こんにちは、いつも応援いただきありがとうございます。

ふ菓子一筋70年、株式会社水野製菓の水野です。

今回は、水野製菓のふ菓子が、どのように生まれるのか、

そのふ菓子づくりの裏側をご紹介させてください。

一本一本、手作業で仕上げる「ふ菓子」

水野製菓のふ菓子は、

人生ふ菓子一筋で生きてきた職人さんたちによって、

すべて手作業で、一本一本、心を込めて作られています。

工場内は、徹底した衛生管理のもと、清潔に保たれた空間。

その中で、生地がじっくりと焼き上げられ、香ばしく、カリッと、

そして厳選した黒糖がコーティングされ、ふ菓子が仕上がっていきます。

熟練の目利きで“美しいふ菓子”だけを選別

焼き上がったふ菓子は、熟練の検品職人たちよって選別されます。

形が整ったふ菓子だけが商品として世に出ていくその工程はまさに、職人技です。

見た目の美しさ、味の安定感、噛んだときのカリッとした歯ごたえ。

どれも、こうした人の手による見極めと経験によって、支えられています。

最後に

水野製菓のふ菓子は、「ふ菓子の原点」に誠実でありながら、

今の時代に寄り添う存在を目指しています。

変わらない味と、変わりゆく暮らしの中で、

いつまでもそっと心がほどけるようなひとときを、

このふ菓子が届けてくれますように。

今後とも、水野製菓のふ菓子をよろしくお願いいたします。

株式会社 水野製菓

水野