
消えゆくベトナム茶文化を未来に繋いでゆくためには、「形に残すこと」が必要ではないかと考えるようになりました。
そのための第一歩として、写真展を開催します！
ベトナム茶を守るためには、この世界に「ベトナム茶」というものがあるということ、そしてそれには素晴らしい価値があるということを、たくさんの方に知っていただくことが必要だからです。
ベトナム茶にまつわる風景を共有することで、新たな視点からベトナム茶文化の魅力をお伝えしたいと思っています。2026年春頃に開催予定です！
最新の活動報告
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写真展の開催概要とイベントスケジュール
2026/07/31 12:00このクラファンのおかげで開催が決まったベトナム茶の写真展。いよいよ来週8月5日（水）からスタートします！日程：2026年8月5日（水）〜29日（土）時間：10:00〜18:00場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA〒101‐0031 東京都千代田区東神田3-2-3写真弘社5F入場料：無料予約：不要特設サイト：https://exhibition.enchatea.com/Tinhのパッケージやロゴデザインを手がけた株式会社ノット・フォーの上杉滝さんと上杉咲さんを迎え、日本人デザイナーがどのような視点でベトナム茶文化を見つめ、そのエッセンスをブランディングに落とし込んだのかを語ります。ハノイハノイによるベトナム料理の軽食やTinhのベトナム茶をお楽しみいただきながら、カジュアルな雰囲気でお楽しみいただけます。日時：8月8日（土）16:00〜18:00内容：15:00 開場（お茶を飲みながらご歓談いただけます）16:00〜16:10 ハノイハノイによるお食事の紹介16:10〜17:30 ノット・フォー上杉滝さん・咲さんによるトークセッション17:30〜18:00 自由歓談場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA（写真展会場）参加費：2,000円（税込）/ 1名- ノット・フォーのトークセッション観覧- ベトナム軽食とスイーツ- ベトナム茶2種- ノット・フォー上杉滝さん・上杉咲さん、ハノイハノイオーナー中根さん、Tinhオーナー内田との自由歓談の機会定員：20名（着席）予約：↓こちらのページよりお申し込みください【イベント予約】8/8（土）デザイナーから見たベトナム茶の世界※取材希望のプレスの方は立ち見になりますが無料でご参加いただけます。事前招待制のため、イベント当日までにこちらにご連絡ください。Tinhのベトナム茶とChiyaba（チャバ）のネパール茶から、白茶および紅茶の水出し茶の飲み比べを行います。Chiyabaが用意するお茶請けも一緒に楽しめる、とっておきのひとときです。日時：8月22日（土）11:00 / 14:00 / 15:00（各回最大1時間）場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA（写真展会場）参加費：2,000円（税込）/ 1名定員：各回4名（着席）予約：↓こちらのページよりお申し込みください【イベント予約】8/22（土）Tinh × Chiyaba 新茶の飲み比べ茶会※取材希望のプレスの方は立ち見になりますが無料でご参加いただけます。事前招待制のため、イベント当日までにこちらにご連絡ください。ティーガストロノミーを掲げる枯朽（こきゅう）とともに、「食を引き立てるお茶」をテーマにしたトークセッション＆ミニペアリング、アフターパーティーを開催します。第1部のトークセッションでは、ベトナム茶をはじめとしたお茶と清藤シェフとの出会いや、料理を引き立てるお茶の組み方をフリートークでお届けします。水出しベトナム茶とひと口フードのミニペアリングをお楽しみください。第2部のアフターパーティーでは、Tinhの定番ベトナム茶10種と新茶2種を目の前でお淹れします。それぞれのお茶の特性を聞きながら、枯朽のお食事と合わせて味わってみてください。トークセッションとアフターパーティーは別々にお申し込みいただけます。第1部と第2部両方ご参加の方にはTinhのお茶を1箱プレゼントいたします。日程：8月24日（月）内容：■第1部｜トーク＆簡易ペアリング時間：16:00〜17:30場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA（写真展会場）参加費：2,500円（税込）/ 1名定員：20名（着席）■第2部｜アフターパーティー時間：19:00〜（コース料理ではないためお好きな時間にお越しいただけます）場所：枯朽（写真展会場からの移動は各自でお願いいたします）参加費：6,000円（税込）/ 1名定員：12名（着席）予約：↓こちらのページよりお申し込みください【イベント予約】8/24（月）料理を活かすお茶、お茶を活かす料理※取材希望のプレスの方は、第1部のトークセッションに限り無料でご参加いただけます。ただしスペースの都合上飲食の提供はいたしかねます。事前招待制のため、イベント当日までにこちらにご連絡ください。日程：8/29（土）Coming soon……皆さまと写真展やイベントでお会いできることを楽しみにしています！写真展の新着情報は、・特設サイト・Instagram・noteで順次公開してまいりますので、ぜひチェックしてくださいね！ベトナム茶専門店が日越巡回写真展をする理由写真展こうやって準備しました【前編】ブランド名、ロゴとパッケージができるまで もっと見る
写真展のベトナム巡回が決定！特設サイトもできました
2026/07/04 07:00写真展の開催が、いよいよ来月に迫ってまいりました。その写真展について、2つお知らせがございます！ネクストゴール350万円達成で写真展のベトナム巡回という目標を立てていましたが......残念ながら、ネクストゴールは達成ならず。しかし、やはりベトナムでも写真展を開催したいという思いは消えませんでした。そこで、東京開催の準備を進めながら、ベトナムでの開催に向けて調整を進めていました。そして、ベトナムでの開催が決定しました！東京2026年8月5日（水）〜29日（土）ホーチミンシティ2026年9月19日（土）〜10月4日（日）ハノイ2026年10月10日（土）〜18日（日）なんと、ホーチミンシティとハノイの2都市を回ります！ベトナムにお住まいの方、旅行や出張でいらっしゃる方など、たくさんの方とお会いできるのを楽しみにしています。写真展の特設サイトが完成しました！https://exhibition.enchatea.com/写真展と合わせて特別企画も準備中です。写真展の新着情報は、・特設サイト・Instagram・noteで順次公開してまいりますので、ぜひチェックしてくださいね！ もっと見る
写真展の日時と会場が決まりました
2026/03/31 07:00皆さま、たいへんお待たせいたしました！写真展の開催日時と会場が決まりましたので、お知らせいたします。日時：8月5日（水）から29日（土）10:00〜18:00※日曜日・月曜日および8月11日（火）から15日（土）を除く会場：KOSHA KOSHA AKIHABARA（コーシャ・コーシャ・アキハバラ）〒101-0031東京都千代田区東神田3-2-3 写真弘社 5F ・JR浅草橋駅西口 徒歩6分 ・JR秋葉原駅昭和通り改札（東口）徒歩8分 ・JR総武線快速馬喰町駅 徒歩9分 ・東京メトロ日比谷線秋葉原駅 徒歩8分 ・都営新宿線岩本町駅 徒歩8分準備中の写真展のイメージを少しでも皆さまにお伝えできたらと思い、会場となるKOSHA KOSHA AKIHABARA（コーシャ・コーシャ・アキハバラ）の魅力をご紹介します。たくさんのギャラリーを巡って感じたのが、会場がいかに様々かということです。まるで秘密基地のような空間や、カフェに併設されたカジュアルな展示スペース、美術館のような本格派など......いろいろな会場を見学するなかで、私たちが開催する写真展には、明るく開放的な会場がベストと感じました。KOSHA KOSHA AKIHABARAは、窓からの自然光が入る広々とした空間です。店主の内田は、ギャラリーに一歩足を踏み入れて、直感的に「ここがいい」と感じました。初めて写真展を開催する私たちにとって広すぎず十分な展示スペースで、写真の点数を自由に決めることができたり、展示の方法も様々な工夫が出来そうで、とてもバランスの良い会場と感じました。KOSHA KOSHA AKIHABARAウェブサイトhttps://www.shashinkosha.co.jp/koshakosha展示会場を探すなかで苦戦したことのひとつが、お茶の提供はNGの会場が多かったことです。私たちの写真展ではTinhのベトナム茶を皆さまにご提供したいと思っていたので、会場選びにおいて外せない条件でした。KOSHA KOSHA AKIHABARAではこの点がOKだったことも決め手のひとつです。当日は、ベトナム茶の産地や製法の写真を鑑賞するだけでなく、実際にTinhのベトナム茶を味わっていただくことができます。KOSHA KOSHA AKIHABARAのオープンは2025年9月。写真弘社さんという写真分野を中心にサービスを展開する会社が運営するアートギャラリーです。写真展を初めて開催する私たちにとって、準備は分からないことだらけ。どのように写真を選定するのか、展示する順番や配置はどうすれば良いか......基本的なことでも迷うことばかり。私たちの写真展には、KOSHA KOSHA AKIHABARAのキュレーターさんが担当として付いてくださいます。写真展にまつわるあらゆることをキュレーターさんと共に議論しながら進められるのは、とても心強いです。「皆さまにきっとご満足いただける写真展になる！」という私たちの自信も強くなりました。写真弘社ウェブサイトhttps://www.shashinkosha.co.jp/・トークイベントなどの催し・お茶の産地の空気感を五感で感じられる工夫・ポップアップストアやお茶会では伝えきれなかったお茶のこと皆さまのことを思いながら、私たちも楽しんで準備中です。写真展開催の8月が近づいて来たら、またご案内しますね！ベトナム茶専門店Tinhブランドサイト：https://www.tinh.jp/Instagram：https://www.instagram.com/tinh_tea.jp/ もっと見る
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