あなたの応援で、日本で最も美しい村を巡って食事するガストロノミーダイニングが実現

近年、かつて日本のどこにでもあった美しい農山漁村の風景が、担い手の減少により急速に失われつつあります。それでもその景観を守ろうとする地域が「日本で最も美しい村」連合に集結しています。このたび食と旅で体験するガストロノミーダイニングを通し、美しい景観と暮らしを未来に繋ぐプロジェクトを立ち上げました。

現在の支援総額

2,587,500

107%

目標金額は2,400,000円

支援者数

58

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/09/06に募集を開始し、 58人の支援により 2,587,500円の資金を集め、 2025/10/31に募集を終了しました

あなたの応援で、日本で最も美しい村を巡って食事するガストロノミーダイニングが実現

現在の支援総額

2,587,500

107%達成

終了

目標金額2,400,000

支援者数58

このプロジェクトは、2025/09/06に募集を開始し、 58人の支援により 2,587,500円の資金を集め、 2025/10/31に募集を終了しました

近年、かつて日本のどこにでもあった美しい農山漁村の風景が、担い手の減少により急速に失われつつあります。それでもその景観を守ろうとする地域が「日本で最も美しい村」連合に集結しています。このたび食と旅で体験するガストロノミーダイニングを通し、美しい景観と暮らしを未来に繋ぐプロジェクトを立ち上げました。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

「日本で最も美しい村」連合に加盟している地域って、どんなところがあって、どんなところなの?をもっと知りたい!というお声をいただきましたので、私の訪れたことのある地域をご紹介します。(私が山梨県在住と言うこともあり、近隣地域のご紹介が中心です)

※「日本で最も美しい村」連合加盟自治体は、その村の入り口に必ず下記のようなロゴ看板がたっているそうです。


本日は、

「山梨県早川町(はやかわちょう)」

●日本一人口の少ない町(811人) ※2025年10月1日時点

●赤沢宿(重要伝統的建築群保存地区)は、山の上の集落。こんな山の上にこんな町並みが広がっているとは!?と驚かされます。

●日本列島を地質学的に「東北日本」「西南日本」に二分する境界とする、日本有数の大断層線「糸魚川ー静岡構造線」が走っていて、西側の古い地質と東側の新しい地質が観察できるそうです。(壮大なスケールの話)

●築200年の古民家カフェ「かぎや」

和モダンな空間で地元産食材の料理やスイーツ、珈琲が楽しめます。

●食べ物は、蕎麦、ジビエ、山ぶどう、白風みそ、えごま、西山いんげん、きのこ、ポポなどが名産ということです。


南アルプスの山々に囲まれた静かな癒しの里の古民家で、美味しい食事を楽しめる

ガストロノミーダイニングが開催できたら素敵だろうなー。

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!