3月に福岡県東峰村で開催する第3回ガストロノミーダイニング。

「420年の歴史を持つ髙取焼とミシュラン１つ星和食店の『器の会』」の準備のため「乃木坂しん」の石田伸二料理長と打ち合わせをしてきました。

髙取焼宗家の窯を見学したのち、髙取焼宗家の器でミシュラン１つ星の料理人である石田料理長の料理をいただく特別な体験を企画しています。まずは3月に向けて食材探しから始めていく予定です。

この貴重な会は、クラファンをご支援いただいた方にご案内するスペシャルな企画です。気になっている方でまだご支援がお済みでない方はお早めにお願いいたします！

打ち合わせの後、もんじゃ焼きを食べに行きました。石田料理長がつくるもんじゃ焼きは、それはおいしいものでした！