ご支援いただいた皆さま、本当にありがとうございます。

私たちの納豆は、自然栽培の稲わらに生きる納豆菌が、時をかけて大豆を発酵させる奇跡から生まれます。毎日少しずつ進む発酵は、まるで“命が育っている”かのよう。パック納豆にはない、野生の納豆の生命力を味わえます。

今回私たちが選んだ大豆は、日本に古来から伝わる赤大豆。一般的な大豆よりも栄養価が高く、深い旨味と甘みを持っています。発酵が進むほどに、その個性が際立ち、食卓に新しい感動を運んでくれるのです。味噌や醤油などの発酵食品に適していると言われており、もちろん納豆との相性も抜群です。

ネクストゴールを目指し、この“奇跡の大豆発酵食”を未来へつなぎたい。

今日新しい掛け紙が完成したので、提携販売先に商品を持っていきました。この赤と白の懸け紙のデザインとそれを留める紅白の帯をみて、大変縁起の良い色合いですねという感想をいただきました。

日本の農業が明るくなるように、日本の食卓が楽しくなるように、お祝いのようなパッケージにしました。

終了まであと8日！ご一緒に未来を紡いでください。

松阪利貞堂店主　濱岡正己