クラウドファンディングが昨日終了いたしました！第一ゴール達成。そしてネクストゴールへの挑戦。本当に、本当に最後までありがとうございました。でも、これで終わりではありません。やっとスタートラインに立てました。今回のクラウドファンディングは、店舗開業のための資金を集めるためだけの挑戦ではありませんでした。ご縁を通して、私一人ではなく、夢を応援してくださる皆さんと一緒に叶える挑戦でした。私はここから、・多治見を“パイの街”にしたい・ふらっと立ち寄れて、誰かに出会える場所をつくりたい・「やってみたい」と挑戦する人が増える街にしたいそう本気で思っています。陶器の街・多治見で、“器”が料理を彩るように、熱々のパイが、人と人との出会いを彩る。この街の新しい文化のひとつを、本気でつくりにいきます。応援してくださった皆さんは、この場所の“共創者”です。このお店の土台には、皆さんの想いが詰まっています。3月3日、グランドオープン。オレンジと白のテントの下で、直接「ありがとう」を伝えられること。そして、支援してくださった想いを、熱々のパイにしてたくさんのお客様へ、お返しできること。一緒にスタートラインに立てることを、心から嬉しく思います。これからも、どうぞよろしくお願いします。This is Pie!オーナー　田口絵梨

こんばんは！This is Pie! オーナーの田口絵梨です。1月30日・31日に、岐阜県多治見市のセラミックパークMINOで開催された「き業展（多治見ビジネスフェア）」に出店しました。「多治見市を中心に、活力のある企業が一同に集結する」というコンセプトのもと、製造業・サービス業・IT・飲食など、さまざまな業種の企業・事業者様が集まるイベントです。This is Pie! は、飲食ブースとしてミートパイやコーヒーを提供させていただきました。そして今回、事業PRを行うビジネスコンテストにも出場させていただき、なんと……準グランプリ・オーディエンス賞の W受賞をいただくことができました！！！この受賞は、私ひとりの力ではなく、日頃から支えてくださっている皆さま、ミートパイを食べてくださったお客さま、応援の言葉をかけてくださった方々のおかげです。また、オーディエンス賞をいただけたことは、This is Pie!の想いやビジョンが「ちゃんと人に届いた」という証でもあり、本当に嬉しく、励みになりました。会場では、プレゼンテーションを聞いた方が早速、足を運んでくださったり・「ミートパイ、初めて食べました！」・「美味しいからまた食べにきちゃいました！」・「オーストラリアの話が印象に残りました」といったお声をたくさんいただき、「食」をきっかけに人と人がつながっていく場面を何度も目にしました。まさに、This is Pie! が目指している「人と人とのご縁が交差する場所」をこのイベントの中でも体感できた2日間でした。2026年3月3日の店舗オープンに向けて、そして「日本を熱くするミートパイ専門店」をつくるために、これからも一歩ずつ、挑戦を続けていきます。引き続き、温かいご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします。This is Pie!田口 絵梨 

皆様！！！！！おかげさまで、プロジェクト開始からわずか６日。第一目標である、50万円を達成することができました！！！！(拍手！！！！）クラウドファンディングの挑戦を通して「This is Pie!」の新しい船出を、こんなにも多くの方に応援していただけること、心より感謝申し上げます。本当にありがとうございます。プロジェクト期間はまだ残っているため、ここから次のゴール【１００万円】を設定し、挑戦を続けることにいたしました。今回の店舗開業に必要な総事業費は、約200万円です。第一目標の50万円は、「安心してスタートラインに立つための費用」として、主に広報費・初期仕入れ費に充てる予定で設定しておりました。しかし、理想とするお店を実現するためには、まだ自己資金の持ち出しが大きく、運営面での余力が十分とは言えない状況でもあります。ネクストゴールで皆様のご支援は、当初予定していた設備費（厨房機器・内装）の自己資金負担分の補填、および「お客様により快適に過ごしていただくための内装グレードアップ」に充てさせていただきたいと考えています。皆様と一緒に作り上げる「This is Pie!」を、より長く愛される、より素敵なお店にするために。 最終日まで全力で駆け抜けますので、引き続きの応援・拡散をどうぞよろしくお願いいたします！This is Pie!店主　田口絵梨

昨日、2026年1月16日正午、プロジェクトが公開されました！公開直後から、たくさんのご支援・応援メッセージをいただき、おかげさまで現在30名の方から、合計261,000円のご支援をいただいております！！！目標まであと半分！！本当に本当にありがとうございます！！ページを公開してすぐに届いた支援通知を見た瞬間、涙が出ました。驚きと嬉しさと、「応援してくれる人がこんなにいるんだ」という気持ちが一気に込み上げてきて、胸がいっぱいになりました。そしてなんと！！！昨日のフード・飲食店カテゴリーランキング１位になりました！！！皆さんのお一人、お一人の応援のおかげです。「ひとりじゃない」「この挑戦を一緒に走ってくれる人がいる」そう実感できたことが、何よりの励みになっています。いただいた応援ひとつひとつを力に変えて、必ずカタチにしていきます。まだ始まったばかりですが、これからの進捗や想いも、活動報告でお届けしていきます。引き続き、あたたかく見守っていただけたら嬉しいです。This is Pie! 店主　田口絵梨