私たちは、ベトナムの生産者さんから直接仕入れたお茶とそのストーリーをお届けしています。ほとんど知られていませんが、ベトナム茶は、とってもおいしいお茶なのです！
日本茶や中国茶、台湾茶はよく聞くけど、ベトナム茶って...？ベトナム茶には、こんな特徴があります。
ベトナムのお茶の生産量は、世界第6位。第11位の日本よりも多いのです。
古くからお茶づくりが根付いていて、その楽しみ方もカジュアル。
北のハノイでは温かいお茶を家族や友人と囲み、南のホーチミンシティのレストランでは、氷をたっぷり入れたお茶がお水の代わりとして出てくることも。
ベトナム人はお花が大好き。南国なのでお花の栽培が盛んで、観賞用だけではなく、食材としてもよく用いられます。他ではあまり見かけないようなお花で香りづけしたお茶も豊富なのです。
出汁のうまみを感じられるお料理が多いベトナム料理。ベトナム茶もその特徴を受け継いでいて、優しい香りと味の奥に、深いうまみを感じることができます。
お客さまからは、こんな嬉しいお言葉を頂いています！
Tinhでは、人の手を加えず自然に育った樹齢数百年の木から作られたお茶を中心に取り扱っています。ミネラルなどの成分が豊富なので、何度もお湯を注ぎ足して、香りと味の変化をお楽しみいただけます。
10種類それぞれの個性があるので、シーンごとに選べるのも楽しみのひとつ！
「興味あるかも」「ちょっと飲んでみたいな」と思っていただけたら嬉しいです。
ところで、なかなか市場には出回らない本物のおいしいベトナム茶と一体どのように出会ったのか...実はこんなストーリーがあるのです。
イラスト：@mayuyamamoto.811(Instagram)
ベトナム中のお茶の産地を巡って見えてきたのは...ベトナム茶がなくなるかもしれない、ということ。
ベトナム各地のお茶の産地を巡って、まず気づいたのは...
質の高いお茶を作っている生産者さんの茶葉ほど、「ベトナム茶」としてではなく、「他国産のお茶」として流通させられているということ。
外国産として流通するベトナム茶ベトナムではない国のお茶として売られ、さらにはヨーロッパに輸出されたりもしている。こうした「産地偽装」のようなことが起きてしまう理由は...
ベトナム茶という名前では、高く売れないから。
その国のお茶に似せた風味にするため、ベトナム茶としての個性がなくなってしまう可能性があります。
Tinhのベトナム茶の多くは、人の手が加えられることなく自然に育ったお茶の木から作られています。
最近では、その価値を知った外部の人が茶葉を一度にたくさん収穫してしまうということが起こっています。
ベトナムに自生するお茶の木その結果として、木の健康状態が悪化してしまうのです。
しかし、そこに暮らしている人たちは、その希少性や保全の重要性に気づいていない場合が多い。このままでは、自生している健康なお茶の木が無くなってしまうかもしれません。
ベトナム茶という名前では高値で売れないことで、自らの仕事に誇りを持てず、お茶作りを辞めてしまう生産者さんもいます。希少でおいしいベトナム茶を作るベトナム人が、どんどん減っているのです。
最初にお伝えした「ベトナム茶は高く売れない」ということが起点となって、近い将来、ベトナム茶がなくなるかも？というところまで来ているのです。
消費者のあいだに「ベトナム茶っておいしいよね」「健全なベトナム茶を選びたい」という認識が広がれば、生産者さんたちの意識も「もっと質を高めなきゃ！」に変わるはず。「そんな流れを作りたい」というのが、ベトナム茶を愛する私たちの思いです。
私たちにできることは精一杯やってきましたが、これまでの方法では、お伝えできる人の数に限りがあります。
消えゆくベトナム茶文化を未来に繋いでゆくためには、「形に残すこと」が必要ではないかと考えるようになりました。
そのための第一歩として、写真展を開催します！
ベトナム茶を守るためには、この世界に「ベトナム茶」というものがあるということ、そしてそれには素晴らしい価値があるということを、たくさんの方に知っていただくことが必要だからです。
ベトナム茶にまつわる風景を共有することで、新たな視点からベトナム茶文化の魅力をお伝えしたいと思っています。2026年春頃に開催予定です！
最新の活動報告
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【写真展】ベトナム巡回の開催概要とイベントスケジュール
2026/09/18 13:00ベトナム茶の写真展「Echoes of Life | Tea from Vietnam いのちのバトン」が、ホーチミンシティとハノイを巡回します。リードパートナー三菱UFJ銀行メディアパートナーVietceteraサポーティングパートナーmazuWA後援在日ベトナム社会主義共和国大使館日程：2026年9月21（月）〜10月2日（金）※9月27日（日）はお休みです※店主の内田は9月23日（水）以外在廊予定です。最新情報はInstagramで発信いたします。時間：10:00〜17:00場所：Saigon Muse Gallery入場料：無料予約：不要特設サイト：https://exhibition.enchatea.com/location/hcmイベント名：ベトナムのアーティスト目線でのベトナム文化と茶の世界日時：2026年9月26日（土）14:00内容：14:00〜14:30 ギャラリーツアー14:30〜15:00 写真家Nguyen Son Tungさんとのトーク15:00〜15:30 刺繍作家An Doanさんとのトーク水出しベトナム茶の飲み比べ場所：Saigon Muse Gallery（写真展会場）参加費：無料言語：英語、ベトナム語、（、日本語）定員：20名予約：予約なしでの参加も可能ですが、予約済みの方を優先してご案内します。https://exhibition.enchatea.com/event/hcm-01※取材希望のプレスの方も歓迎しております。可能であればイベント当日までにこちらにご連絡いただけますと幸いです。このイベントの他にも、以下日程で・ギャラリーツアー（30分）・刺繍作家An Doanさんとのトーク（30分）・水出しベトナム茶の飲み比べを開催します。予約不要ですので、ご自由に写真展会場にいらしてくださいね。9月22日（火）10:009月25日（金）10:009月30日（水）10:0010月2日（金）10:00／15:00日程：2026年10月10（土）〜18日（日）時間：10:00〜18:00※10月10（土）のみ13:00〜18:00場所：Ngoc Studio入場料：無料予約：不要特設サイト：https://exhibition.enchatea.com/location/hanoiイベント名：ベトナム人写真家と巡るベトナム文化と茶の世界日時：2026年10月10日（土）15:00内容：15:00〜15:30 ギャラリーツアー15:30〜16:00 写真家Nguyen Son Tungさんとのトーク場所：Ngoc Studio（写真展会場）参加費：無料言語：英語、ベトナム語、（、日本語）定員：30名程度予約：予約なしでの参加も可能ですが、予約済みの方を優先してご案内します。https://exhibition.enchatea.com/event/hanoi-01※取材希望のプレスの方も歓迎しております。可能であればイベント当日までにこちらにご連絡いただけますと幸いです。ベトナムで皆さまにお会いできることを楽しみにしています。会場ではベトナム茶の試飲もご用意していますので、ぜひお越しくださいね。 もっと見る
【写真展】東京開催終了のお礼とベトナム巡回への想い
2026/09/04 12:228月5日から29日に行われた「Echoes of Life | Tea from Vietnam いのちのバトン」東京開催が無事終了しました！応援してくださった皆さま、共にイベントを作り上げてくださったブランドの皆さま、会場のKOSHA KOSHA AKIHABARAの皆さま、本当にありがとうございました。ご後援いただいた在日ベトナム社会主義共和国大使館、メディアパートナーのVietcetra.にも心より御礼申し上げます。構想段階から私たちの想いを支えてくださったクラウドファンディングの支援者の皆さま、準備段階から手厚くサポートしてくださった写真弘社の皆さまをはじめ、本当に多くの方々の温かいご協力のおかげで、無事に東京での展覧会を終えることができました。お忙しい中、時間をつくって足を運んでくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。写真展を行う以前の活動でも、ベトナムのお茶の生産地や生産者について、できる限り丁寧にお伝えしてきました。それでも、今回の写真展を通して、数年来のお客様から「初めて『自生しているお茶』という意味が分かった」と言っていただいたり......一緒に写真を見ながらお話しすることで、「こういう場所でお茶がつくられているんですね」と納得していただけたり......写真を通してその土地や人の姿を実際に見て感じていただくことで、初めて伝わることもたくさんあるのだと実感しました。今回、写真展という新しい形に挑戦して、本当に良かったと思っています。ベトナム茶専門店Tinhに、このような機会を与えていただき本当にありがとうございます。Tinh店主 内田聖菜ベトナムでも、東京と同じ写真を現地の皆さまにお届けできるよう準備中です。ベトナム人の方には、写真に写る田舎の風景を見て、懐かしさを感じていただくこともあるかもしれません。その一方で、実際にお茶がつくられている様子や、そこに生きる茶の木については、新しい発見があるのではないかと感じています。ベトナム人の皆さま、そしてベトナムに暮らす日本人や外国人の皆さまが、この写真展をどのように感じてくださるのか、今からとても楽しみにしています！Tinh店主 内田聖菜ベトナム巡回概要9/21（月）〜10/2（金）ホーチミンシティ（予定）10/10（土）〜18（日） ハノイ（予定）ベトナム開催の詳細は、決まり次第発信してまいります！ もっと見る
写真展の開催概要とイベントスケジュール
2026/07/31 12:00このクラファンのおかげで開催が決まったベトナム茶の写真展。いよいよ来週8月5日（水）からスタートします！日程：2026年8月5日（水）〜29日（土）時間：10:00〜18:00場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA〒101‐0031 東京都千代田区東神田3-2-3写真弘社5F入場料：無料予約：不要特設サイト：https://exhibition.enchatea.com/Tinhのパッケージやロゴデザインを手がけた株式会社ノット・フォーの上杉滝さんと上杉咲さんを迎え、日本人デザイナーがどのような視点でベトナム茶文化を見つめ、そのエッセンスをブランディングに落とし込んだのかを語ります。ハノイハノイによるベトナム料理の軽食やTinhのベトナム茶をお楽しみいただきながら、カジュアルな雰囲気でお楽しみいただけます。日時：8月8日（土）16:00〜18:00内容：15:00 開場（お茶を飲みながらご歓談いただけます）16:00〜16:10 ハノイハノイによるお食事の紹介16:10〜17:30 ノット・フォー上杉滝さん・咲さんによるトークセッション17:30〜18:00 自由歓談場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA（写真展会場）参加費：2,000円（税込）/ 1名- ノット・フォーのトークセッション観覧- ベトナム軽食とスイーツ- ベトナム茶2種- ノット・フォー上杉滝さん・上杉咲さん、ハノイハノイオーナー中根さん、Tinhオーナー内田との自由歓談の機会定員：20名（着席）予約：↓こちらのページよりお申し込みください【イベント予約】8/8（土）デザイナーから見たベトナム茶の世界※取材希望のプレスの方は立ち見になりますが無料でご参加いただけます。事前招待制のため、イベント当日までにこちらにご連絡ください。Tinhのベトナム茶とChiyaba（チャバ）のネパール茶から、白茶および紅茶の水出し茶の飲み比べを行います。Chiyabaが用意するお茶請けも一緒に楽しめる、とっておきのひとときです。日時：8月22日（土）11:00 / 14:00 / 15:00（各回最大1時間）場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA（写真展会場）参加費：2,000円（税込）/ 1名定員：各回4名（着席）予約：↓こちらのページよりお申し込みください【イベント予約】8/22（土）Tinh × Chiyaba 新茶の飲み比べ茶会※取材希望のプレスの方は立ち見になりますが無料でご参加いただけます。事前招待制のため、イベント当日までにこちらにご連絡ください。ティーガストロノミーを掲げる枯朽（こきゅう）とともに、「食を引き立てるお茶」をテーマにしたトークセッション＆ミニペアリング、アフターパーティーを開催します。第1部のトークセッションでは、ベトナム茶をはじめとしたお茶と清藤シェフとの出会いや、料理を引き立てるお茶の組み方をフリートークでお届けします。水出しベトナム茶とひと口フードのミニペアリングをお楽しみください。第2部のアフターパーティーでは、Tinhの定番ベトナム茶10種と新茶2種を目の前でお淹れします。それぞれのお茶の特性を聞きながら、枯朽のお食事と合わせて味わってみてください。トークセッションとアフターパーティーは別々にお申し込みいただけます。第1部と第2部両方ご参加の方にはTinhのお茶を1箱プレゼントいたします。日程：8月24日（月）内容：■第1部｜トーク＆簡易ペアリング時間：16:00〜17:30場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA（写真展会場）参加費：2,500円（税込）/ 1名定員：20名（着席）■第2部｜アフターパーティー時間：19:00〜（コース料理ではないためお好きな時間にお越しいただけます）場所：枯朽（写真展会場からの移動は各自でお願いいたします）参加費：6,000円（税込）/ 1名定員：12名（着席）予約：↓こちらのページよりお申し込みください【イベント予約】8/24（月）料理を活かすお茶、お茶を活かす料理※取材希望のプレスの方は、第1部のトークセッションに限り無料でご参加いただけます。ただしスペースの都合上飲食の提供はいたしかねます。事前招待制のため、イベント当日までにこちらにご連絡ください。ベトナム初のミシュラン・グリーンスターを獲得したNÉN TOKYO（ネン・トウキョウ）のSummer Le（サマー・レ）シェフを迎え、トークイベントを開催します。Summerシェフは、ベトナム料理の伝統を大切にしながら、その土地の食材を用いる「ローカリゼーション」を実践しています。そこにシェフ自身の価値観までも表現した一皿には、たくさんの物語が詰まっています。このイベントでは、Summerシェフが考える料理の真髄についてシェフから直接お聞きいただけます。日時：8月29日（土）14:00〜15:30場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA（写真展会場）参加費：2,000円（税込）/ 1名- ベトナム茶ドリンク2種ご提供- Tinhのお茶1箱プレゼント言語 ：英語（日本語逐次通訳あり）予約：↓こちらのページよりお申し込みください【イベント予約】8/29（土）ベトナム人シェフが紐解くベトナム料理と食材※取材希望のプレスの方は立ち見になりますが無料でご参加いただけます。事前招待制のため、イベント当日までにこちらにご連絡ください。Tinh店主の内田が自らギャラリーツアーを行い、東京会場の振り返りやベトナム会場への想いをお話しします。水出しのベトナム茶をフリーフローでお楽しみいただきながら、会場を歩き回るカジュアルなイベントです。途中参加も大歓迎です。同日14:00〜15:30開催のSummerシェフのトークイベントとは別のご案内です。どなたでもご参加いただけます。日時：8月29日（土）16:00〜17:30場所：KOSHA KOSHA AKIHABARA（写真展会場）参加費：無料言語 ：日本語予約：不要です。ご自由にお越しください。イベントページ：8/29（土）東京会場クロージングイベント皆さまと写真展やイベントでお会いできることを楽しみにしています！写真展の新着情報は、・特設サイト・Instagram・noteで順次公開してまいりますので、ぜひチェックしてくださいね！ベトナム茶専門店が日越巡回写真展をする理由写真展こうやって準備しました【前編】ブランド名、ロゴとパッケージができるまで もっと見る
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