みなさんこんにちは！

今回のプロジェクトは元みるくスタッフが中心となり、恵比寿みるく30th記念実行委員会として活動しています。

今日は初代店長だった松井秀行よりご挨拶です。

今回のプロジェクトの話

みるく開業から30周年で、このようなイベントをするとは思ってもみませんでした。

私は店長として、みるく開業前の施工工事から立ち上げを行い、今とは比べものにならないぐらい何もなかった恵比寿に、約5年間この土地で、色んな出会いや経験、変化が早いカルチャーを目の当たりにしてきました。当時は全てが新鮮で、慌ただしく、考える間も無く、ただ勢いと楽しい事だけを追い求めた時代でした。そのお陰で色んな方々との繋がりで、新しいイベントやパーティーを作ることに日々を過ごしました。30年経った今でも心に残る素晴らしいお店だったと個人的にも思います。

今では色んなものが便利になった反面、大切なものが淘汰されている中、

今回のみるく30周年プロジェクトは集大成ではなく、これからの時代と当時の時代背景を照らした時に懐かしさとかではなく、新しい発見や、また楽しい事が起こるのではと期待するばかりです。

みるくの思い出は、店長として活動出来た全てが思い出です。

みるく初代店長　松井秀行