LINEで送る2026/01/20 18:00
本日、保健所による検査があり、無事に営業許可が下りました。
クラウドファンディング内でもお伝えしておりましたが、シンクまわりでいくつか課題があり、正直なところ少し不安もありましたが、いろんな方のご支援により、応急的な対応を行いながら調整・改善を重ねた結果、最終的には問題なく許可をいただくことができました。
ありがとうございます！
初めてのことだらけで、分からないことも多い中での準備でしたが、ひとつ大きな山を越えられたように感じています。
営業許可証そのものは、後日交付となりますが、本日（24時まで）から、営業して問題ないとの説明を受けました。
次は、警察署でのアルコール提供および深夜営業の申請とのことです。
ラストオーダーの時間については、まだ検討中ではありますが、現時点では午前3時頃までを想定しています。
今後は、周辺地域の状況や客層などを見極めながら、無理のない形で準備を進めていきたいと考えています。
