実店舗オープンを目指すことを決めた私たちは、この店舗を「ひよこ村のクレープ屋さん」にしたいと密かに考えていました。今までのところ、「ひよこ」らしさもなければ、「村」らしくもない（汗）せめて入り口のところだけでも「村の中の草むら」風を表現したくて、緑のマットを購入。

この場所は、以前ベコベコだった床を貼り替えた場所です。上から緑のマットを置いてみると、いい感じ！向きを変えて置くとチェック柄みたいでさらにいい感じ！！

始めはテンションが上がっているので、サクサク進んでいたマット貼りですが…端の方とか奥の方とか、どうしても真っ直ぐに貼れない場所が出てきて、スキマも出てきてかなり苦戦…

最後には疲れと半分諦め？妥協？で、小さい切れ端を集めてスキマに貼っていくという、モワティエ流の得意技「ツギハギ」で進めて「ま、いっか！」で強制終了しました（汗）これも丸１日かかって、終わった時にはすでに外が暗くなっていました（泣）

苦戦して出来上がった床は、よく見るとやっぱり雑です。だからよく見ないでほしい！切れ端で埋めたはずのスキマが、いつの間にか切れ端行方不明のまたスキマに戻っているなんてことは当たり前の「ひよこ村」になりそう（苦笑）

床と壁を変えることができ、ようやくここまで来ました！

ついに、念願の「エアコン」が設置されました！専門的なことは職人の父に教わりながら、自分たちで出来ることをやって、取り付け完了！建物の構造上、取り付け場所が限られていてエアコンの向きは微妙ですが、それを補うための扇風機も取り付けました。

そして、古かったトイレも新しくしてもらいました！

イートインスペース完成まで、あと少し！パート４へ続く・・・