クラウドファンディングのリターンとしてもご用意していたTea Salon C のアフタヌーンティーについて大切なお知らせです。皆さまからの温かい応援を受け、2026年1月より「古民家 柊」にて再開することが決定しました。まずはクラウドファンディングでご支援いただいた皆さまへ、一足早くご案内とご予約受付をスタートさせていただきます。【アフタヌーンティー詳細】日程：1/17（土）、1/18（日）場所：古民家 柊時間：11:00〜13:0011:30〜13:30価格：4,200円（スパークリング付き 4,500円）ご予約方法：予約サイトよりhttps://select-type.com/rsv/index.php#cal_area◆メニュー【前菜】生ハムとグリッシーニりんごとさつまいものポタージュエビとアボカドのサラダ【スイーツ】スコーンいちごのミルクレープいちごのパンナコッタ季節のフィナンシェいちごの生チョコケーキピスタチオベリーティラミス【紅茶】TWG、マリアージュフレールからお選びいただけます。季節のいちごを贅沢に使った、Tea Salon Cらしい華やかな内容となっています。※一部変更の可能性がございます※写真は昨年のアフタヌーンティーです【スイーツプレート詳細】日程：1/17（土）、1/18（日）場所：古民家 柊時間：・14:00〜15:30価格：2,300円ご予約方法：予約サイトよりhttps://select-type.com/rsv/index.php#cal_area◆メニューいちごパフェいちごのロールケーキスコーン（＋¥300で追加可能）　※ストロベリージャム・クロテッドクリーム付き　※一部変更の可能性がございます皆さまにゆったりとした時間を楽しんでいただけるよう、心を込めて準備を進めてまいります。特別なひとときをぜひお楽しみください。【リターンお届けについて】順次発送させていただいておりますが、一部遅れが生じております。大変申し訳ございません。年内には皆さまにお届けできるよう努めてまいりますのでご理解のほどよろしくお願いします。

こんにちは。古民家カフェ「柊（ひいらぎ）」のオープンに向けて、少しずつ準備が進んでいます。本日は、ついに完成したランチメニューの一つをご紹介いたします。大洲産の新米や、秋の根菜を使ったお味噌汁をはじめ、一品一品に地元の旬と丁寧な手仕事を込めました。ふろふき大根、はなが牛のローストビーフおろしポン酢、いちじくと春菊の白和え、鯛と薬味の生春巻きなど、素材そのものの味わいを引き出した料理が並びます。ひとつ、またひとつと小鉢を手にとりながら、季節の香りや、地元の恵みを五感で愉しんでいただける昼膳です。オープンまで残りわずかとなりました。このプロジェクトを通して応援してくださった皆さまに、「大洲の魅力」と「心温まる食体験」をお届けできるよう、引き続き全力で準備を進めてまいります。ps. 10/23（木）の18:10〜「ひめポン」で新店舗が紹介されます。ぜひご覧ください。

皆さま、いつも温かい応援をありがとうございます。古民家カフェ「柊（ひいらぎ）」の工事が少しずつ進み、お店の内装がようやく完成に近づいてきました！先日ついに、カウンターの骨組みが出来上がり、お客様をお迎えするメインスペースの姿が見えてきました。ここからどんな温かい時間が生まれるのか、想像するだけで胸が高鳴ります。さらに、床にはモルタルが敷かれ、空間全体が一気に落ち着いた“和モダン”な雰囲気に。古民家ならではの梁や柱と、現代的な素材のコントラストがとても良い表情を見せています。少しずつ、確実に形になっていく毎日です。完成までもう少し。これからも進捗を共有していきますので、ぜひ楽しみにしていてください！