クラウドファンディング挑戦、終了しました！本当にたくさんのご支援・応援をいただき、本当に本当にありがとうございました！！めっちゃ嬉しかったです‼どれだけ励みになったことか…感謝してもしきれません。クラウドファンディングを始めた時は、いろいろな葛藤もあり、何よりプレッシャーが大きかったです（汗）1人も応援してくれなかったらどうしようとか、私たちなんかがこんな大それたことをしてどう思われるだろうかとか、いろいろな思いがありました。でも山の奥からの応援があったり、家族みんなで応援してくれたり、行く先々で「頑張ってください！」「応援しています！」のお声をいただいたり、本当にありがたかったです！そのおかげで前を向いて自分たちが出来る最大限のことをやることができたと思っています‼時に人と比べて落ち込んだり、頑張れない時があったりもしましたが、応援してくれる声を信じて、自分たちの力を信じて突っ走れた2ヶ月半でした。数字だけ見ると達成率は64%なのですが、私たちにとって、このクラウドファンディング挑戦は、120%の幸せをもらうことができた、かけがえのない挑戦でした‼声を大にして言いたい！！「クラファン大成功でした！！」他の誰でもない、自分たちが言うのだから、誰が何と言おうと言われようと、それが真実‼応援してくれたたくさんの方々へ感謝を伝えられるよう、店舗改装作業を頑張っていきます！私たちの挑戦はまだまだ続きます。大変なことが山積みですが、楽しんで笑って生きていくぞー‼ご支援いただいた方々へのお礼やリターン品について、これから準備してお送りさせていただきますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします！最後に、私たちの挑戦が誰かの勇気に、背中を押す一歩に、繋がってくれることを願っています！！

この場所がなかったら…この仕事はもう辞めていたかもしれないなぁ。なんてふと思った先週。「喫茶ビリオン」を一生懸命片付けていたら、昔の写真が出てきました。日付けを見てビックリ！1987年の夏に開業したそうです。今から38年前のことです。今は亡き父も元気に写っていました。30年ぐらい営業していたお店でした。ーそれから5年後の夏、この地で「モワティエ」はキッチンカーデビューしました。今思えば、この場所があったからこそ続けてこられたのかなと感じます。そして3年が経ち、いろいろな変化や後押しがあって、この場所で店舗オープンを目指すことになりました。片付けや改装はもちろん大変なことではあるのですが、この場所がなかったら出来ないことだし、自分たちのこの先のことを考えたら、何もせずにキッチンカーだけを続けていくことは難しかったかもしれません。3年の節目で辞めていたかもしれないなぁとしみじみ感じます。昔の写真を見ながら、もっと喫茶店の話を聞いておけばよかったなとか、メニューの話をしたかったなとか、営業中にもっと遊びに行けばよかったなとか、今なら思うのに。後悔しても仕方がないのに、時々ふとそんな風に思うことがあります。キッチンカーを3年続けることでさえヒーヒー言っているのに、30年も続けられたことの偉大さも今なら分かります。この「喫茶ビリオン」があったおかげで今がある。それはこれからも変わりないので、その当時の父や母、家族の思いを受け継いで頑張っていきたいと改めて感じる日々です。ただ後悔のないように、今を一生懸命生きたい！誰に何と言われようと、自分の人生を生きたい！誰かのための人生ではなく、自分の人生だから楽しみながら笑って生きていきたいと心から願う日々です。と、今日はめったにない真面目なお話でした。クラウドファンディング終了まであとわずか...ご支援・応援どうぞよろしくお願いいたします。

「モワティエ店舗予定地」は、道路沿いにあるのですが、どうしても通り過ぎてしまう場所でもあり、どうすれば立ち寄ってもらえるのかとても悩んでいました。「そうだ！壁を黄色くしよう！」と思い立ち、店舗の壁をモワティエキッチンカーのトレードマークでもある「黄色」に塗ろうと決意！私たちだけでは何日かかるか不安・・・というわけで、キッチンカーオープン当初からの常連さんご家族や、教え子ちゃんご家族に協力してもらい、「ペンキ塗りの日」が実現！みんなで塗ると早い！子どもたちならではの細かいところを一生懸命塗る姿や、「もっと塗るところない？」とやる気満々の姿、脚立も平気で高い所まで塗る頼もしい姿など、この日一日でとても素敵な表情をたくさん見せてもらいました！「喫茶ビリオン」から受け継いだ、店舗で使用のテーブルもペンキを塗ってもらってリメイク！細かいところまでとても丁寧に塗ってくれました！まだ塗れていなかった奥のスペースの天井と壁も塗りました！デコボコした素材だったので、何気に時間がかかりました（汗）当然なのですが、天井は上を向かないと塗れません。でもずっと上を向いていると首が痛くなるので、時々交代しながらみんなで塗りました。途中でペンキが足りなくなって買いに行くことになってしまったり、脚立が足りないからと常連さんが取りに帰ってくれたり・・・相変わらず計画通りスムーズにいかないのがモワティエです・・・それでもなんとか二度塗りして、完成しました！そんなこんなでバタバタでしたが、「ここにハート描いていい？」「隠れひよこ描いたら可愛いんちゃうん？」と子どもたちからの可愛い提案に即OKを出しました！どこにあるかは店舗がオープンしてからのお楽しみ・・・普段キッチンカーでお話する時とはまた違った環境で一緒に過ごすことができ、本当に楽しかったです！！手伝ってくださったご家族に大感謝です！！本当にありがとうございました！！キッチンカーと同じ色になって可愛く変身！！これなら少しは目に留まってくれるかな？？

イートインスペースが完成するまでのラストスパート！歴史あるこのテーブルをリメイクシートで変身させました。このイートインスペースに来てくれた人たちが少しでも癒されたらいいなと思いながら、可愛いシートを一生懸命貼りました。相変わらず大雑把な二人がすることなので、真っ直ぐに貼れていない箇所もあるけど、それはご愛嬌ということで・・・次は出入口のドアです。せっかくオシャレなドアなのに、長年の汚れやサビが物凄く気になる・・・。「よし！ペンキだ！」と思い立って、以前壁を塗った時のペンキがまだ残っていたのでそれを使って塗ることにしました。すでにペンキ塗りの経験があるので準備はスムーズ！しっかりと養生して塗りました。成長したなぁ私たち(笑)パッと見ると綺麗に見える！よく見ると所々ペンキが付いてしまっていたり、上手く塗れてない箇所もあったり・・・特にこのオシャレな細かい模様のところは苦戦しました。でも頑張ったからいっか！あとはこの壁面が寂しかったので、メニューを貼ってみました！テーブルとイスの配置を決めて、モワティエに欠かせない「ひよこ」たちを飾って、イートインスペース、なんとか完成！！いやー本当に大変でした（汗）慣れないことばかりで、終始バタバタでした。楽しむ余裕もなく・・・でもこれで暑い夏を乗り切れる！！改装作業もサクサク進むぞー！そう信じて疑わなかったモワティエは、この時まだ知らなかった・・・本当の闘いはこれからだということを・・・次回「本当の闘いの始まり」へつづく・・・

実店舗オープンを目指すことを決めた私たちは、この店舗を「ひよこ村のクレープ屋さん」にしたいと密かに考えていました。今までのところ、「ひよこ」らしさもなければ、「村」らしくもない（汗）せめて入り口のところだけでも「村の中の草むら」風を表現したくて、緑のマットを購入。この場所は、以前ベコベコだった床を貼り替えた場所です。上から緑のマットを置いてみると、いい感じ！向きを変えて置くとチェック柄みたいでさらにいい感じ！！始めはテンションが上がっているので、サクサク進んでいたマット貼りですが…端の方とか奥の方とか、どうしても真っ直ぐに貼れない場所が出てきて、スキマも出てきてかなり苦戦…最後には疲れと半分諦め？妥協？で、小さい切れ端を集めてスキマに貼っていくという、モワティエ流の得意技「ツギハギ」で進めて「ま、いっか！」で強制終了しました（汗）これも丸１日かかって、終わった時にはすでに外が暗くなっていました（泣）苦戦して出来上がった床は、よく見るとやっぱり雑です。だからよく見ないでほしい！切れ端で埋めたはずのスキマが、いつの間にか切れ端行方不明のまたスキマに戻っているなんてことは当たり前の「ひよこ村」になりそう（苦笑）床と壁を変えることができ、ようやくここまで来ました！ついに、念願の「エアコン」が設置されました！専門的なことは職人の父に教わりながら、自分たちで出来ることをやって、取り付け完了！建物の構造上、取り付け場所が限られていてエアコンの向きは微妙ですが、それを補うための扇風機も取り付けました。そして、古かったトイレも新しくしてもらいました！イートインスペース完成まで、あと少し！パート４へ続く・・・