〜こだわりの“甘さ”を、お届けします〜小布施・荒井農園さんのぶどう畑を見せていただきました。この日も、クイーンルージュが美しく色づきはじめ、ナガノパープルも順調に育っていました♪ぶどうは、陽の光をたっぷり浴びると、しっかり甘くなる──そのために、枝や葉を丁寧に間引き、実に光を届ける「新梢管理（しんしょうかんり）」という作業がとても重要です。荒井農園さんでは、樹に負担をかけすぎず、バランスを見ながら丁寧に手入れをされています。ナガノパープルの出荷基準となる糖度は一般的に18％ですが、荒井農園では毎年20％近くまで糖度を上げてから出荷しています。そのため、農協の出荷基準日（8月27日）よりも遅れ、9月7日頃からの販売となる見込みです。「美味しさのピークで届けたい」そんな想いが詰まった、荒井農園さんのぶどう。まもなく、店頭に並びます！

小布施の荒井農園さまから、今年のナガノパープルの様子が届きました。写真のように、順調に育っているようです！9月には山口金物店の店頭でも、皆さまにご案内できそうです。ナガノパープルは・糖度が高くて甘い！・粒が大きい・種がない・皮ごと食べられる　人気のぶどうです♬販売開始の際には、改めてお知らせいたしますので、是非店頭まで足を運んでいただけると嬉しいです(^^)/※このクラウドファンディングでは、ナガノパープルをはじめ、旬の果物と金物で旬のご提案をお届けする計画を進めています。応援してくださっている皆さま、本当にありがとうございますm(__)m

最近、「はいちょう（食卓おおい）」があるか、とのお問い合わせを立て続けにいただきました。ーー1週間のうちに、２件。どちらも、「ここならあると思って」と言ってくださったお客さまでした。けれども、残念ながら店頭に在庫は無く、「今はもうないんです・・」とお答えするしかありませんでした。ーーこの出来事は、改めて大きな気づきになりました。山口金物店には、「ここに来れば何とかなる」「あそこに聞いてみよう」と言って貰えた時代がありました。けれども、時代と共に商品が減り、棚も細っていく中で、いつしかその信用を少しづつ失っているのだ　と感じています。だからこそ今、「萬屋（よろずや）」としての役割をもう一度取り戻したい。そんな思いから、今の挑戦が始まっています。現在、長野駅周辺ではマンション建設が進み、飲食店が増え、新しい生活も始まりつつあります。そうした中で、金物と共に旬”も”届ける萬屋を目指して、荒井農園さんとの連携に取り組んでいます。荒井農園さんのりんごやシャインマスカットと、包丁や火起こし器といった生活道具を組み合わせて、「季節を感じる暮らしの提案」が出来るお店に出来たら、と考えています。ーー失った信用を、もう一度つみかさねていく。それには時間がかかります。このクラウドファンディングはその一歩です。この挑戦を見守っていただけたら、嬉しいです。